Biochemie:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Thieme
[2016]
|
| Ausgabe: | 4. Auflage |
| Schriftenreihe: | Duale Reihe
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| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 879 Seiten Illustrationen, Diagramme 27 cm |
| ISBN: | 9783131253545 3131253541 |
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Д^/ß gibliotheksWitoimd Kataloganreicherung von UB Augsburg K000307667 Bestell-Nr.: System-Nr.: BV-Nr.: K000307667 Bestelldatum: 07.11.2019 Titel: Biochemie Verfasser: Rassow, Joachim ISBN: 978-3-13-125354-5 Ort: Stuttgart Jahr: 2016 Anreicherungstyp: Inhaltsverzeichnis Aufloesung: 300dpi (Standard) Farbe: s/w (Text) Zeichensatz: IS08859-1 028744561 BV043324213 Bearbeiter: TM Hinweise: Digitalisierung UB Augsburg - ADAM Catalogue Enrichment
Inhaltsverzeichnis Teil A Energiestoffwechsel Der Energiestoffwechsel im Überblick. 1 Die wichtigsten biochemischen 4 19 Funktionsträger: Proteine. 74 J. Rassow J. Rassow 1.1 Worum geht es ln diesem Kapitel?. 19 1.2 1.2.1 1.2.2 Woher stammt die Energie für Lebensprozesse?. Die Bedeutung der energetischen Kopplung. Die Bedeutung des ATP als Energieträger. 19 19 20 4.1 4.1.1 Grundlagen. Funktionen. 74 74 4.2 74 1.3 22 1.4 1.4.1 Wie entsteht ATP?. Woher stammt die Energie für die ATP-Synthese? Ein Protonenfluss als Energiequelle der 1.4.2 1.4.3 ATP-Synthase. Die Atmungskette als Protonenpumpe. Die Herkunft der Elektronen der Atmungskette . 24 24 25 4.3 4.3.1 4.3.2 4.3.3 Die Peptidbindung. Proteinstrukturen. Primärstruktur. Sekundärstruktur. Tertiär- und Quartärstruktur. 23 Abbau der Kohlenhydrate zu Pyruvat bzw. Lactat. 82 5 Triebkraft und Geschwindigkeit 2 biochemischer Reaktionen. 2.1 2.1.1 2.1.2 2.1.3 2.1.4 2.2 2.2.1 2.2.2 J. Rassow 27 J. Rassow 75 76 76 79 5.1 Kurze Einführung. 82 Die Triebkraft
biochemischer Reaktionen. Die Bedeutung der Freien Energie. Die Bedeutung des chemischen Gleichgewichts . Was geschieht bei Annäherung an das chemische Gleichgewicht mit der Freien Energie?. Die Bedeutung der Entropie. 27 28 28 5.2 5.2.1 5.2.2 5.2.3 Die Glykolyse. 82 Ein erster Überblick. 82 Die einzelnen Reaktionsschritte der Glykolyse . 83 Die Regulation der Glykolyse. 92 31 31 5.3 5.3.1 5.3.2 Reduktion und Oxidation von Pyruvat. 98 Reduktion von Pyruvat zu Lactat (Lactatgärung). 98 Oxidativer Abbau von Pyruvat. 100 Die Geschwindigkeit biochemischer Reaktionen. Prinzipien der chemischen Reaktionskinetik. Enzyme als Katalysatoren biochemischer Reaktionen. 32 32 5.4 5.4.1 5.4.2 Abbau von Glykogen. 100 Einführung. 100 Der Glykogenabbau. 100 Die Regulation des Glykogenabbaus. 103 33 Abbau der Stärke. Die molekulare Struktur der wichtigs ten Nahrungsstoffe: Kohlenhydrate, Triacylglycerine und Aminosäuren. 104 5.6 5.6.1 5.6.2 Abbau der
Fructose. 104 Die Reaktionsschritte des Fructoseabbaus. 105 Energiebilanz. 106 5.7 Abbau der Galaktose. 106 45 J. Rassow 1-1 Kurzübersicht. 45 3-2 Kohlenhydrate. -I I '22 Chemie der Kohlenhydrate. Funktion der Kohlenhydrate im Energiestoffwechsel. 45 45 Triacylglycerine (TAG). 'El - -2 ■;і Lipide. Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren . Funktion der TAG im Energiestoffwechsel 34 Aminosäuren. - -1 --2 • -2 Grundstruktur und Eigenschaften. Die proteinogenen Aminosäuren. Der Sonderfall Selenocystein. 56 57 57 58 63 63 63 66 72 Oxidativer Abbau von Pyruvat: Die Reaktionen der Pyruvat-Dehydro genase und des Citratzyklus.109 J. Rassow 6.1 6.2 Einführung. 109 6.2.3 6.2.4 Die Pyruvat-Dehydrogenase (PDH). Grundlagen. Der Aufbau der Pyruvat-Dehydrogenase. Die einzelnen Reaktionsschritte. Die Regulation der Pyruvat-Dehydrogenase. ПО ļļQ по դդդ 114 6.3 6.3.1 6.3.2
