Bioactive molecules in plant foods:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Hauppauge, N.Y. Nova Science Publishers ©2012
Schriftenreihe:Agriculture issues and policies series
Schlagworte:
Online-Zugang:FAW01
FAW02
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Plant bioactives in Chinese dietary herbs / Junzeng Zhang [and others] -- Seed storage proteins as sources of bioactive peptides / Janitha Wanasundara, P.W.M.L.H.K. Marambe -- Bioactivity of flaxseed lignans / Farah Hosseinian, Ed S. Krol, Dave Oomah -- Chemistry and bioactivity of food phytoalexins / Chibuike C. Udenigwe, Rotimi E. Aluko -- Bioactivity of alkylresorcinols / Rania Agil, Farah Hosseinian -- Seabuckthorn (Hippophae rhamnoides) and its products: a powerhouse of phytochemicals / Florence Ojiugo Uruakpa, Alphonsus Utioh
Beschreibung:viii, 205 pages
ISBN:9781620815786
1620815788
9781620815151
162081515X

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