Naming food after places: food relocalisation and knowledge dynamics in rural development
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Farnham, Surrey, England Ashgate c2010
Schriftenreihe:Perspectives on rural policy and planning
Schlagworte:
Online-Zugang:Volltext
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
pt. 1. Reinventing local food and local knowledge -- pt. 2. Valorising local food and local knowledge
Beschreibung:1 Online-Ressource (xvii, 285 p.)
ISBN:9780754694366
0754694364

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