Gemüseheilige: eine Geschichte des veganen Lebens
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Franz Steiner Verlag
[2016]
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturangaben |
| Beschreibung: | 183 Seiten Illustrationen |
| ISBN: | 9783515114295 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV043830032 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20210119 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 161018s2016 gw a||| |||| 00||| ger d | ||
| 016 | 7 | |a 1112566333 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 9783515114295 |c Festeinband : EUR 21.90 (DE), EUR 22.60 (AT) |9 978-3-515-11429-5 | ||
| 035 | |a (OCoLC)958002247 | ||
| 035 | |a (DE-599)DNB1112566333 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c XA-DE-BW | ||
| 049 | |a DE-703 |a DE-19 |a DE-578 |a DE-155 |a DE-37 |a DE-54 |a DE-824 |a DE-739 |a DE-29 |a DE-M352 |a DE-11 |a DE-128 |a DE-127 |a DE-M347 |a DE-12 |a DE-M483 |a DE-384 |a DE-B768 | ||
| 082 | 0 | |a 900 |2 23 | |
| 084 | |a AR 19260 |0 (DE-625)8372: |2 rvk | ||
| 084 | |a LC 17015 |0 (DE-625)90626:778 |2 rvk | ||
| 084 | |a NK 4930 |0 (DE-625)126079: |2 rvk | ||
| 084 | |a q 470 |2 ifzs | ||
| 084 | |a 900 |2 sdnb | ||
| 084 | |a q 441 |2 ifzs | ||
| 100 | 1 | |a Fritzen, Florentine |d 1976- |e Verfasser |0 (DE-588)13230953X |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Gemüseheilige |b eine Geschichte des veganen Lebens |c Florentine Fritzen |
| 264 | 1 | |a Stuttgart |b Franz Steiner Verlag |c [2016] | |
| 300 | |a 183 Seiten |b Illustrationen | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Literaturangaben | ||
| 648 | 7 | |a Geschichte 1800-2000 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Vegane Kost |0 (DE-588)4415409-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Veganismus |0 (DE-588)7619452-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Essgewohnheit |0 (DE-588)4139275-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Deutschland |0 (DE-588)4011882-4 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 653 | |a Gemüseheilige | ||
| 653 | |a Geschichte Veganes Leben | ||
| 653 | |a Kulturgeschichte | ||
| 653 | |a Sachbuch | ||
| 653 | |a Veganismus | ||
| 689 | 0 | 0 | |a Deutschland |0 (DE-588)4011882-4 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Veganismus |0 (DE-588)7619452-8 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Vegane Kost |0 (DE-588)4415409-4 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Essgewohnheit |0 (DE-588)4139275-9 |D s |
| 689 | 0 | 4 | |a Geschichte 1800-2000 |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 710 | 2 | |a Franz Steiner Verlag |0 (DE-588)16075408-2 |4 pbl | |
| 776 | 0 | 8 | |i Erscheint auch als |n Online-Ausgabe |z 978-3-515-11434-9 |
| 856 | 4 | 2 | |m X:MVB |q text/html |u http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3c50a4c9b0024d02bac636801e676d9e&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm |3 Inhaltstext |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung Hofbibliothek Aschaffenburg - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=029240838&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 940 | 1 | |n DHB | |
| 940 | 1 | |q DHB_IFZ_BIBLIO_2017 | |
| 940 | 1 | |q UBM-RCC | |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 0904 |g 43 |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 09034 |g 43 |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-029240838 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1806334229235105792 |
|---|---|
| adam_text |
Inhalt
Vorwort 9
ERSTER TEIL
Bevor es das Wort gab n
Die strengen Vegetarier des 19. Jahrhunderts 11 - Frühe Flexi-Veganer,
Rohköstler und Sinnsucher 17 - Gustav Struve und die radikalen
Engländer 22 - Die Disziplin des Weglassens 24 - Raubtierfutter
Fleisch 27 - Kleiner Hype um die Sojabohne 29 - Das Zwischenreich
von Milch und Eiern 32 - Das gute Brot 39 - Die Rohkost und ihre
Gegner 40 - Unfreiwillig vegan - aus Armut 42 - Wurst und Milch im
Ladenregal 44 - Unpolierter Reis vom Reformwarenfachmann 46 -
Wolle und Seife 47 - Vegan auf Rezept 50 - Der »Jungborntisch« 53 ֊
Pflanzenkost auf dem Berg der Wahrheit 56 - Die Küche ist die
Apotheke 61 - Der Garten Eden in Theorie und Praxis 63 - Eine
Schule für vegane Leibsorgerinnen 68 - Die Erfindung der Pflanzen-
butter 70 ~ Die große Entfettungskur von 1914 bis 1918 75 - Der Erste
Weltkrieg macht die Vegetarier zu Veganern 81 - Radikaler Tierschutz
seit 1931 86 - Hitler, der Flexitarier 91 - Die Stille um den Veganismus
im »Dritten Reich« 94
8
Inhalt
ZWEITER Ti:֊ IL
Die Erfindung des Wortes
Donald Watson sucht einen Namen 99 - Der Begriff ist geprägt 104
DRITTHR Tiii L
Seit es das Wort gibt
Vegan im Bombenkrieg 107 - Siedlungen ohne Tiere 109 - Endlich
wieder Butter - oder wenigstens Rama 111 ֊ Hühner in Fabriken,
Kühe an der Kette 114 - Eine vegane Ordensgemeinschaft 116 -
Der Tierschutz und die Kirche 120 - Blutige Milch und der Teufel
im Tier 122 - Böser Käse, guter Käse 126 - Das erste Vegan-
Kochbuch 127 - Der Leserbrief eines Veganers von 1962 130 -