6.3.3 Der Citratzyklus. 115 Grundlagen. 115 Die einzelnen Reaktionsschritte. ļ ļg Energieausbeute des Citratzyklus. 125 6.2.1 6.2.2
6.3.4 6.3.5 Regulation des Citratzyklus. . 125 Auffüllung des Citratzyklus: Anaplerotische Reaktionen. . 126 9 ATP-Synthese durch oxidative Phosphorylierung. 174 J. Rassow 7 Abbau von Triacylglycerinen und Ketonkörpern. .127 J. Rassow 7.1 7.2 7.2.1 7.2.2 7.3 7.4 7.4.1 7.4.2 7.5 8 Grundlagen. . Physiologische Bedeutung. . Triacylglycerine (TAG). . Ketonkörper. . Hydrolyse von Triacylglycerinen durch Lipasen . . Was wird aus den Hydrolyseprodukten Glycerin und Fettsäuren?. . Abbau von Glycerin. . Abbau der Fettsäuren (ß-Oxidation). . Abbau von Ketonkörpern. . 8.2.1 8.2.2 8.2.3 8.3 8.3.1 8.3.2 8.3.3 8.3.4 8.3.5 8.4 8.4.1 8.4.2 8.5 8.5.1 8.5.2 8.6 8.6.1 8.6.2 8.7 8.7.1 8.7.2 8.7.3 8.7.4 8.7.5 132 132 133 141 Abbau von Proteinen und Aminosäuren. .147 J. Rassow 8.1 8.2 127 127 127 129 129 9.1 9.2 9.2.1 9.2.2 9.2.3 9.3 9.3.1 9.3.2 9.3.3 9.3.4 9.4 9.5 9.5.1 9.5.2 9.5.3 9.6 9.6.1 9.6.2 9.7 9.8 Grundlagen. . 147 Transport von Stickstoff im Blut: Alanin, Glutamin und
Harnstoff. 147 Alanin. . 148 10 Glutamin. 149 Harnstoff. 150 Der Harnstoffzyklus. 150 10.1 Grundlagen. 150 10.2 Die einzelnen Reaktionsschritte. 151 10.2.1 Energiebilanz. 153 10.2.2 Was wird aus dem Fumarat?. 153 10.2.3 Regulation des Harnstoffzyklus. 154 10.3 Ammoniak im Stoffwechsel. 154 10.3.1 Bildung von Ammoniak. 154 10.3.2 155 Entgiftung von Ammoniak. 10.3.3 Abspaltung von Aminogruppen durch 158 Transaminierung und Desaminierung. 158 Transaminierung. . 11 Desaminierung. 160 Wege des Kohlenstoffs im Abbau der Aminosäuren. 161 Grundlagen: glucogene und ketogene Aminosäuren. 161 11.1 Abbau der einzelnen Aminosäuren. 163 11.1.1 Wichtige Produkte des Aminosäureabbaus. 168 11.1.2 Aminosäure-Abbauprodukte mit
Mediator 11.1.3 funktion: Biogene Amine. 168 11.1.4 Stickstoffmonoxid (NO) als Abbauprodukt des 11.1.5 Arginins. 169 S-Adenosylmethionin als Überträger von 11.2 Methylgruppen. 169 11.2.1 Stoffwechsel des Cysteins. 171 11.2.2 Aminosäuren als Vorstufen weiterer Synthesen. 173 11.3 Einführung: Mechanismen der ATP-Synthese im Stoffwechsel. Die ATP-Synthase. Aufbau. Funktionsweise. Triebkraft der ATP-Synthase. Die Atmungskette. Einführung. Die Komponenten der Atmungskette. Die Redoxpotenziale der Atmungskette. Regulation der Aktivität der Atmungskette. Import und Export von Metaboliten über die Mitochondrienmembran. Transport von Reduktionsäquivalenten über die mitochondriale Innenmembran. Glycerin-3-phosphat֊Shuttle. Malat-Aspartat-Shuttle. Vergleich beider Shuttle-Systeme. Entkoppler des OXPHOS-Systems. Der physiologische Entkoppler
Thermogenin. Toxische Entkoppler. Angeborene Defekte des OXPHOS-Systems. Bakterielle Atmungsketten. 174 174 174 176 176 176 176 179 186 187 187 188 188 188 189 190 190 190 191 191 Ernährung und Verdauung. 192 J. Rassow Einführung. Ernährung. * 9/ 19/ Zusammensetzung der Nahrung. 1 9հ Parenterale Ernährung. Energiegehalt der Nahrung. 19' Verdauung. ^98 Überblick. ^98 Die Verdauungssekrete. 198 Verdauung der Nahrungsbestandteile. 208 Speicherung und Bereitstellung von Kohlenhydraten. J. Rassow Aufnahme der Kohlenhydrate aus der Nahrung 210 Wichtige Kohlenhydrate in der Nahrung. 2,0 Verdauung der Kohlenhydrate. 210 Resorption der Kohlenhydrate im Darm. շ1շ Transport in Hepatozyten. 2,8 Transport der Glucose in die Zellen extrahepatischer Gewebe. . Glykogensynthese. . Mechanismus der Glykogensynthese. Regulation der
