Die Küche der Britischen Inseln:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
[Amsterdam]
TIME-LIFE International (Nederland) B.V.
1974
|
| Schriftenreihe: | Internationale Speisekarte
TIME-LIFE Bücher |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | Hinweis im Hauptband: "Das Rezeptheft, das diesem Bande beiliegt, ist zum praktischen Gebrauch in der Küche bestimmt. Es enthält außer den 86 hier abgedruckten Rezepten 24 weitere ..." |
| Beschreibung: | [2] Bände Illustrationen, Karte 28 x 22 cm [Hauptband] ; Rezeptheft mit Format 22,5 x 14,5 cm |
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| 505 | 8 | |a Hauptband: Einführung -- Die großen Schöpfungen der ländlichen Küche -- Ein Frühstück, bei dem Faulpelze munter werden -- Tee: Getränk und Ritual -- Ein Volk von Rindfleischessern -- Ein fürstliches Sortiment ländlicher Käse -- Die Schätze der Hecken und Gärten -- Fische_ "Für Angler und aufrechte Männer" -- Edles Wild und zartes Geflügel -- "Gesegnet sei, wer den Pudding erfand" -- Sie wünschen, Gentlemen? -- Leckereien für Feiern und Feste -- Anhang: Glossar -- Register der Rezepte -- Allgemeines Register -- Quellennachweis der Abbildungen und Danksagungen. | |
| 505 | 8 | |a Rezeptheft: Das Zurichten und Verschließen von Einmachgläsern -- Eingemachtes -- Gemüse und Essiggemüse -- Käse -- Brote, Brötchen und Kuchen -- Fisch -- Fleisch, Geflügel und Wild -- Pikante Puddings und Pies -- Süße Puddings und Pies -- Saucen -- Register (Deutsch) -- Register (Englisch) | |
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