Die Küche in Deutschland:
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
[Amsterdam]
TIME-LIFE International (Nederland) B.V.
1974-1976
|
| Schriftenreihe: | Internationale Speisekarte
TIME-LIFE Bücher |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | Hinweis im Hauptband: "Das Rezeptheft, das diesem Bande beiliegt, ist zum praktischen Gebrauch in der Küche bestimmt. Es enthält außer den 74 hier abgedruckten Rezepten 30 weitere ..." |
| Beschreibung: | [2] Bände Illustrationen, Karten 28 x 22 cm [Hauptband] ; Rezeptheft mit Format 22,5 x 14,5 cm |
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| 505 | 8 | |a Hauptband: Einführung -- Überraschungen der deutschen Küche -- Fünf Mahlzeiten am Tag -- Das Vergnügen, gut essen zu gehen -- Alte und neue Formen der Geselligkeit -- Eine Küche mit alter Tradition -- Der Norden: Küche für ein kaltes Klima -- Der mittlere Gürtel: Eine reiche Kost -- Der Süden: Eine leichtere Note -- Die hohe Schule des Backens -- Frühliche Feiern und besinnliche Feste -- Anhang: Glossar, Register der Rezepte, Allgemeines Register, Quellennachweis der Abbildungen und Danksagungen. | |
| 505 | 8 | |a Rezeptheft: Suppen -- Fisch -- Fleisch und Geflügel -- Wildbret -- Klöße -- Gemüse -- Salate -- Brot und Gebäck -- Kuchen und Nachspeisen -- Register -- Illustrationen: Sülzkoteletts -- Spicken und Tranchieren von Rehrücken -- Schokoladenbrezeln -- Ein Lebkuchenhäuschen, das Jahre übersteht -- Obsttorte -- Mohnstriezel. | |
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