Einfluss verschiedener Verfahren des Räucherns und Grillens auf den Gehalt von Fleisch und Fleischerzeugnissen an cancerogenen Stoffen: Abschlußbericht ; Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Kennwort "Arbeiten der Kommissionen der DFG" I Teil Abschlussbericht : Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft Kennwort: "Arbeiten der Kommissionen der DFG"
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Kulmbach
Bundesanstalt für Fleischforschung
1973
|
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | 42 Seiten Diagramme |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cc4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV043720588 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20160817 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 160816s1973 |||| |||| 00||| ger d | ||
| 035 | |a (OCoLC)957742693 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV043720588 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-188 | ||
| 100 | 1 | |a Tóth, G. László |d 1959- |e Verfasser |0 (DE-588)170693082 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Einfluss verschiedener Verfahren des Räucherns und Grillens auf den Gehalt von Fleisch und Fleischerzeugnissen an cancerogenen Stoffen |b Abschlußbericht ; Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Kennwort "Arbeiten der Kommissionen der DFG" |n I |p Teil |p Abschlussbericht : Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft Kennwort: "Arbeiten der Kommissionen der DFG" |c L. Toth und R. Hamm |
| 264 | 1 | |a Kulmbach |b Bundesanstalt für Fleischforschung |c 1973 | |
| 300 | |a 42 Seiten |b Diagramme | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 650 | 7 | |a smoke |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a meat |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a grilling |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a carcinogens |2 cabt | |
| 700 | 1 | |a Hamm, Reiner |d 1920-2016 |e Verfasser |0 (DE-588)1078419590 |4 aut | |
| 773 | 0 | 8 | |w (DE-604)BV043720573 |g 1 |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-029132659 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804176512462618624 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author | Tóth, G. László 1959- Hamm, Reiner 1920-2016 |
| author_GND | (DE-588)170693082 (DE-588)1078419590 |
| author_facet | Tóth, G. László 1959- Hamm, Reiner 1920-2016 |
| author_role | aut aut |
| author_sort | Tóth, G. László 1959- |
| author_variant | g l t gl glt r h rh |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV043720588 |
| ctrlnum | (OCoLC)957742693 (DE-599)BVBBV043720588 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01344nam a2200313 cc4500</leader><controlfield tag="001">BV043720588</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20160817 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">160816s1973 |||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)957742693</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV043720588</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-188</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Tóth, G. László</subfield><subfield code="d">1959-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)170693082</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Einfluss verschiedener Verfahren des Räucherns und Grillens auf den Gehalt von Fleisch und Fleischerzeugnissen an cancerogenen Stoffen</subfield><subfield code="b">Abschlußbericht ; Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Kennwort "Arbeiten der Kommissionen der DFG"</subfield><subfield code="n">I</subfield><subfield code="p">Teil</subfield><subfield code="p">Abschlussbericht : Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft Kennwort: "Arbeiten der Kommissionen der DFG"</subfield><subfield code="c">L. Toth und R. Hamm</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Kulmbach</subfield><subfield code="b">Bundesanstalt für Fleischforschung</subfield><subfield code="c">1973</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">42 Seiten</subfield><subfield code="b">Diagramme</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">smoke</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">meat</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">grilling</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">carcinogens</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Hamm, Reiner</subfield><subfield code="d">1920-2016</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1078419590</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="773" ind1="0" ind2="8"><subfield code="w">(DE-604)BV043720573</subfield><subfield code="g">1</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-029132659</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV043720588 |
| illustrated | Not Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T07:33:22Z |