Glykogensynthese. . 215 ՜
221 222 222 113.1 Funktion der Gluconeogenese im Stoffwechsel. U .3.2 11.3.3 11.3.4 11.3.5 Ort der Ghiconeogenese. Mechanismus der Gluconeogenese. Ausgangsstoffe der Gluconeogenese. Regulation der Gluconeogenese. 12 Die Bereitstellung von Fettsäuren, Triacylglycerinen und Ketonkörpern . 230 227 228 14.7 Zentrale Kontrollpunkte in der Regulation des . 277 14.7.1 Die Koordination des Energiestoffwechsels in 14.7.2 Die Regulation des Hungergefühls. . 278 15 Stoffwechsel in Tumorzellen . 277 281 J. Rassow j. Rassow 12.1 12.2 12.2.1 12.2.2 Überblick. Aufnahme der Lipide aus der Nahrung. Verdauung der Lipide. Resorption der Lipid-Hydrolyseprodukte. 230 230 230 232 12.3 12.3.1 12.3.2 12.3.3 12.3.4 12.4 Fettsäuresynthese. Bereitstellung von Acetyl-CoA. Mechanismus der Fettsäuresynthese. Regulation der Fettsäuresynthese. Bildung ungesättigter Fettsäuren. Woher stammt das NADPH für die Fettsäure synthese? . Das Malat-Enzym als Quelle von NADPH für die Fettsäuresynthese. Der Pentosephosphatweg.
Lipogenese: Biosynthese der Triacylglycerine (TAG). Reaktionsschritte der TAG-Synthese. Regulation der TAG-Synthese. Ketonkörpersynthese (Ketogenese). Grundlagen. Die Reaktionen der Ketonkörpersynthese. 234 235 235 240 242 12.7 Lipoproteine: Transport von Lipiden im Blut. 12.7.1 Aufbau und Einteilung. 12.7.2 Der Stoffwechsel der Lipoproteine. 251 251 253 12.4.1 12.4.2 12.5 12.5.1 12.5.2 12.6 12.6.1 12.6.2 13 Einführung. 15.2 Kanzerogenese. 15.3 Tumorwachstum bei Sauerstoffmangel. 15.3.1 15.3.2 15.3.3 Der Warburg-Effekt. Bausteine der Nukleotid-Synthese. Glutamin. 281 282 282 284 284 15.4 Hydroxyglutarat als Onkometabolit. 286 15.4.1 Synthese von 2-Hydroxyglutarat durch veränderte Isocitrat-Dehydrogenasen. 2-Hydroxyglutarat als Inhibitor a-Ketoglutarat abhängiger Dioxygenasen. 15.4.2 242 15.5 243 243 16 248 248 249 250 250 251 Proteine als Nahrungsmittel. 259 J. Rassow 13.1 13.1.1 13.1.2 13.2 13.2.1 '3.2.2 13.2.3 Verdauung der
Proteine. Hydrolyse der Proteine durch Proteasen. Resorption der Hydrolyseprodukte. Proteasen und ihre Reaktionsmechanismen. Vorkommen und Aufgaben der Proteasen. Reaktionsmechanismen. Proteaseinhibitoren. 259 259 260 262 262 262 264 14 Regulation des Energiestoffwechsels. 266 Einführung. Regulation bei kurzfristig erhöhtem Energiebedarf Regulation bei Ausdauerleistungen. Regulation bei Nahrungsmangel. Regulation im Anschluss an eine Mahlzeit. Schlüsselenzyme des Energiestoffwechsels. Resümee. 286 287 288 Vitamine.290 K. Hauser 16.1 16.1.1 16.1.2 16.1.3 16.2 16.2.1 16.2.2 16.2.3 16.2.4 16.2.5 Grundlagen. Vitaminbedarf. Vitaminosen. Einteilung der Vitamine. Fettlösliche Vitamine. Retinol ֊ Vitamin A. Calciferole - Vitamin D. Tocopherol - Vitamin
E. Vitaminosen. Phyllochinon - Vitamin К. 290 290 290 292 292 292 295 296 298 298 16.3 16.3.1 16.3.2 16.3.3 16.3.4 16.3.5 16.3.6 16.3.7 16.3.8 16.3.9 Wasserlösliche Vitamine. Thiamin - Vitamin B!. Riboflavin ֊ Vitamin B2. Niacin. Pyridoxin - Vitamin B6. Pantothensäure. Folsäure. Cobalamin - Vitamin B12. Biotin. Ascorbinsäure - Vitamin C. 300 300 302 304 306 308 309 314 317 318 17 Spurenelemente. 322 К. Hauser J. Rassow ’4·1 142 '4-3 14.4 '4.5 '4-6 281 15.1 256 266 268 270 273 275 17.1 17.1.1 17.1.2 17.2 17.2.1 17.2.2 17.2.3 Grundlagen. Յշշ Einteilung der Spurenelemente. Յշշ Bedarf an Spurenelementen. 323 Die einzelnen Spurenelemente. Eisen.
