Begrenzung der mikrobiologischen Risiken und der Fleischmängel durch Verbesserung der Entblute- und Brühverfahren bei der Schweineschlachtung: Forschungsvorhaben Nr 9159 ; Schlußbericht des Vorhabens am 31.08.1992
Gespeichert in:
| Körperschaft: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Kulmbach
Bundesanstalt für Fleischforschung
1992
|
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | 28 Blätter Diagramme |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV043446571 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20160322 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 160309s1992 |||| |||| 00||| ger d | ||
| 035 | |a (OCoLC)959601845 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV043446571 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-188 | ||
| 110 | 2 | |a Institut für Technologie (Kulmbach) |e Verfasser |0 (DE-588)5046678-1 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Begrenzung der mikrobiologischen Risiken und der Fleischmängel durch Verbesserung der Entblute- und Brühverfahren bei der Schweineschlachtung |b Forschungsvorhaben Nr 9159 ; Schlußbericht des Vorhabens am 31.08.1992 |c Hrsg.: Bundesanstalt für Fleischforschung - Institut für Technologie ; Leiter der Untersuchung: Dr. K. Troeger |
| 264 | 1 | |a Kulmbach |b Bundesanstalt für Fleischforschung |c 1992 | |
| 300 | |a 28 Blätter |b Diagramme | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 650 | 7 | |a pigs |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a slaughter |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a microbiology |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a meat hygiene |2 cabt | |
| 700 | 1 | |a Troeger, Klaus |d 1949- |0 (DE-588)1080935827 |4 edt | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-028864082 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804176053220933632 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author2 | Troeger, Klaus 1949- |
| author2_role | edt |
| author2_variant | k t kt |
| author_GND | (DE-588)1080935827 |
| author_corporate | Institut für Technologie (Kulmbach) |
| author_corporate_role | aut |
| author_facet | Troeger, Klaus 1949- Institut für Technologie (Kulmbach) |
| author_sort | Institut für Technologie (Kulmbach) |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV043446571 |
| ctrlnum | (OCoLC)959601845 (DE-599)BVBBV043446571 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01191nam a2200301 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV043446571</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20160322 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">160309s1992 |||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)959601845</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV043446571</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-188</subfield></datafield><datafield tag="110" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Institut für Technologie (Kulmbach)</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)5046678-1</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Begrenzung der mikrobiologischen Risiken und der Fleischmängel durch Verbesserung der Entblute- und Brühverfahren bei der Schweineschlachtung</subfield><subfield code="b">Forschungsvorhaben Nr 9159 ; Schlußbericht des Vorhabens am 31.08.1992</subfield><subfield code="c">Hrsg.: Bundesanstalt für Fleischforschung - Institut für Technologie ; Leiter der Untersuchung: Dr. K. Troeger</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Kulmbach</subfield><subfield code="b">Bundesanstalt für Fleischforschung</subfield><subfield code="c">1992</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">28 Blätter</subfield><subfield code="b">Diagramme</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">pigs</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">slaughter</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">microbiology</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">meat hygiene</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Troeger, Klaus</subfield><subfield code="d">1949-</subfield><subfield code="0">(DE-588)1080935827</subfield><subfield code="4">edt</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-028864082</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV043446571 |