| institution | BVB |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-029132659 |
| oclc_num | 957742693 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-188 |
| owner_facet | DE-188 |
| physical | 42 Seiten Diagramme |
| publishDate | 1973 |
| publishDateSearch | 1973 |
| publishDateSort | 1973 |
| publisher | Bundesanstalt für Fleischforschung |
| record_format | marc |
| spelling | Tóth, G. László 1959- Verfasser (DE-588)170693082 aut Einfluss verschiedener Verfahren des Räucherns und Grillens auf den Gehalt von Fleisch und Fleischerzeugnissen an cancerogenen Stoffen Abschlußbericht ; Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Kennwort "Arbeiten der Kommissionen der DFG" I Teil Abschlussbericht : Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft Kennwort: "Arbeiten der Kommissionen der DFG" L. Toth und R. Hamm Kulmbach Bundesanstalt für Fleischforschung 1973 42 Seiten Diagramme txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier smoke cabt meat cabt grilling cabt carcinogens cabt Hamm, Reiner 1920-2016 Verfasser (DE-588)1078419590 aut (DE-604)BV043720573 1 |
| spellingShingle | Tóth, G. László 1959- Hamm, Reiner 1920-2016 Einfluss verschiedener Verfahren des Räucherns und Grillens auf den Gehalt von Fleisch und Fleischerzeugnissen an cancerogenen Stoffen Abschlußbericht ; Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Kennwort "Arbeiten der Kommissionen der DFG" smoke cabt meat cabt grilling cabt carcinogens cabt |
| title | Einfluss verschiedener Verfahren des Räucherns und Grillens auf den Gehalt von Fleisch und Fleischerzeugnissen an cancerogenen Stoffen Abschlußbericht ; Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Kennwort "Arbeiten der Kommissionen der DFG" |
| title_auth | Einfluss verschiedener Verfahren des Räucherns und Grillens auf den Gehalt von Fleisch und Fleischerzeugnissen an cancerogenen Stoffen Abschlußbericht ; Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Kennwort "Arbeiten der Kommissionen der DFG" |
| title_exact_search | Einfluss verschiedener Verfahren des Räucherns und Grillens auf den Gehalt von Fleisch und Fleischerzeugnissen an cancerogenen Stoffen Abschlußbericht ; Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Kennwort "Arbeiten der Kommissionen der DFG" |
| title_full | Einfluss verschiedener Verfahren des Räucherns und Grillens auf den Gehalt von Fleisch und Fleischerzeugnissen an cancerogenen Stoffen Abschlußbericht ; Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Kennwort "Arbeiten der Kommissionen der DFG" I Teil Abschlussbericht : Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft Kennwort: "Arbeiten der Kommissionen der DFG" L. Toth und R. Hamm |
| title_fullStr | Einfluss verschiedener Verfahren des Räucherns und Grillens auf den Gehalt von Fleisch und Fleischerzeugnissen an cancerogenen Stoffen Abschlußbericht ; Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Kennwort "Arbeiten der Kommissionen der DFG" I Teil Abschlussbericht : Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft Kennwort: "Arbeiten der Kommissionen der DFG" L. Toth und R. Hamm |
| title_full_unstemmed | Einfluss verschiedener Verfahren des Räucherns und Grillens auf den Gehalt von Fleisch und Fleischerzeugnissen an cancerogenen Stoffen Abschlußbericht ; Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Kennwort "Arbeiten der Kommissionen der DFG" I Teil Abschlussbericht : Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft Kennwort: "Arbeiten der Kommissionen der DFG" L. Toth und R. Hamm |
| title_short | Einfluss verschiedener Verfahren des Räucherns und Grillens auf den Gehalt von Fleisch und Fleischerzeugnissen an cancerogenen Stoffen |
| title_sort | einfluss verschiedener verfahren des raucherns und grillens auf den gehalt von fleisch und fleischerzeugnissen an cancerogenen stoffen abschlußbericht forschungsvorhaben ha 517 2 und ha 517 4 der deutschen forschungsgemeinschaft kennwort arbeiten der kommissionen der dfg teil abschlussbericht forschungsvorhaben ha 517 2 und ha 517 4 der deutschen forschungsgemeinschaft kennwort arbeiten der kommissionen der dfg |
| title_sub | Abschlußbericht ; Forschungsvorhaben Ha 517/2 und Ha 517/4 der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Kennwort "Arbeiten der Kommissionen der DFG" |
| topic | smoke cabt meat cabt grilling cabt carcinogens cabt |
| topic_facet | smoke meat grilling carcinogens |
| volume_link | (DE-604)BV043720573 |
| work_keys_str_mv | AT tothglaszlo einflussverschiedenerverfahrendesrauchernsundgrillensaufdengehaltvonfleischundfleischerzeugnissenancancerogenenstoffenabschlußberichtforschungsvorhabenha5172undha5174derdeutschenforschungsgemeinschaftkennwortarbeitenderkommissionenderdfgi AT hammreiner einflussverschiedenerverfahrendesrauchernsundgrillensaufdengehaltvonfleischundfleischerzeugnissenancancerogenenstoffenabschlußberichtforschungsvorhabenha5172undha5174derdeutschenforschungsgemeinschaftkennwortarbeitenderkommissionenderdfgi |