"Genuss darf ruhig mal weh tun": Gewürze sind seine Leidenschaft. Musik und Reisen, Gespräche am Tisch und Bilder auch. Vieles inspiriert ihn. Ingo Holland ist Experte für Gewürze und mit dem "Alten Gewürzamt" in Klingenberg Schöpfer eines Gesamtkunstwerkes. Im Interview spricht er über persönliche Vorlieben und professionelle Vorgehensweisen bei der Entwicklung neuer Gewürzmischungen
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2016
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