Der Selbstversorger Balkon: Pflanzen, Standorte, Gefäße
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
blv
[2016]
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| Ausgabe: | 3. Auflage, Neuausgabe |
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| Beschreibung: | 143 Seiten Illustrationen 26.9 cm x 22.6 cm |
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I 5
WAS SIE IN DIESEM BUCH FINDEN
EINFUEHRUNG
GRUNDLAGEN
AMJ-
KL
^OT
13
WIE VERWANDELT MAN
GEFAESSE IN BEETE? 14
WELCHE ERDE IST GEEIGNET? 20
AUSSAEEN, ANZIEHEN, VORKULTIVIEREN 24
NAEHRSTOFFANSPRUECHE 28
RICHTIGES BEWAESSERN 30
ERNTEN UND LAGERN 32
UEBERWINTERUNG 33
* REPORTAGE: EIN STADTBALKON IN HAMBURG 34
S- 37
LICHT- UND LUFTVERHAELTNISSE 37
KONKRETE PFLANZIDEEN 38
SALATE FAST DAS GANZE JAHR 38
EINE BUNTE GEMUESEPALETTE
40
KRAEUTER UND BUETEN ZUM NASCHEN 41
UNTERSCHIEDLICH GROSSE GEFAESSE 42
SCHNELLE HILFE
BEI PROBLEMEN 43
GRAUSCHIMMEL 43
BLATTLAEUSE 43
SCHNECKEN 44
SPINNMILBEN 44
MEHLTAUPILZE 45
KRAUT- UND BRAUNFAEULE 45
PORTRAETS
OEL&F 47
SALATE UND ANDERE BLATTGEMUESE 48
VON KLASSISCHEN SALATEN BIS MANGOLD UND SPINAT
TOMATEN UND ANDERE FRUCHTGEMUESE 64
VON TOMATEN, PAPRIKA UND CHILI BIS ERBSEN UND BOHNEN
MOEHREN UND ANDERES WURZELGEMUESE 76
VON MOEHREN UND PASTINAKEN BIS KARTOFFELN UND ZWIEBELN
KOHLGEMUESE 86
VON KOPFKOHL, BROKKOLI, BLUMENKOHL, KOHLRABI UND
CHINAKOHL
KUECHENKRAEUTER 92
VON BASILIKUM BIS ZITRONENMELISSE
ESSBARE BLUETEN 114
VON KAPUZINERKRESSE BIS SPEISECHRYSANTHEME
BEERENOBST FUER TOEPFE UND KUEBEL 117
VON ERDBEEREN BIS JOHANNIS- UND STACHELBEEREN
* REPORTAGE: PRINZESSINNENGARTEN IN BERLIN 122
VERWERTUNG
TS-UCK*- 127
REICHTUM ERNTEN 127
DAS TROCKNEN FRISCHEN
ERNTEGUTS 128
DAS KRAEUTERAROMA IN ESSIG UND
OEL KONSERVIEREN 129
MIT KRAEUTERN QUARK UND BUTTER VERFEINERN 130
SAUCEN UND PESTI 131
SALATE UND GEMUESE ERNTEN UND VERARBEITEN 132
CHUTNEYS 134
EINFRIEREN UND AUFBEWAHREN 135
AUSSAAT- UND ANBAUKALENDER 136
ADRESSEN, DIE
IHNEN WEITERHELFEN 138
STICHWORTVERZEICHNIS 140
UEBER DEN AUTOR 143
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