Das umstrittene Vitamin B 12 134 - Endstation Vegetarismus und
eine gehörnte Amme 136 ֊ Vegane Flaute in der DDR 142 -
Der Vegetarierbund und die Corfam-Schuhe 143 - »Tierleichen
am Fuß« 144 ֊ Gelbe Butter mit düster-rotem Schein 145 -
Der Milch-Hasser Walter Sommer 146 - Der Milch-Hasser
Helmut Wandmaker 149 - Der neue Wohlfühl-Veganismus 151 -
Das diskriminierte Tier 154 - »Ökolinks« gegen »rechte
Veganerlnnen« 154 - Punk, vegan und drogenfrei 157 ֊ Veganes
Festival im Kellerwald 158 - Ein eigener Pass für Veganer 159 -
Das Hühnereiweiß auf der Zutatenliste 160 - Das Verschwinden
der Buttermilch 162 - Der Hype 167
Dank 173
Schreibweise 174
Auswahlbibliographie 175
Abbildungsverzeichnis 181 |
| any_adam_object | 1 |
| author | Fritzen, Florentine 1976- |
| author_GND | (DE-588)13230953X |
| author_facet | Fritzen, Florentine 1976- |
| author_role | aut |
| author_sort | Fritzen, Florentine 1976- |
| author_variant | f f ff |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV043830032 |
| classification_rvk | AR 19260 LC 17015 NK 4930 |
| ctrlnum | (OCoLC)958002247 (DE-599)DNB1112566333 |
| dewey-full | 900 |
| dewey-hundreds | 900 - History & geography |
| dewey-ones | 900 - History & geography |
| dewey-raw | 900 |
| dewey-search | 900 |
| dewey-sort | 3900 |
| dewey-tens | 900 - History & geography |
| discipline | Allgemeines Geschichte Sozial-/Kulturanthropologie / Empirische Kulturwissenschaft |
| era | Geschichte 1800-2000 gnd |
| era_facet | Geschichte 1800-2000 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV043830032</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20210119</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">161018s2016 gw a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1112566333</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783515114295</subfield><subfield code="c">Festeinband : EUR 21.90 (DE), EUR 22.60 (AT)</subfield><subfield code="9">978-3-515-11429-5</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)958002247</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1112566333</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BW</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-703</subfield><subfield code="a">DE-19</subfield><subfield code="a">DE-578</subfield><subfield code="a">DE-155</subfield><subfield code="a">DE-37</subfield><subfield code="a">DE-54</subfield><subfield code="a">DE-824</subfield><subfield code="a">DE-739</subfield><subfield code="a">DE-29</subfield><subfield code="a">DE-M352</subfield><subfield code="a">DE-11</subfield><subfield code="a">DE-128</subfield><subfield code="a">DE-127</subfield><subfield code="a">DE-M347</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M483</subfield><subfield code="a">DE-384</subfield><subfield code="a">DE-B768</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">900</subfield><subfield code="2">23</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">AR 19260</subfield><subfield code="0">(DE-625)8372:</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LC 17015</subfield><subfield code="0">(DE-625)90626:778</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">NK 4930</subfield><subfield code="0">(DE-625)126079:</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">q 470</subfield><subfield code="2">ifzs</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">900</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">q 441</subfield><subfield code="2">ifzs</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Fritzen, Florentine</subfield><subfield code="d">1976-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)13230953X</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Gemüseheilige</subfield><subfield code="b">eine Geschichte des veganen Lebens</subfield><subfield code="c">Florentine Fritzen</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Stuttgart</subfield><subfield code="b">Franz Steiner Verlag</subfield><subfield code="c">[2016]</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">183 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Literaturangaben</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1800-2000</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Vegane Kost</subfield><subfield code="0">(DE-588)4415409-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Veganismus</subfield><subfield code="0">(DE-588)7619452-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Essgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4139275-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4011882-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Gemüseheilige</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Geschichte Veganes Leben</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kulturgeschichte</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Sachbuch</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Veganismus</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4011882-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Veganismus</subfield><subfield