Magnesium. Kupfer. 323 Յշշ 327 370
17.2.4 17.2.5 17.2.6 17.2.7 17.2.8 Zink. Mangan Cobalt. Schwefel Fluorid . . . . . . 329 331 331 332 332 17.2.9 17.2.10 17.2.11 17.2.12 17.2.13 lod. Selen. Molybdän. Chrom. Cadmium, Blei, Quecksilber. Adhäsionsverbindungen. Desmosomen. Hemidesmosomen. Fokaladhäsionen. Gap Junctions. Zellorganellen ՂՂՂ . 334 . 334 Teil В Zellbiologie 1.1 Einführung. 339 4.4.2 4.4.3 4.44 4.4.5 4.4.6 2 Aufbau der Zelle 5 1 Einführung.339 J. Rassow 341 K. Hauser 2.1 2.2 2.3 2.3.1 2.3.2 2.4 3 Überblick. Aufbau der Prokaryontenzelle. Aufbau der Eukaryontenzelle. Besonderheiten in mehrzelligen Organismen. Vorteile der Kompartimentierung. Fraktionierung von Zellen. 341 341 342 343 343 343 Aufbau und Synthese biologischer Membranen.345 4 Überblick.
Membranlipide. Das Grundprinzip: Die Lipiddoppelschicht. Struktur und Verteilung. Biosynthese. Abbau. Biosynthese von Membranen. Membranfluidität. Membranproteine. Aufbau. Funktion. Kohlenhydrate. Struktur. Funktion. 345 345 345 346 350 356 357 357 358 358 359 359 359 361 Funktion biologischer Membranen . .363 5.1 5.2 5.3 5.3.1 5.3.2 5.4 5.4.1 5.4.2 5.4.3 5.5 5.5.1 5.5.2 5.6 5.6.1 5.6.2 5.7 5.7.1 5.7.2 5.7.3 5.8 5.8.1 5.8.2 5.8.3 5.9 5.9.1 5.9.2 5.9.3 Vielfalt der Membranfunktion. Transport. Passiver und aktiver Transport. Transportproteine in Membranen. Transport mithilfe von Membranvesikeln. Signalvermittlung. Vermittlung von Zell-Zell-Kontakten. Tight
Junctions. . K. 363 363 363 365 367 371 371 371 c 1 0.1 Г 1 Ե.Հ Ո1 0 ճւ 1 Բ Դ Պ ՍւճքւՀ· C ՜5 O.J a ջ 1 O.J. 1 6.3.2 375 375 375 376 378 379 379 380 382 382 382 383 384 384 385 387 387 387 388 389 389 389 389 390 390 390 391 Einführung. Zytosol und Zytoplasma. Zellkern. Auftau. Funktion. Mitochondrien. Aufbau. Funktion. Proteintransport ins Mitochondrium Endoplasmatisches Retikulum. Aufbau. Funktion. Colgi-Apparat. Aufbau. Funktion. Lysosomen. Aufbau. Funktion. Biogenese. Peroxisomen. Aufbau. Funktion. Biogenese. Proteasom. Aufbau. Funktion. Das
Ubiquitinsystem. fZ Ό K. Hauser 4.1 4.2 4.2.1 4.2.2 4.2.3 4.3 4.4 4.4.1 375 K. Hauser K. Hauser 3.1 3.2 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5 3.2.6 3.3 3.3.1 3.3.2 3.4 3.4.1 3.4.2 371 372 372 373 373 393 Hauser 393 393 . 393 . 395 396 396 396
,5.3.3 Komplexe Mikrotubulistrukturen 6.4 Intermediärfilamente. 6.4.1 6.4.2 7 398 400 400 401 Aufbau. Funktion. Extrazelluläre Matrix. 403 7.2.1 7.2.2 7.2.3 7.2.4 7.2.5 Nient KOllāgcllc UiyKUpiULCliic. 7.3 Abbau der extrazellulären Matrix. 7.4 Extrazelluläre Matrix des Knochens. /.4.1 K. Hauser /.4.Ճ . . . . . . . . . . 404 408 409 411 413 414 415 415 415 415 7.5 Extrazelluläre Matrix des Knorpels. 4.2.6 Replikation eukaryontischer ChromosomenEnden. 449 4.3 Hemmstoffe der Replikation. 450 5 Genexpression. 451 5.1 Überblick. 451 5.2 Transkription. 452 5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.2.4 5.2.5 Die Transkriptionsprodukte: die verschiedenen RNA-Typen. Die Transkriptionsenzyme: RNA֊Polymerasen . Ablauf der Transkription. Regulation der Transkription. Hemmstoffe der Transkription. 452 456 457 461 467 5.3 Entstehung und Nachbearbeitung der mRNA.
