Entwicklung neuartiger Slicermesser durch Anwendung von Leichtbaustrategien und CAD-basierter Formoptimierung:
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| Published: |
Berlin
Winter-Industries GmbH
2016
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| Edition: | Als Manuskript gedruckt |
| Series: | Forschungsberichte Leichtbau
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| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
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| ISBN: | 9783866246317 |
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| adam_text | 1 INHALTSVERZEICHNIS
1
INHALTSVERZEICHNIS........................................................................
I
II. ABKURZUNGS- UND FORMELVERZEICHNIS................................
VII
1*
EINLEITUNG..........................................................................................1
2* STAND DER
TECHNIK.........................................................................
5
2.1 UEBERBLICK UEBER DAS MESSERSCHNEIDEN
.......................................................
5
2.1.1 EINTEILUNG DER
TRENNVERFAHREN............................................................5
2.1.2 AUSHAU UND ARTEN VON
SCHNEIDKEILEN.................................................6
2.1.3 ALLGEMEINER TRENNVORGANG BEIM MESSERSCHNEIDEN ****..****9
2.1.4 KONTINUIERLICHES MESSERSCHNEIDEN MIT SLICERMESSEN
*
19
2.1.4.1 ABLAUF UND BEWEGUNGEN DES SCHNEIDVORGANGS...................12
2.1.4.2 PRINZIP DES
SCHNEIDVORGANGS..................................................15
2.1.4.3 KONTINUIERLICHE UND SCHRITTWEISE S CHNEIDGUTZUSTELLBEW EG
....................................................................................................
19
2.2 AUFSCHNITTMASCHINEN UND
SLICERMESSER..................................................22
2.2.1 AUFSCHNITTMASCHINEN FUER
AUFSCHNITTLEBENSMITTEL...........................22
2.2.2 AUSFUEHRUNGEN VON
SLICERMESSERN....................................................24
2.2.3 HERSTELLUNG VON SLICERMESSERN AUS WERKZEUGSTAHL 29
2.3 SYSTEMATISCHES VORGEHEN DES LEICHTBAUGERECHTEN KONST
*
UIERENS ......31
2.3.1 ENTWICKLUNG EINER LEICHTBAUKONSTRUKTION
........................................
31
2.3.1.1 ZIELSETZUNG DES LEICHTBAUS
......................................................
31
2.3.1.2 METHODEN DES
LEICHTBAUS........................................................31
2.3.1.3
LEICHTBAUSTRATEGIEN....................................................................32
2.3.1.4
LEICHTBAUWEISEN........................................................................
34
2.3.1.5
LEICHTBAUPRINZIPIEN...................................................................36
2 .3 1 .6
LEICHTBAUOEKONOMIE....................................................................36
2.3.2 SYSTEMATISCHE ENTWICKLUNG EINER LEICHTBAUKONSTRUKTION............
38
2.3.3 RECHNERGESTUETZTE PRODUKTENTWICKLUNG MITTELS
FEM.................... 41
3. PROBLEMSTELLUNG, VORGEHENSWEISE UND
ANFORDERUNGEN............................................................................51
3.1
PROBLEMSTELLUNG.........................................................................................51
3.1.1 BELASTUNGEN IM
BETRIEB....................................................................51
3.1.2 BELASTUNG DURCH PRODUKTZUFUEHRUNG
................................................
57
3.2 SCHRITTWEISES VORGEHEN ZUR ENTWICKLUNG VON SLJCERMESSERBAUREIHEN 57
3.3 ANFORDERUNGEN UND RESTRIKTIONEN
............................................................
62
3.3.1
ZIELSTELLUNG.........................................................................................63
3.3.2 EIGENSCHAFTEN DES
REFERENZWERKSTOFFS...........................................64
3.3.3 MECHANISCHE ANFORDERUNGEN
...........................................................
65
3.3.4 GEOMETRISCHE
ANFORDERUNGEN..........................................................
