N-3 fats: nutritional needs, traditional and novel sources, and microbial production strategies
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Jakobsen, Anita Nordeng (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New York Nova Science Publishers c2010
Schriftenreihe:Nutrition and diet research progress series
Schlagworte:
Online-Zugang:FAW01
FAW02
Volltext
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Nomenclature of fatty acids -- Fatty acid biosynthesis -- Nutritional needs of long chain n-3 fat -- Sources of n-3 PUFA -- Single cell oils as sources of EPA and DHA.
Beschreibung:1 Online-Ressource (viii, 63 p.)
ISBN:1616686871
1617282383
9781616686871
9781617282386

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