The problem of nutrition: experimental science, public health, and economy in Europe, 1914-1945
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Barona Vilar, Josep Lluis (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Bruxelles P.I.E. Peter Lang 2010
Schlagworte:
Online-Zugang:Volltext
Beschreibung:Includes bibliographical references
Making the problem of nutrition in interwar years -- Nutrition and public health : the international response -- Agriculture serving a science of nutrition -- Guiding principles for scientific studies on nutrition -- Food and nutrition in various countries -- Experts in action : physiology of nutrition and optimum diet -- Nutritional deficiencies and malnutrition -- Rural dietaries in Europe -- Nutrition and the war -- Famine disease in internment camps
Beschreibung:1 Online-Ressource (163 p.)
ISBN:9783035260038
3035260036
9789052015828
9052015821

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