66
33.5 FERTIGUNGSTECHNISCHE ANFORDERUNGEN
.............................................
67
3.3.6 HYGIENISCHE ANFORDERUNGEN
............................................................
68
3.3.7 RESTRIKTIONEN DURCH PATENTE
.69
3.3.8 AUSWAHL DES SIMULATIONSPRO^
..............................................
69
3.4 SIMULATIONSERGEBNISSE VERFUEGBARER SLICERMESSER .*****.***.*..*70
4* ENTWICKLUNG *NER KOSTENOPTIMALEN UND SEIFEN FORM
VON
SLICERMESSERN.....................................................................
77
4.1
VORGEHENSWEISE........................................................................................
77
4.2
LOESUNGSSUCHE...........................................................................................
84
4.2.1 AUFBAU DER LOESUNGSKONZEPTE
..........................................................
84
4.2.1.1 KONZEPT SLICERMESSER MIT KEGELFOERMIGEN SICKEN
4.2.1.2 KONZEPT SHCERMESSER MIT KUGELFOERMIGEN SICKEN
.**.*..**86
4.2.1.3 KONZEPT SLICERMESSER MIT BANANENFOERMIGEN SICKEN
4.2.1.4 KONZEPT SLICERMESSE
*
MIT TRAPEZFOERMIGEN AUSSPARUNGEN *.89
4.2.1.5 KONZEPT
SEEROSE......................................................................91
4.2.1.6 PRINZIPIELLER AUFBAU DER SIMULATIONSMODELLE
.****_...__..93
4.2.2 AUSWERTUNG DER SIMULATIONSERGEBNISSE AUS FE-ANALYSE *.....94
4.2.2.1 ERGEBNIS: KONZEPT SLICERMESSER MIT KEGELFOERMIGEN SICKEN.
*
94
422.2 ERGEBNIS: KONZEPT SLICERMESSER MIT KUGELFOERMIGEN SICKEN._95
4.2.2.3 ERGEBNIS: KONZEPT SHCERMESSER MIT BANANENFOERMIGEN SICKEN
...................................................................................................
97
4.2.2.4 ERGEBNIS: KONZEPT SLICERMESSER MIT TRAPEZFOERMIGEN
AUSSPARUNGEN
..........................................................................
98
4.2.2.5 ERGEBNIS: KONZEPT
SEEROSE.....................................................99
4.2.3 LOESUNGSAUSWAHL NACH ZIELKRITERIEN 1
.............................................
100
4.2.4 AUSWERTUNG DER SIMULATIONSERGEBNISSE AUS FE-ANALYSE
**
*** 102
4.2.5 LOESUNGSAUSWAHL NACH ZIELKRITERIEN II
............................................
104
4.3 WEITERENTWICKLUNG ZUM FINALEN ENTWURF
................................................
104
4.3.1 MODELLAUFBAU UND *NFLUSSPARAMETE
*
...........................................
104
4.3.2 AUSWERTUNG DER SIMULATIONSERGEBNISSE AUS FE-ANALYSE III ** 110
4.4 OPTIMIERUNG ZUR FERTIGUNGSTECHNISCH UMSETZBAREN LOESUNG..............
116
4.4
*
MODELLAUFBAU UND SIMULATIONSEINSTELLUN^^ 117
4.4.2 AUSWERTUNG DER SIMULATIONSERGEBNISSE AUS FE-ANALYSE IV ... 120
4.4.2.1 VERGLEICH UND AUSWAHL
..........................................................
120
4.4.2.2 BERUECKSICHTIGUNG DER GEOMETRISCHER NICHTLINEARITAET...........
123
4.4.2.3 UEBERLAGERUNG DER LINEAREN FEBERECHNUNGSERGEBNISSE VON
ROTATION UND EXZENTERDREHUNG
.............................................
126
4.4.2.4 ERGEBNISSE DER MODALANALYSE
...............................................
