Fit mit Fett: die Omega-3-Revolution ; [gute Fette für ein fittes Gehirn – Herzinfarktrisiko senken – Depressionen vermeiden]
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Heyne
2015
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| Ausgabe: | Komplett überarb. und aktualisierte Taschenbucherstausg. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturangaben |
| Beschreibung: | 223 S. Ill., graph. Darst. 21 cm |
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VORWORT ZUR NEUAUFLAGE VON FIT MIT FETT 7
LAENGER LEBEN - MIT DEN RICHTIGEN FETTEN 9
FETT IST NICHT GLEICH FETT 16
EINFACH UNGESAETTIGTE FETTE 30
OLIVEN - FLUESSIGES GOLD DES MITTELMEERES 31
OLIVENOEL UND HERZGESUNDHEIT 32
SPECIAL: SO KAUFEN SIE OLIVENOEL 34
SO BLEIBEN IHRE BLUTGEFAESSE JUNG 37
HOHE BLUTFETTE - ZWEI DRITTEL DER DEUTSCHEN BETROFFEN 40
EINFACH UNGESAETTIGTES FETT SENKT CHOLESTERIN 40
DAS SAGEN IHRE BLUTFETTE AUS 46
SPECIAL: BUTTERGESCHMACK OHNE REUE 51
SPECIAL: DEN SUEDEN AUFS BROT 53
NUESSE - KONZENTRIERTE NAEHRSTOFFPAKETE 56
NUESSE SENKEN CHOLESTERIN UND HERZ-KREISLAUF-
ERKRANKUNGEN 59
OMEGA-6-FETTE 64
GEWEBEHORMONCHAOS DURCH OMEGA-6-FETTE 65
BEEINFLUSSEN SIE IHRE HORMONE 67
AA (ARACHIDONSAEURE) - DIE FLEISCHCONNECTION 75
FETTE UND AUTOIMMUNERKRANKUNGEN 76
MARGARINE ODER BUTTER? - MEHR WERBUNG ALS WIRKUNG 80
DIE UNGESUENDESTEN LIEBLINGSMARGARINEN DER DEUTSCHEN 84
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PFLANZLICHE OMEGA-3-FETTE 88 I
DAS GEHEIMNIS DER 100-JAEHRIGEN 89
74 % WENIGER HERZINFARKTE - DIE LYON-HERZ-STUDIE 90
UNGESAETTIGTE FETTE GEGEN DIABETES 95
INTERVIEW MIT DR. MICHEL DE LORGERIL, UNIVERSITAET CRENOBLE:
MEDITERRANE ERNAEHRUNG UND HERZ-KREISLAUF-ERKRANKUNGEN 102
OELE UND OELHERSTELLUNG 107
LANGKETTIGE OMEGA-3-FETTE 114
DHA - LEBENSLANGER BAUSTOFF FUER NERVEN UND GEHIRN 115
UNSER GEHIRN BESTEHT ZU 60 % AUS FETT 115
GROESSERE FESTPLATTE: OMEGA 3 VERBESSERT IHR GEDAECHTNIS .... 117
OMEGA 3 GEGEN GEHIRNALTERUNG 118
ADHS - STUDIEN BEWEISEN OMEGA-3-DEFIZIT 121
ADHS - MILLIARDENGESCHAEFT FUER DIE PHARMAINDUSTRIE 121
DHA GEGEN STRESS 123
OMEGA 3 UND BRUSTKREBS 126
SPECIAL: IHR OELWECHSEL MIT OMEGA-3-KAPSELN 127
SPECIAL: SCHWANGERSCHAFT: SMART-FETTE FUER DAS GEHIRN 130
INTERVIEW MIT PROF. CAROL GREENWOOD:
WIE SIE MIT FETTEN DAS GEHIRN FIT HALTEN 134
EPA - FETTBAUSTEIN FUER GEWEBEHORMONE 139
FISCH GEGEN SCHLAGANFALL UND HERZINFARKT 141
HERZRHYTHMUSSTOERUNGEN MIT OMEGA 3 VERMINDERN 144
INTERVIEW MIT PROF. WERNER RICHTER:
KARDIOLOGEN EMPFEHLEN VIEL ZU SELTEN OMEGA-3-FETTE 145
OMEGA 3 SENKT HOHEN BLUTDRUCK 147
SPECIAL: DER HS-OMEGA-3-INDEX 149
DEPRESSIONEN DURCH OMEGA-3-MANGEL 152
SO VERMINDERT EPA AUTOIMMUNERKRANKUNGEN 158
ANTI-AGING MIT OMEGA 3 - DIE TELOMERE 159
INTERVIEW MIT ARTEMIS SIMOPOULOS:
OMEGA-3-MANGEL UND DIE FOLGEN 162
VITAMIN E SCHUETZT UNGESAETTIGTE FETTE 166
I TRANSFETTE - DIE KILLERFETTE 170
TOEDLICHE KILLERFETTE - EINER DER GROESSTEN
LEBENSMITTELSKANDALE 171
KILLERFETTE - BOYKOTTIEREN SIE DIE PRODUKTE 174
HALBIEREN SIE IHR RISIKO FUER HERZ-KREISLAUF-ERKRANKUNGEN 177
SO ERHOEHEN TRANSFETTE IHR RISIKO FUER DIABETES 180
INTERVIEW MIT PROF. ERIC RIMM, HARVARD UNIVERSITY:
SO ERGING ES 167000 MENSCHEN IN DEN LETZTEN 14 JAHREN 185
I GESAETTIGTE FETTE 190
VERMINDERN SIE DEN UNNOETIGEN FETTSCHMODDER 191
BLEIBEN SIE SCHLANK 191
SPECIAL: GEGEN DEN KAESE-WURST-BUTTER-ALLTAG 198
WAS MACHT UNS DICK UND KRANK?
FETT ODER KOHLENHYDRATE? 202
ANHANG
WEITERE INFORMATIONEN 206
QUELLEN 207
SACHWOERTERVERZEICHNIS 216
IMPRESSUM 223
DANKSAGUNG, AUTOREN 224
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