Knipe, C. L. (2010). Thermal processing of ready-to-eat meat products. Blackwell Pub.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Knipe, C. Lynn. Thermal Processing of Ready-to-eat Meat Products. Ames, Iowa: Blackwell Pub, 2010.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Knipe, C. Lynn. Thermal Processing of Ready-to-eat Meat Products. Blackwell Pub, 2010.
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