Rationalisierung im Konsum: eine ethnographische Studie von Einkaufspraktiken am Beispiel von Frankfurt am Main
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Wiesbaden
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Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis.v
Verzeichnis der Abbildungen. ix
Verzeichnis der Übersichten. .ix
Abkürzungsverzeichnis.x
Geleitwort.xi
Vorwort.xiii
L Einleitung. 1
2. Konsum - Theoretische Perspektive.7
2.1. Konsum. Verortung im Forschungsfeld.8
2.2. Konsum und Rationalisierung. 15
2.2.1. Konsum auf dem Weg zur Rationalisierung.15
2.2.2. Rationalisierter Konsum aus der Theorieperspektive.22
2.2.3. Rationalisierter Konsum: Gegen- und Folgeentwicklungen.32
2.3. Konsum und Individuum.41
2.4. Fragestellung.48
3. Soziale (Konsum-) Praktiken.53
3.1. Soziale Praktiken: Begriff.54
3.2. Soziale Praktiken: Theorie(n).56
3.3. Soziale Praktiken und Konsum.77
3.4. Implikationen für das weitere Vorgehen.82
4. Methode und Vorgehen.87
4.1. Ethnographie als Methode.89
4.2. Soziologische Ethnographie.96
4.2.1. Grundverständnis soziologischer Ethnographie.96
4.2.2. Varianten der (soziologischen) Ethnographie.100
4.2.3. Ethnographie und Konsum.108
4.2.4. Zusammenfassung: Ethnographie in dieser Studie.109
4.3. Ethnographische Erhebungsinstrumente.110
4.3.1. Beobachtung.111
4.3.2. Interviews.113
4.3.3. Visuelle Ethnographie.116
4.3.4. Dokumentenanalyse.117
4.3.5. Netnographie.118
4.3.6. Weiteres Material.119
4.4. Protokollierung.119
4.5. Ethnographische Analyse.126
4.6. Ethnographische Typologie.129
4.7. Vorgehen im Forschungsfeld.132
4.7.1. Feldzugang.133
4.7.2. Sampling.136
4.7.3. Verhalten im Feld.138
4.7.4. Dauer der Feldphase.140
5. Praxisfeld Einzelhandel.143
5.1. Bedingungen an das Praxisfeld.144
5.2. Auswahl des Praxisfeldes Frankfurt.146
5.3. Vorstellung des Praxisfeldes Frankfurt.150
5.3.1. Praxisfeld Franlfurter Einzelhandel im Bezug zur Stadt.150
5.3.2. Praxisfeld Franlfurter Einzelhandel im Detail.152
6. Ethnographien der Einkaufsstraßen.159
6.1. Ethnographie der Schweizer Straße.160
6.2. Ethnographie der Leipziger Straße. 169
6.3. Ethnographie der Berger Straße.178
6.4. Ethnographie der Zeil.185
7. Typologie der Emkaufspraktiken.193
7.1. Einkaufspraktiken in der Einzelbetrachtung.194
7.7.7. Sequenz: Betreten. 195
7.7.2. Sequenz: Auswahl und Bestellung.204
7.1.3. Sequenz: Bezahlen .212
7.1.4. Brüche in Praktiken.215
7.1.5. Brüche in Sequenzen. 277
7.2. Einkauispraktiken und ihre Variationen.218
7.2.1. Varianten der Basispraktiken - Einflussfaktoren.27 9
7.2.2. Varianten der Basispraktiken - Differenzierungsfaktoren.223
7.2.3. Filialisierung - der mittelbare Einfluss. 228
7.2.4. Filialisierung - der unmittelbare Einfluss.233
7.3. Zentrale Erkenntnisse aus den Kurzethnographien.237
7.4. Gesamtbetrachtung als Zusammenflihrung der Teilergebnisse.241
7.5. Rückbezug zum theoretischen Orientierungsrahmen. 245
8. Resümee.
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