Verfügbarkeit: Lebensmittel-Mikrobiologie

Lebensmittel-Mikrobiologie:

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Krämer, Johannes 1941- (VerfasserIn), Prange, Alexander (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Stuttgart Ulmer 2016
Ausgabe:	7., völlig überarbeitete Auflage
Schriftenreihe:	UTB 1421
Schlagworte:	food microbiology Lebensmittelmikrobiologie HACCP Lebensmittelhygiene Lebensmittelvergiftung Lebensmittelverarbeitung Mikroorganismus Lebensmittel Konservierung
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