127
4.5 VERIFIZIERUNG DER SIMULATIONSERGEBNISSE DURCH VERSUCHE AM
PROTOTYPEN................................................................................................128
4.5.1
VERSUCHSDURCHFUEHRUNG...................................................................
128
4.5.2 AUSWERTUNG DER VERSCHIEBUNGSMESSUNGEN_._129 ^*
4.6 AUSWERTUNG DES
ENTWICKLUNGSERGEBNIS...............................................131
5. W EITER EN IC K LU NG DER NEUEN FORMGEBUNG
HINSICHTUCH DER FESTIGKEITSEIGENSCHAFTEN..
5.1 VORGEHENSWEISE
.....................................................................................
133
5.2 ERWEITERUNG DER BISHERIGEN
ANFORDERUNGEN..........................................135
5.3 AUFBAU DER VARIANTEN NACH LOESUNGSKONZEPT II
....................................
136
5.31 GEMEINSAMER GEOMETRISCHER AUFBAU DER EINZELNEN VARIANTEN..138
5.3.2 LOESUNGSKONZEPT II VARIANTE 1 (LKII V I ) MIT VERRIPPUNG *.***141
5.3.3 LOESUNGSKONZEPT II VARIANTE 2 (LKII V2) MIT AUSSPARUNG .****..143
5.3.4 LOESUNGSKONZEPT II VARIANTE 3 (LKII V3) MIT VERRIPPUNG UND
AUSSPARUNG......................................................................................
145
5.3.5 LOESUNGSKONZEPT II VARIANTE 4 (LKII V4) MIT VERLAENGERUNG DER
MESSERSCHNEIDE UND
AUSSPARUNG.................................................147
5.3.6 PRINZIPIELLER AUFBAU DER
SIMULATIONSMODELLE..............................148
5.4
AUSWERTUNG DER SIMULATIONSERGEBNISSE AUS FE-ANALYSE
*..__......_._150
5.4.1 LOESUNGSKONZEPT II V A R IA N T E S
5.4.2 LOESUNGSKONZEPT
*
VARIANTE 2 (LKII V2) MIT AUSSPARUNG .****154
5.4.3 LOESUNGSKONZEPT II VARIANTE 3 (LKII V3) MIT VERRIPPUNG UND
AUSSPARUNG......................................................................................
158
5.4.4 LOESUNGSKONZEPT N VARIANTE 4 (LKII V4) MIT VERLAENGERUNG DER
MESSERSCHNEIDE UND
AUSSPARUNG.................................................161
5.4.5 LOESUNGSAUSWAHL
.............................................................................
165
5.5 OPTIMIERUNG ZUR FERTIGUNGSTECHNISCH UMSETZBAREN L OE S U N G . . . .
. 1 6 9
... ....*
*
5.5.1 FERTIGUNGSTECHNISCHE ANPASSUNGEN
.............................................
169
5.5.2 AUSWERTUNG DER SIMULATIONSERGEBNISSE FE-ANALYSE V I............
172
5.5.2.1 ERGEBNISSE BE ROTATION
.........................................................
173
5.5.2.2 ERGEBNISSE BEI EXZENTERDREHUNG
..........................................
174
5.5.2.3 UEBERLAGERUNG DER LINEAREN FE-BERECHNUNGSERGEBNISSE VON
ROTATION UND EXZENTERDREHUNG
.............................................
175
5.5.2.4 ERGEBNISSE DER MODALANALYSEN
.............................................
176
5.6 VERIFIZIERUNG DES
ENTWICKLUNGSERGEBNISSES.........................................177
5.7 AUSWERTUNG DES ENTWJCKLUNGSERGEBNISSES
..........................................
180
6. ZUSAMMENFASSUNG UND AUSBLICK.......................................
183
7. LITERATUR* UND QUELLENVERZEICHNIS..FEHLER!
TEXTMARKE
NICHT DEFINIERT.
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