Bier statt Wein: eine wirtschaftsgeschichtliche Betrachtung der Entwicklung des Brauwesens im vom Weinbau geprägten unteren Taubertal bis zum Ende des 19. Jahrhunderts, dargestellt an den Beispielen der Klosterbrauerei Bronnbach und der Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer
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Würzburg
2012
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