Zur Kenntnis der Viscosität von Milch und Milchprodukten: 1. Mitteilung : Viscositätsmessungen an Magermilch, Vollmilch und Rahm : 2. Mitteilung : Viscositätsmessungen an rohen und behandelten Milch- und Rahmproben
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| Format: | Buch |
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| Veröffentlicht: |
Berlin
Verlag von Julius Springer
1929
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| Ausgabe: | Sonderabdruck |
| Beschreibung: | Aus: Milchwirtschaftliche Forschungen, 8. Band, 5. und 6. Heft |
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