Überblick. 403 Komponenten der extrazellulären Matrix. 403 7.1 7.2 Teil C Zellzyklus und molekulare Genetik R. Netzker 1 Nukleotide. 419 1.1 Einführung. 1.2 Aufbau der Nukleotide. 1.3 Funktionen der Nukleotide. 1.3.1 Energieträger. 1.3.2 Synthesevorstufen. 1.3.3 Bestandteil von Coenzymen. 1.3.4 Signalmoleküle. 1.3.5 Allosterische Effektoren. 1.4 Stoffwechsel der Nukleotide. 1.4.1 Stoffwechsel der Purinnukleotide. 1.4.2 Stoffwechsel der Pyrimidinnukleotide. 1.4.3 Synthese von Desoxyribonukleotiden aus Ribonukleotiden. 419 419 421 421 422 423 423 423 425 425 430 433 2 Nukleinsäuren (Polynukleotide).436 2.1 Grundlagen. 2.2 436 DNA. 437 2 2.1 Die DNA-Doppelhelix. 2 2.2 Die Verpackung der DNA.
437 439 2.3 440 RNA. 2.3.1 Struktur. 440 2.3.2 Typen der RNA. 440 2-4 Das humane Genom und Transkriptom. 441 Einführung in die Molekularbiologie . 442 3.1 3.2 Grundbegriffe. 442 Zentrales Dogma der Molekularbiologie. . 442 5.3.1 5.3.2 468 Prozessierung der hnRNA. 468 RNA-Editing. 471 5.4 Translation. 5.4.1 5.4.2 5.4.3 5.4.4 5.4.5 5.4.6 Der genetische Code. Beladung der tRNAs mit Aminosäuren. Ablauf der Translation. Regulation der Translation. Hemmstoffe der Translation. Posttranskriptionelle und translationale Regulation durch kleine RNA. 5.5 Proteinfaltung. 484 5.5.1 5.5.2 Motor und Ablauf der Proteinfaltung. 484 An der Proteinfaltung beteiligte Proteine. 485 5.6 Cotranslationaler Proteintransport in das endoplasmatische Retikulum. ,. 5.7 Replikation der DNA. 4.1 Einführung 4.2 Ablauf der Replikation. Überblick. 4.2.1 Հշշ 12.1 ֊ "¿A .
.444 . . 444 . 444 . 444 Erkennung der Replikationsstartstelle(n) und Strangtrennung . Synthese des Primers DNA-Synthese . Ligation der Okazaki-Fragmente. 6 Viren. 6.1 Virusaufbau. 6.1.1 6.1.2 Virale Nukleinsäuren. Virale Proteine. . 6.2 Infektionszvklus. . 6.3 Systematik der Viren. RNA-Viren. 445 446 . 446 . 448 6.3.1 6.3.2 483 488 Co- und posttranslationale Modifikation von Proteinen. 4 473 473 474 475 480 480 DNA-Viren. 488 491 491 491 491 492 493 494 499
7 Gentechnik und Nachweis bzw. Der Zellzyklus. 528 501 9.1 501 502 502 504 505 505 505 505 507 508 509 510 510 7.1 7.2 7.2.1 7.2.2 7.2.3 7.2.4 7.3 7.3.1 7.3.2 7.3.3 7.3.4 7.4 7.4.1 7.4.2 7.4.3 7.4.4 7.4.5 Reverse Transkriptions-Polymerasekettenreaktion (RT-PCR). 511 511 512 Restriktions-Fragment-Längen-Polymorphismus (RFLP). 513 514 515 517 7.4.6 7.4.7 7.4.8 8 519 8.1 519 519 521 523 523 523 524 8.1.1 8.1.2 Mutationsformen 8.2 8.2.1 8.2.2 8.2.3 8.3 Ablauf. 528 9.2 Regulation. 529 9.2.1 9.2.2 9.2.3 Kontrollpunkte im Zellzyklus. 529 Komponenten des Zellzyklus-Kontrollsystems. 530 Steuerung der Phasenübergänge bzw. der S-Phase 531 10 Die Apoptose. 533 10.1 10.2 Einführung. 10.3 10.3.1 10.3.2 10.6 Komponenten des Apoptose-Apparates. Caspasen. Proteine der Bcl֊2-Familie. Inhibitors of Apoptosis Proteins (IAPs). Auslösung der Apoptose. Extrinsischer Signalweg. Intrinsischer Signalweg. Granzym/Perforin-
