Weintourismus: Marketing für Weinregionen und Winzer
Gespeichert in:
| Vorheriger Titel: | Müller, Juliane Weintourismus |
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| Hauptverfasser: | , , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Elmshorn
ITD-Verlag
[2015]
|
| Ausgabe: | 2. überarbeitete und erweiterte Auflage |
| Schriftenreihe: | Schriftenreihe Dienstleistungsmanagement: Tourismus, Sport, Kultur
Band 16 |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Namensänderung: Juliane Berauer war Juliane Müller (siehe 1. Auflage) |
| Beschreibung: | 134 Seiten Illustrationen 24 cm x 17 cm, 320 g |
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| adam_text | VERLAG
SCHRIFTENREIHE DIENSTLEISTUNGSMANAGEMENT:
TOURISMUS, SPORT, KULTUR
HERAUSGEGEBEN VON PROF. DR. AXEL DREYER
BAND 16
AXEL DREYER
PROFESSOR FUER TOURISMUSMANAGEMENT AN DER HOCHSCHULE HARZ,
HONORARPROFESSOR AN DER UNIVERSITAET GOETTINGEN
JULIANE RATZ
M.A. TOURISM & DESTINATION DEVELOPMENT
JULIANE BERAUER
M.A. TOURISM & DESTINATION DEVELOPMENT
WEINTOURISMUS
MARKETING FUER WEINREGIONEN UND WINZER
2. UEBERARB. UND ERW. AUFL.
ISBN:
978-3-941817-05-0 PRINT
978-3-941817-25-8 PDF
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WEINTOURISMUS
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT ZUR 1. AUFLAGE 6
VORWORT ZUR 2. AUFLAGE 7
1 GRUNDLAGEN DES WEINTOURISMUS 9
1.1 WER IST EIGENTLICH WEINTOURIST? BEGRIFFSABGRENZUNG 9
1.2 WEINTOURISTISCHE INSTITUTIONEN UND WEINTOURISMUSSTUDIEN 13
1.3 SYNERGIEEFFEKTE ZWISCHEN WEINBAU UND TOURISMUS 14
1.4 NATIONALE UNTERSCHIEDE IN DER WEINTOURISTISCHEN ENTWICKLUNG.... 19
1.4.1 ALTE WEINWELT 22
1.4.2 NEUE WEINWELT 26
2 MARKETINGINSTRUMENTE IM WEINTOURISMUS 33
2.1 GRUNDLEGENDES 33
2.1.1 STRATEGISCHES MARKETING IM WEINTOURISMUS 33
2.1.2 OPERATIVES MARKETING IM WEINTOURISMUS 35
2.2 PRODUKT 38
2.3 KOMMUNIKATION 40
2.4 VERTRIEB 49
3 NACHFRAGE IM WEINTOURISMUS 55
3.1 WEINKONSUMENTEN 55
3.2 WEINTOURISTEN 62
4 ANGEBOTE IM WEINTOURISMUS 70
4.1 WEINTOURISMUS AUF DESTINATIONSEBENE 72
4.1.1 VERKNUEPFUNG VON WEIN MIT ANDEREN THEMEN 72
4.1.2 WEINTOURISTISCHE ROUTEN/KOOPERATIONEN 74
4.2 ANGEBOTE AUF LEISTUNGSTRAEGEREBENE 81
4.2.1 VERKOSTUNGEN 81
4.2.2 WEINKELLER-BESICHTIGUNG 84
4.2.3 EXKURS: WEINARCHITEKTUR 86
4.2.4 STRAUSSWIRTSCHAFTEN/WINZER-GASTRONOMIE 90
4.2.5 HOFFESTE UND EVENTS 92
4.2.6 BEHERBERGUNG FUER WEINTOURISTEN 103
4.2.7 REGIONALE GASTRONOMIE UND KULINARIK 105
4.2.8 WEINERLEBNISWELTEN 107
5 ZUKUNFT DES WEINTOURISMUS 110
LITERATUR 117
VERZEICHNIS UEBER ERGAENZENDE LITERATUR 130
5
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