Verfügbarkeit: Die Kunst des klugen Essens

Die Kunst des klugen Essens: 42 verblüffende Ernährungswahrheiten

Ob Steinzeit-Diät, vegan oder Rohkost – während ständig neue Ernährungstrends ausgerufen werden, übersehen wir die wichtigen Fragen: Warum lieben wir manche Speisen und finden andere furchtbar? Wie gelingt es uns, wirklich klüger zu essen? Dabei gibt es gesicherte Erkenntnisse aus Psychologie und Hi...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Mühl, Melanie 1976- (VerfasserIn), Kopp, Diana von 1975- (VerfasserIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Hanser [2016]
Schlagworte:	Hirnfunktion Verhaltenspsychologie Ernährung Ratgeber
Online-Zugang:	FAB01 FAN01 FAW01 FAW02 FCO01 FHA01 FHR01 FKE01 FLA01 FRO01 FWS01 FWS02 UBT01 FHD01 Volltext
Zusammenfassung:	Ob Steinzeit-Diät, vegan oder Rohkost – während ständig neue Ernährungstrends ausgerufen werden, übersehen wir die wichtigen Fragen: Warum lieben wir manche Speisen und finden andere furchtbar? Wie gelingt es uns, wirklich klüger zu essen? Dabei gibt es gesicherte Erkenntnisse aus Psychologie und Hirnforschung, die unseren Geschmack entschlüsseln und die soziale Dimension von Essen beleuchten. Melanie Mühl und Diana von Kopp klären auf, wie der Bauchumfang des Kellners unsere Bestellung beeinflusst, warum wir mit dem Rücken zum Buffet sitzen sollten, Diäten so schwierig sind und ein Milchshake die Laune hebt. Ein so unterhaltsamer wie lehrreicher Führer durch den Ernährungsdschungel.
Beschreibung:	1 Online-Ressource (249 Seiten) Illustrationen
ISBN:	9783446448896 9783446448759
DOI:	10.3139/9783446448896

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