Weg. Wirkung der Effektor-Caspasen. Fehlregulationen der Apoptose. 11 Molekulare Onkologie. 538 11.1 11.2 Tumorentstehung (Kanzerogenese). 10.3.3 10.4 10.4.1 10.4.2 10.4.3 10.5 Einführung. 538 538 11.2.3 11.2.4 11.3 Tumorentwicklung: Die Bildung von Tumor 11.2.2 gefäßen und Tochterkolonien. 526 526 533 533 534 534 534 535 535 535 536 536 537 537 Somatische Mutationen als Auslöser der Transformation. 539 Die Bedeutung regulatorischer RNA für die Tumorentstehung. 544 545 Tumorviren als Auslöser der Transformation Bakterien als biologisches Karzinogen. 546 11.2.1 Kontrolle der Replikationsgenauigkeit und 8.4 Bedeutung der Apoptose. 11.3.1 11.3.2 Angiogenese. Metastasierung. 11.4 11.4.1 Tumortherapie. 11.4.2 Zytostatika. Neuere Entwicklungen in der Tumortherapie. 547 547 547 548 548 549 Teil D Zelluläre Kommunikation R. Deutzmann Mechanismen der Signaltransduktion 560 1 Grundlagen.553 2 1.1 553 Prinzipien der Signalübertragung zwischen Zellen 553 Gap
Junctions. 554 Zell-Zell-und Zell-Matrix-Interaktion. 554 Extrazelluläre Signalübertragung. 554 Hormone und Zytokine. 555 Einteilung der Hormone. 555 Eigenschaften und Wirkprinzip von Hormonen. 555 Hormonelle Regelkreise. 557 Zytokine. 558 Nachweismethoden. 558 Radioimmunoassay (RIA). 558 Enzyme-linked immunosorbent Assay (ELISA). 559 2.1 Einführung. 2.2 Rezeptoren in der Zellmembran. 1.2 1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.3 1.3.1 1.3.2 1.3.3 1.3.4 1.4 1.4.1 1.4.2 Einführung. 2.2.1 2.2.2 2.2.3 ζΓ i G-Protein֊gekoppelte Rezeptoren. 561 Ligandenaktivierte Ionenkanäle. ^ Enzymgekoppelte Rezeptoren. Intrazelluläre Rezeptoren (Kernrezeptoren) 5/9 2.3 2.3.1 2.3.2 2.3.3 Steroidhormonrezeptoren. ; ' n Rezeptoren für Schilddrüsenhormone. Vitamin und Retinsäure. Kernrezeptor-Superfamilie ֊ Rezeptoren PPAR-Familie. ^ ‘ ^
582 Hormone 582 582 591 Pankreashormone. 3.1 3.1.1 Յ.ւ.2 3.2 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 Insulin. Glukagon. Die Katecholamine Adrenalin und Noradrenalin . Biosynthese und Sekretion. Abbau . Molekulare Mechanismen. Zelluläre Wirkungen. 3.3 Hormone des hypothalamisch-hypophysären 3.3.1 3.3.2 3.3.3 Systems. Hypothalamus. Hypophyse . Rückkopplungsmechanismen. 3.4 3.4.1 3.4.2 3.5 3.5.1 3.5.2 3.5.3 3.6 3.6.1 3.6.2 3.7 3.7.1 3.7.2 3.8 3.8.1 3.9 3.9.1 3.9.2 3.9.3 595 595 597 597 598 601 602 603 605 Schilddrüsenhormone (Thyroxin und Triiodthyronin). 606 Biosynthese, Speicherung, Transport und Abbau . 606 Wirkungen. 608 Hormone der Nebennierenrinde. 613 Überblick. 613 Glucocorticoïde. 616
Androgene . 620 Hormone der Gonaden. Androgene . Östrogene und Gestagene. 622 623 624 Wachstumshormon. Regulation der Biosynthese. Molekulare und zelluläre Wirkungen. 629 630 630 Prolaktin. Molekulare und zelluläre Wirkungen. 632 633 Gastrointestinale Hormone. Gastrin. Sekretin. Cholecystokinin (CCK). 633 634 636 636 3.10 Hormone mit Wirkung auf den Wasser- und Elektrolythaushalt. 3.10.1 Regulation des Wasserhaushalts: Antidiuretisches Hormon. Hormonelle Regulation des Natriumhaushalts . Hormonelle Regulation des Kaliumhaushalts. Hormone mit Wirkung auf den Calcium- und Phosphathaushalt. 3.10.2 3.10.3 3.10.4 636 637 638 643 644 4 Gewebshormone (parakrin wirkende Hormone). 649 4.1
Eikosanoide. 4.1.1 4.1.2 Biosynthese. 649 Wirkungen. 651 4.2 Entzündungshemmende und entzündungsauflösende Lipidmediatoren. 4.3 4.3.1 4.3.2 649 655 Stickstoffmonoxid (NO). 656 Biosynthese und Inaktivierung. 656 Wirkungen. 657 4.4.1 4.4.2 658 Biosynthese und Inaktivierung. 658 Wirkungen. 659 4.5 Histamin. 660 4.5.1 4.5.2 Biosynthese, Speicherung und Inaktivierung. 660 Wirkungen. 660 4.6 Serotonin (5-Hydroxytryptamin). 662 4.6.1 4.6.2 Biosynthese, Speicherung und Inaktivierung. 662 Wirkungen. 662 4.4 5 Kinine. Zytokine. 666 5.1 Grundlagen. 666 5.2 Wachstumsfaktoren. 666 5.3 Zytokine mit Wirkung auf die Hämatopoese.
