Verfügbarkeit: Tierseuchen und ihre Einflüsse auf Lebensmittelunternehmen

Tierseuchen und ihre Einflüsse auf Lebensmittelunternehmen: eine reale Gefahr

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Wiedner, Joachim (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Hamburg Behr's Verlag 2016
Ausgabe:	1. Auflage
Schlagworte:	Tierseuche Lebensmittelproduktion
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	XI, 103 Seiten
ISBN:	9783954684342

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS DER AUTOR............................................................................................... V ABKUERZUNGSVERZEICHNIS......................................................................... XI I EINLEITUNG....................................................................................... 1 II RECHTLICHE REGELUNGEN............................................................... 3 1 DAS EUROPAEISCHE RECHT............................................................... 3 1.1 EU-VERORDNUNGEN........................................................................... 3 1.2 EU-RICHTLINIEN ................................................................................ 4 1.3 EU-BESCHLUESSE .............................................................................. 4 1.4 DELEGIERTE RECHTSAKTE.................................................................... 4 1.5 EMPFEHLUNGEN ODER STELLUNGNAHMEN ............................................ 4 1.6 UEBERSICHT UEBER WICHTIGE EU-RECHTSAKTE FUER DIE TIERSEUCHEN BEKAEMPFUNG ................................................................................... 6 1.7 UEBERSICHT UEBER DIE NATIONALEN RECHTSVORSCHRIFTEN AUF DEM GEBIET DER TIERSEUCHENBEKAEMPFUNG............................................. 6 2 EUROPA UND DAS VETERINAERRECHT................................................... 6 2.1 PFLICHTEN DER MITGLIEDSSTAATEN...................................................... 7 III GRUNDPRINZIPIEN DER TIERSEUCHENBEKAEMPFUNG ........................ 11 1 ZUSTAENDIGKEITEN IN DER TIERSEUCHENBEKAEMPFUNG .................... 12 2 WEITERE PFLICHTEN DER MITGLIEDSSTAATEN ...................................... 12 IV AUSWIRKUNGEN EINER TIERSEUCHE AUF DIE LEBENSMITTEL UNTERNEHMEN ................................................................................. 15 1 FINANZIELLE SCHAEDEN.................................................................... 16 V DIE BIG FOUR DER TIERSEUCHEN ................................................... 17 1 DIE EUROPAEISCHE UND DIE AFRIKANISCHE SCHWEINEPEST ............... 17 1.1 DIE EUROPAEISCHE SCHWEINEPEST..................................................... 17 1.1.1 ALLGEMEINES....................................................................... 18 1.1.2 SYMPTOME......................................................................... 18 1.1.3 UEBERTRAGUNGSWEGE........................................................... 19 1.1.4 WIDERSTANDSFAEHIGKEIT........................................................ 20 1.1.5 DIAGNOSTIK......................................................................... 20 1.1.6 BEKAEMPFUNGSMASSNAHMEN............................................... 20 1.1.7 UEBERWACHUNGSMASSNAHMEN IN SEUCHENFREIEN ZEITEN .... 21 1.1.8 RECHTLICHE REGELUNGEN.................................................... 21 1.1.8.1 DIE REGELUNGEN IM EINZELNEN.......................................... 22 1.1.9 MASSNAHMEN, VON DENEN SIE ALS LEBENSMITTEL PRODUZENT BETROFFEN SEIN KOENNTEN..................................... 24 1.1.9.1 TRANSPORTE........................................................................ 25 1.1.9.2 VERDACHT UND NACHWEIS DER SCHWEINEPEST IM SCHLACHTHOF....................................................................... 27 1.1.9.3 IMPFUNG DER SCHWEINE.................................................... 28 1.1.9.4 AUFTRETEN DER SCHWEINEPEST BEIM WILDSCHWEIN ............. 29 1.1.9.5 HANDELSBESCHRAENKUNGEN BEI DER VERMARKTUNG VON FLEISCH AUS SPERRBEZIRK UND BEOBACHTUNGSGEBIET UND AUS DEM GEFAEHRDETEN B EZIRK..................................... 31 1.1.9.6 IMPFUNG BEI WILDSCHWEINEN............................................ 33 1.1.9.7 AUFHEBUNG DER SCHUTZMASSNAHMEN ................................. 33 1.1.10 FINANZIELLE AUSWIRKUNGEN................................................. 34 1.2 DIE AFRIKANISCHE SCHWEINEPEST (ASP) ............................................. 35 1.2.1 ALLGEMEINES....................................................................... 35 1.2.2 ERREGER............................................................................... 38 1.2.3 SYMPTOME........................................................................ 