Die bittere Wahrheit über Zucker: wie Übergewicht, Diabetes und andere chronische Krankheiten entstehen und wie wir sie besiegen können
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German English |
| Veröffentlicht: |
München
riva
2016
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| Ausgabe: | 1. Auflage |
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| Beschreibung: | 384 Seiten Diagramme 21 cm x 14.8 cm |
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Titel: Die bittere Wahrheit über Zucker
Autor: Lustig, Robert H
Jahr: 2016
Inhalt
Einleitung Zeit, über den Tellerrand hinauszusehen . 10
Teil 1 Die bedeutendste Geschichte, die jemals
verkauft worden ist .17
Kapitel 1 Ein Irrtum biblischen Ausmaßes.18
Kapitel 2 Eine Kalorie ist eine Kalorie, oder? .25
Kapitel 3 Persönliche Verantwortung versus adipöse Babys.42
-------•-------
Teil 2 Essen oder nicht essen - das ist nicht die Frage.53
Kapitel 4 Vielfraß und Faultier - hormongesteuerte
Verhaltensweisen . 54
Kapitel 5 Esssucht - Tatsache oder Trugschluss? . 73
Kapitel 6 Stress und Seelenfutter. 92
Teil 3 Gedanken über das Fett.103
Kapitel 7 Geburt, Versorgung und Ernährung einer Fettzelle--------104
Kapitel 8 Der Unterschied zwischen »dick« und »krank«.115
Kapitel 9 Das metabolische Syndrom: Die neue Plage.125
Teil 4 Das »wirklich« giftige Umfeld.137
Kapitel 10 Der Fluch des Allesfressers: fettarm versus
kohlenhydratarm .138
Kapitelll Fruktose - Das »Toxin«.152
Kapitel 12 Ballaststoffe - das halbe Gegenmittel.167
Kapitel 13 Bewegung - die andere Hälfte des Gegenmittels.178
Kapitel 14 Mikronährstoffe: Triumph oder Aufschneiderei?.191
Kapitel 15 Umwelt-»Obesogene«.201
Kapitel 16 Das Imperium schlägt zurück:
Die Antwort der Nahrungsmittelindustrie.211
--•-
Teil5 Die persönliche Lösung .229
Kapitel 17 Die Veränderung Ihres Nahrungsumfelds.230
Kapitel 18 Die Veränderung Ihrer Hormone.262
Kapitel 19 Letzte Auswege: Wenn eine Veränderung
des Umfelds nicht ausreicht_.273
--•--
Teil 6 Das Gesundheitswesen als Lösung.285
Kapitel 20 Der »Bevormundungsstaat«: persönliche versus
gesellschaftliche Verantwortung.286
Kapitel 21 Die bisherigen Kunststücke der Regierung.297
Kapitel 22 Ein Aufruf zur weltweiten Zuckerreduzierung .318
Epilog Eine Bewegung von unten nach oben.339
Danksagungen.344
Literaturverzeichnis.348
Glossar.366
Index.371 |
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| spelling | Lustig, Robert H. Verfasser (DE-588)1081307633 aut Fat chance Die bittere Wahrheit über Zucker wie Übergewicht, Diabetes und andere chronische Krankheiten entstehen und wie wir sie besiegen können Dr. Robert H. Lustig ; Übersetzung: Birgit Irgang 1. Auflage München riva 2016 384 Seiten Diagramme 21 cm x 14.8 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Lebensmittelindustrie (DE-588)4034889-1 gnd rswk-swf Ernährungsphysiologie (DE-588)4152823-2 gnd rswk-swf Diät (DE-588)4012031-4 gnd rswk-swf Gesundheitsgefährdung (DE-588)4071808-6 gnd rswk-swf Fettsucht (DE-588)4016953-4 gnd rswk-swf Zucker (DE-588)4067990-1 gnd rswk-swf Übergewicht (DE-588)4061388-4 gnd rswk-swf Zuckerfreie Ernährung (DE-588)4315817-1 gnd rswk-swf Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd rswk-swf USA (DE-588)4078704-7 gnd rswk-swf Diabetes Diät Ernährungsfalle Fat Chance Lebensmittel Lebensmittelindustrie Low-Carb Lowcarb Stoffwechsel YouTube Zuckerkonsum abnehmen chronische Krankheiten low carb schlank zuckerfrei Übergewicht (DE-588)4048476-2 Ratgeber gnd-content USA (DE-588)4078704-7 g Übergewicht (DE-588)4061388-4 s Fettsucht (DE-588)4016953-4 s Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 s Lebensmittelindustrie (DE-588)4034889-1 s Diät (DE-588)4012031-4 s Ernährungsphysiologie (DE-588)4152823-2 s Zucker (DE-588)4067990-1 s Gesundheitsgefährdung (DE-588)4071808-6 s Zuckerfreie Ernährung (DE-588)4315817-1 s DE-604 Irgang, Birgit Sonstige (DE-588)1033294527 oth riva Verlag (DE-588)1065222300 pbl X:MVB text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=8131320db26e47078225a9bc78ae1317&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext HBZ Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=029151648&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
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