669 5.4 Zytokine des Immunsystems. 670 Tumorimmunologie. Teil E Infektionen, Verletzungen und Vergiftungen J. Rassow 1 Molekulare Immunologie. 673 1.5 I·1 Einführung. 673 1,2 21 22 Das angeborene (unspezifische) Immunsystem . Abwehr von Mikroorganismen an Oberflächen . Erkennung von Mikroorganismen durch das 674 674 1.5.1 1.5.2 712 Tumor-spezifische und Tumor-assoziierte Antigene 712 Immune surveillance und Cancer Immunoediting 713 1.6 Mediatoren des Immunsystems. angeborene Immunsystem. 677 1.6.1 1.6.2 1-2 Das adaptive Immunsystem. 685 j l Einführung. 685 Interferone (IFN). Interleukine. TNFa. TGF-ß. Weitere Mediatoren. J2 Antikörper. 686 "J1 Zelluläre und molekulare Grundlagen adaptiver Immunantworten. 693 ; į D« erworbene Immunschwächesyndrom (AIDS). 702 ; 1
Allergie. ΙΑ Entzündung. 704 708 ; 1 Grundlagen. 70g Հ ֊ Die Aktivierung der Leukozyten. 708 Die Leukozyten im Entzündungsherd. 709 1.6.3 1.6.4 1.6.5 1.7 Immunologie der Blutgruppenantigene. 1.7.1 1.7.2 Das ABO-System. Das Rhesus-System. 715 716 716 717 717 717 717 717 718
2.1 2.2 . . 2.5.2 . 733 2.6 Thrombusbildung und Ischämie. . 735 3 Entgiftung. . 724 3.1 Entgiftung organischer Fremdstoffe: . 725 3.1.1 3.1.2 3.2 . 721 Blutstillung: Aktivierung und Aggregation von . 721 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 2.5 Hemmung der Blutgerinnung. Mechanismen in vitro. Mechanismen in vivo. .721 2.5.1 733 733 . 721 . 722 Freisetzung von Inhaltsstoffen aus aktivierten Thrombozyten. Hemmung der Thrombozytenaggregation am 2.3 . 726 2.3.1 2.3.2 . 726 Die Blutgerinnung im Detail. . 727 . 739 Biotransformation. . Phase-I-Reaktionen. . Phase-II-Reaktionen. . 743 Entgiftung anorganischer Fremdstoffe: Stoffwechsel der Schwermetalle. . 744 739 740 . 732 2.4 Teil F Blut, Leber und Niere J. Rassow 1 1.1 1.2 1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.2.4 1.3 1.3.1 1.3.2 1.3.3 1.4 Biochemie des Blutes. 749 Einführung. Transport von Օշ und C02 im Blut. Օշ-Transport durch Hämoglobin. Transport von C02. Die verschiedenen Hämoglobine des Menschen . Schutz des Hämoglobins vor Oxidation. 749 749 749 755 756 757 Erythropoese und
Porphyrinstoffwechsel. Erythropoese. Hämbiosynthese. Häm-Abbau. Die Proteine des Blutserums. 760 760 760 762 766 2.4 2.4.1 2.4.2 2.5 2.5.1 2.5.2 770 770 770 Ausscheidungsfunktion der Leber. 771 Bestandteile der Galle. 771 Gallesekretion. 772 Hormon- und Vitaminstoffwechsel in der Leber. Hormone. Vitamine. Biochemie der Niere.773 3.1 3.2 3.3 3.3.1 3.3.2 773 Ultrafiltration im Nierenkörperchen. 774 Funktionen des proximalen Tubulus. 775 Gluconeogenese. 775 Resorption und Sekretion. 776 Funktionen der Henle-Schleife. 778 Einführung. Biochemie der Leber.767 3.4 Funktion des distalen Tubulus und des Sammelrohrs. 3.6 2.2.3 Einführung. Stoffwechselfunktionen der Leber. Konstanthaltung des
