Welchen Einfluß haben pH-Wert, Kochsalz und Nitrit auf die Bakterienflora des Rohwurstbrätes?:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Barth, Werner (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Berlin 1960
Schlagworte:
Beschreibung:88 Seiten 4° Beil.

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