| illustrated | Not Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T07:26:04Z |
| institution | BVB |
| institution_GND | (DE-588)5046678-1 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-028864082 |
| oclc_num | 959601845 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-188 |
| owner_facet | DE-188 |
| physical | 28 Blätter Diagramme |
| publishDate | 1992 |
| publishDateSearch | 1992 |
| publishDateSort | 1992 |
| publisher | Bundesanstalt für Fleischforschung |
| record_format | marc |
| spelling | Institut für Technologie (Kulmbach) Verfasser (DE-588)5046678-1 aut Begrenzung der mikrobiologischen Risiken und der Fleischmängel durch Verbesserung der Entblute- und Brühverfahren bei der Schweineschlachtung Forschungsvorhaben Nr 9159 ; Schlußbericht des Vorhabens am 31.08.1992 Hrsg.: Bundesanstalt für Fleischforschung - Institut für Technologie ; Leiter der Untersuchung: Dr. K. Troeger Kulmbach Bundesanstalt für Fleischforschung 1992 28 Blätter Diagramme txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier pigs cabt slaughter cabt microbiology cabt meat hygiene cabt Troeger, Klaus 1949- (DE-588)1080935827 edt |
| spellingShingle | Begrenzung der mikrobiologischen Risiken und der Fleischmängel durch Verbesserung der Entblute- und Brühverfahren bei der Schweineschlachtung Forschungsvorhaben Nr 9159 ; Schlußbericht des Vorhabens am 31.08.1992 pigs cabt slaughter cabt microbiology cabt meat hygiene cabt |
| title | Begrenzung der mikrobiologischen Risiken und der Fleischmängel durch Verbesserung der Entblute- und Brühverfahren bei der Schweineschlachtung Forschungsvorhaben Nr 9159 ; Schlußbericht des Vorhabens am 31.08.1992 |
| title_auth | Begrenzung der mikrobiologischen Risiken und der Fleischmängel durch Verbesserung der Entblute- und Brühverfahren bei der Schweineschlachtung Forschungsvorhaben Nr 9159 ; Schlußbericht des Vorhabens am 31.08.1992 |
| title_exact_search | Begrenzung der mikrobiologischen Risiken und der Fleischmängel durch Verbesserung der Entblute- und Brühverfahren bei der Schweineschlachtung Forschungsvorhaben Nr 9159 ; Schlußbericht des Vorhabens am 31.08.1992 |
| title_full | Begrenzung der mikrobiologischen Risiken und der Fleischmängel durch Verbesserung der Entblute- und Brühverfahren bei der Schweineschlachtung Forschungsvorhaben Nr 9159 ; Schlußbericht des Vorhabens am 31.08.1992 Hrsg.: Bundesanstalt für Fleischforschung - Institut für Technologie ; Leiter der Untersuchung: Dr. K. Troeger |
| title_fullStr | Begrenzung der mikrobiologischen Risiken und der Fleischmängel durch Verbesserung der Entblute- und Brühverfahren bei der Schweineschlachtung Forschungsvorhaben Nr 9159 ; Schlußbericht des Vorhabens am 31.08.1992 Hrsg.: Bundesanstalt für Fleischforschung - Institut für Technologie ; Leiter der Untersuchung: Dr. K. Troeger |
| title_full_unstemmed | Begrenzung der mikrobiologischen Risiken und der Fleischmängel durch Verbesserung der Entblute- und Brühverfahren bei der Schweineschlachtung Forschungsvorhaben Nr 9159 ; Schlußbericht des Vorhabens am 31.08.1992 Hrsg.: Bundesanstalt für Fleischforschung - Institut für Technologie ; Leiter der Untersuchung: Dr. K. Troeger |
| title_short | Begrenzung der mikrobiologischen Risiken und der Fleischmängel durch Verbesserung der Entblute- und Brühverfahren bei der Schweineschlachtung |
| title_sort | begrenzung der mikrobiologischen risiken und der fleischmangel durch verbesserung der entblute und bruhverfahren bei der schweineschlachtung forschungsvorhaben nr 9159 schlußbericht des vorhabens am 31 08 1992 |
| title_sub | Forschungsvorhaben Nr 9159 ; Schlußbericht des Vorhabens am 31.08.1992 |
| topic | pigs cabt slaughter cabt microbiology cabt meat hygiene cabt |
| topic_facet | pigs slaughter microbiology meat hygiene |
| work_keys_str_mv | AT institutfurtechnologiekulmbach begrenzungdermikrobiologischenrisikenundderfleischmangeldurchverbesserungderentbluteundbruhverfahrenbeiderschweineschlachtungforschungsvorhabennr9159schlußberichtdesvorhabensam31081992 AT troegerklaus begrenzungdermikrobiologischenrisikenundderfleischmangeldurchverbesserungderentbluteundbruhverfahrenbeiderschweineschlachtungforschungsvorhabennr9159schlußberichtdesvorhabensam31081992 |