Blutzuckerspiegels. Synthese von Ketonkörpern. Triacylglycerinen und Cholesterin. Aufgaben der Leber im Aminosäurestoffwechsel. 3.5 2.3 Produktion von Serumproteinen. 770 3.6.1 3.6.2 3.6.3 3.6.4 780 Das antidiuretische Hormon ADH (Vasopressin). 780 Aldosteron. 780 Funktionen des juxtaglomerulären Apparates. 780 Das atriale natriuretische Peptid und andere 7OI Peptidhormone. 3.7 Aufaaben der Niere im Säure- Basen- und 2.1 2.2 2.2.1 2.2.2 767 768 768 769 769 779 Regulation der Nierenfunktionen. Э 7OI Stickstoffhaushalt. Teil G Muskulatur und Nervensystem J. Rassow 1 1.1 Biochemie der Muskulatur. 787 Übersicht. 787 1.2 Muskelgewebe. 787 1.2.1 Einteilung und Aufbau. 787 Molekulare Mechanismen der Muskelkontraktion. 791 Querbrückenzyklus. 791 Kontrolle der Aktin-Myosin-Bindung. 792 Elektromechanische Kopplung. 793 1.3 1.3.1 1.3.2 1.3.3 1.4 Muskelkrankheiten (Myopathien). ^ 1.4.1 1.4.2 1.4.3 1.4.4 Myasthenia gravis.
Muskeldystrophien. Metabolische Muskelkrankheiten. Dilatative Kardiomyopathie. ^ ^
γ-Aminobutyrat, GABA. . . . 820 Neuropeptide. . Endocannabinoide. . 825 . 826 828 2.7.2 Erkrankungen des ZNS. . Multiple Sklerose (MS). . Alzheimer-Krankheit. . 2.7.3 2.7.4 Parkinson-Krankheit. . Chorea Huntington. . 831 2.8 2.8.1 834 808 Sinnesorgane und Sinneszellen. . Riechsinneszellen. . 2.6 Neurotransmitter und ihre Rezeptoren. 812 2.8.2 835 2.6.1 2.6.2 Glutamat. Acetylcholin (Ach). 812 2.8.3 2.8.4 Geschmackssinneszellen. . Das Ohr: Hören und Gleichgewicht. . Das Auge. . 836 2.6.3 Serotonin. 819 1.4 Was schädigt die Zellen?. 845 1.5 Geht die Zellalterung von den Mitochondrien aus? 847 1.6 Überlebensstrategien. 847 1.7 Überlebensmutanten. 848
1.8 Was kann man tun?. 850 Infektexazerbierte COPD. 857 857 2 Neurochemie. 800 2.1 Einführung. 800 2.2 Energiestoffwechsel des Nervensystems. 800 2.3 Gliazellen und Myelin. 801 2.3. ւ 2.3.2 Gliazellen. 2.4 Schrankensysteme des ZNS. 2.4.1 2.4.2 Blut-Hirn-Schranke. 802 802 Blut-Liquor-Schranke. 803 2.5 Ruhemembranpotenzial und Aktionspotenzial. 804 2.5.1 2.5.2 Ruhemembranpotenzial. 804 Aktionspotenzial. Myelin. 801 801 814 2.6.4 Դ a c. 2.6.6 2.6.7 2.6.8 ? fi Q 2.7 2.7.1 822 823 826 828 829 833 834 835 Teil H Ausblick J. Rassow 1 Biochemie des langen Lebens. 843 1.1 Hat sich der Einzug der Wissenschaften in die Medizin gelohnt?. 1.2 1.3 Gibt es Unsterblichkeit?. 843 844 Was setzt dem Leben der Zellen höherer Eukaryonten ein Ende?. 845 Teil I Antwortkommentare klinische Fälle 1 Antwortkommentare
klinische Fälle . 853 1.8 1.1 Myokardinfart. 853 1.9 Lungenembolie. 854 854 1.10 Akutes prärenales Nierenversagen. 858 1.11 Muskeldystrophie Typ Duchenne. 858 855 1.12 Morbus Parkinson-Syndrom. 859 1.2 1.3 Schlaganfall. Ösophagusvarizenblutung bei Leberzirrhose. 1.4 Diabetes mellitus. 1.5 Hyperthyreose bei Struma. 855 1.6 Morbus Cushing. 856 1.7 Metastasierendes Karzinoid. 856 Sachverzeichnis. 860 |
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