code="0">(DE-588)7619452-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Vegane Kost</subfield><subfield code="0">(DE-588)4415409-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Essgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4139275-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="4"><subfield code="a">Geschichte 1800-2000</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Franz Steiner Verlag</subfield><subfield code="0">(DE-588)16075408-2</subfield><subfield code="4">pbl</subfield></datafield><datafield tag="776" ind1="0" ind2="8"><subfield code="i">Erscheint auch als</subfield><subfield code="n">Online-Ausgabe</subfield><subfield code="z">978-3-515-11434-9</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">X:MVB</subfield><subfield code="q">text/html</subfield><subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3c50a4c9b0024d02bac636801e676d9e&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm</subfield><subfield code="3">Inhaltstext</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung Hofbibliothek Aschaffenburg - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=029240838&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">DHB</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">DHB_IFZ_BIBLIO_2017</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">UBM-RCC</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">43</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09034</subfield><subfield code="g">43</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-029240838</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Deutschland (DE-588)4011882-4 gnd |
| geographic_facet | Deutschland |
| id | DE-604.BV043830032 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-08-03T03:09:21Z |
| institution | BVB |
| institution_GND | (DE-588)16075408-2 |
| isbn | 9783515114295 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-029240838 |
| oclc_num | 958002247 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-703 DE-19 DE-BY-UBM DE-578 DE-155 DE-BY-UBR DE-37 DE-54 DE-824 DE-739 DE-29 DE-M352 DE-11 DE-128 DE-127 DE-M347 DE-12 DE-M483 DE-384 DE-B768 |
| owner_facet | DE-703 DE-19 DE-BY-UBM DE-578 DE-155 DE-BY-UBR DE-37 DE-54 DE-824 DE-739 DE-29 DE-M352 DE-11 DE-128 DE-127 DE-M347 DE-12 DE-M483 DE-384 DE-B768 |
| physical | 183 Seiten Illustrationen |
| psigel | DHB_IFZ_BIBLIO_2017 UBM-RCC |
| publishDate | 2016 |
| publishDateSearch | 2016 |
| publishDateSort | 2016 |
| publisher | Franz Steiner Verlag |
| record_format | marc |
| spelling | Fritzen, Florentine 1976- Verfasser (DE-588)13230953X aut Gemüseheilige eine Geschichte des veganen Lebens Florentine Fritzen Stuttgart Franz Steiner Verlag [2016] 183 Seiten Illustrationen txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Literaturangaben Geschichte 1800-2000 gnd rswk-swf Vegane Kost (DE-588)4415409-4 gnd rswk-swf Veganismus (DE-588)7619452-8 gnd rswk-swf Essgewohnheit (DE-588)4139275-9 gnd rswk-swf Deutschland (DE-588)4011882-4 gnd rswk-swf Gemüseheilige Geschichte Veganes Leben Kulturgeschichte Sachbuch Veganismus Deutschland (DE-588)4011882-4 g Veganismus (DE-588)7619452-8 s Vegane Kost (DE-588)4415409-4 s Essgewohnheit (DE-588)4139275-9 s Geschichte 1800-2000 z DE-604 Franz Steiner Verlag (DE-588)16075408-2 pbl Erscheint auch als Online-Ausgabe 978-3-515-11434-9 X:MVB text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3c50a4c9b0024d02bac636801e676d9e&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext Digitalisierung Hofbibliothek Aschaffenburg - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=029240838&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Fritzen, Florentine 1976- Gemüseheilige eine Geschichte des veganen Lebens Vegane Kost (DE-588)4415409-4 gnd Veganismus (DE-588)7619452-8 gnd Essgewohnheit (DE-588)4139275-9 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4415409-4 (DE-588)7619452-8 (DE-588)4139275-9 (DE-588)4011882-4 |
| title | Gemüseheilige eine Geschichte des veganen Lebens |
| title_auth | Gemüseheilige eine Geschichte des veganen Lebens |
| title_exact_search | Gemüseheilige eine Geschichte des veganen Lebens |
| title_full | Gemüseheilige eine Geschichte des veganen Lebens Florentine Fritzen |
| title_fullStr | Gemüseheilige eine Geschichte des veganen Lebens Florentine Fritzen |
| title_full_unstemmed | Gemüseheilige eine Geschichte des veganen Lebens Florentine Fritzen |
| title_short | Gemüseheilige |
| title_sort | gemuseheilige eine geschichte des veganen lebens |
| title_sub | eine Geschichte des veganen Lebens |
| topic | Vegane Kost (DE-588)4415409-4 gnd Veganismus (DE-588)7619452-8 gnd Essgewohnheit (DE-588)4139275-9 gnd |
| topic_facet | Vegane Kost Veganismus Essgewohnheit Deutschland |
| url | http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3c50a4c9b0024d02bac636801e676d9e&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=029240838&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT fritzenflorentine gemuseheiligeeinegeschichtedesveganenlebens AT franzsteinerverlag gemuseheiligeeinegeschichtedesveganenlebens |