38 1.2.4 UEBERTRAGUNGSWEGE........................................................... 39 1.2.5 WIDERSTANDSFAEHIGKEIT........................................................ 39 1.2.6 DIAGNOSTIK........................................................................ 40 1.2.7 BEKAEMPFUNGSMASSNAHMEN............................................... 40 1.2.8 RECHTLICHE REGELUNGEN.................................................... 41 1.2.9 MASSNAHMEN, VON DENEN SIE ALS LEBENSMITTELPRODUZENT BETROFFEN SEIN KOENNTEN....................................................... 42 1.2.9.1 TRANSPORTE........................................................................ 42 1.2.9.2 SCHLACHTUNG VON T IE RE N .................................................. 43 1.2.9.3 FESTSTELLUNG DES VERDACHTS DER ASP IN DER SCHLACHT STAETTE ................................................................................. 43 1.2.9.4 AUFTRETEN DER SCHWEINEPEST BEIM WILDSCHWEIN .............. 44 1.2.9.5 AUFHEBUNG DER SCHUTZMASSNAHMEN .................................. 44 1.2.10 FAZIT ZUR AFRIKANISCHEN SCHWEINEPEST .............................. 46 2 MAUL- UND KLAUENSEUCHE (M KS)................................................. 47 2.1 ALLGEMEINES................................................................................... 47 2.2 SYMPTOME..................................................................................... 48 2.3 UEBERTRAGUNGSWEGE......................................................................... 48 2.4 WIDERSTANDSFAEHIGKEIT..................................................................... 49 2.5 DIAGNOSTIK....................................................................................... 49 2.6 IMPFUNG........................................................................................... 50 2.7 RECHTLICHE BESTIMMUNGEN............................................................. 50 2.7.1 WESENTLICHE REGELUNGEN FUER DEN SPERRBEZIRK .................. 52 2.7.1.1 TEILBEREICH FLEISCH............................................................ 52 2.7.1.2 TEILBEREICH M ILCH.............................................................. 53 2.7.2 WESENTLICHE REGELUNGEN FUER DAS BEOBACHTUNGSGEBIET .. 55 2.8 IMPFUNG GEGEN DIE MKS................................................................. 55 2.9 AUSWIRKUNGEN DER NOTIMPFUNG AUF LEBENSMITTELPRODUZIERENDE BETRIEBE......................................................................................... 56 2.10 AUFHEBUNG DER SCHUTZMASSNAHMEN............................................... 58 2.11 FESTSTELLUNG DER MKS BEI EINEM WILDTIER ...................................... 58 3 AVIAERE INFLUENZA............................................................................. 59 3.1 ERREGER........................................................................................... 59 3.2 SYMPTOME..................................................................................... 60 3.3 UEBERTRAGUNGSWEGE (WELTWEIT, BEIM AUSBRUCH) .............................. 60 3.4 WIDERSTANDSFAEHIGKEIT..................................................................... 60 3.5 DIAGNOSTIK....................................................................................... 61 3.6 RECHTLICHE BESTIMMUNGEN............................................................. 61 3.6.1 MASSNAHMEN NACH AMTLICHER FESTSTELLUNG DER HOCH PATHOGENEN GEFLUEGELINFLUENZA .......................................... 61 3.6.2 REGELUNGEN FUER DEN SPERRBEZIRK ...................................... 62 3.6.3 REGELUNGEN FUER DAS BEOBACHTUNGSGEBIET ........................ 63 3.6.4 AUFHEBUNG DER SCHUTZMASSREGELN .................................... 63 3.6.5 NOTIMPFUNG....................................................................... 64 3.6.5.1 FOLGEN EINER IM PFUNG...................................................... 64 3.6.6 RECHTLICHE BESTIMMUNGEN NACH AMTLICHER FESTSTELLUNG DER NIEDRIGPATHOGENEN AVIAEREN INFLUENZA ........................ 65 VI WEITERE MASSNAHMEN DER BEHOERDEN BEIM TIERSEUCHEN AUSBRUCH ....................................................................................... 67 VII VORBEREITENDE MASSNAHMEN DER LEBENSMITTELUNTERNEHMEN SELBST............................................................................................. 69 ANHANG KURZUEBERSICHT UEBER DIE VIER WICHTIGSTEN TIERSEUCHEN ...................... 71 TIERGESUNDHEITSGESETZ......................................................................... 73 LITERATURVERZEICHNIS............................................................................. 99 STICHWORTVERZEICHNIS............................................................................. 101
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