Court, patûrage de l'Envers: une verrerie forestière jurassienne du début du 18e siècle 3 Die Kühl- und Haushaltskeramik
Gespeichert in:
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Berne
Service archéologique du canton de Berne
2015
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COURT, PAETURAGE DE L'ENVERS I 5
INHALT
VORWORT 8
DANK 10
7.
EINLEITUNG 13
JONATHAN FREY
1.1 GLASHUETTEN UND HAFNEREIEN IM BERNER JURA
UND IN ANGRENZENDEN REGIONEN 14
1.2 FRAGESTELLUNGEN UND ZIELE 17
1.3 FORSCHUNGSSTAND 18
1.3.1 FORSCHUNGEN ZU NEUZEITLICHER KERAMIK
IN DER SCHWEIZ, INSBESONDERE IM JURA 18
1.3.2 FORSCHUNGEN ZU KERAMIK IN GLASHUETTEN,
INSBESONDERE ZUR KUEHLKERAMIK 19
1.3.3 VERGLEICHSFUNDKOMPLEXE 1650*1750 20
1.3.4 VERGLEICHSFUNDKOMPLEXE 1750-1865 26
2. DIE FUNDKOMPLEXE DER GRABUNG COURT,
PAETURAGE DE L'ENVERS
29
JONATHAN FREY
2.1 GRABUNGSANLASS, GRABUNGSFLAECHEN UND
FUNDBERGUNG 30
2.2 DIE BEFUNDE DER GLASHUETTE, 1699*1714 30
2.3 DIE BEFUNDE VON GEBAEUDE 4, NACH 1699
UND VOR 1832-1865 31
2.4 QUANTIFIZIERUNG UND RAEUMLICHE VERTEILUNG
DER GESAMTEN SCHERBENZAHL DER GRABUNG 32
2.5 AUFTEILUNG DES FUNDGUTS DER GRABUNG IN DIE
FUNDKOMPLEXE GLASHUETTE UND GEBAEUDE 4 35
2.6 DER FUNDKOMPLEX GLASHUETTE 1699-1714 40
2.7 DER FUNDKOMPLEX GEBAEUDE 4, NACH 1699
UND VOR 1865 42
3. KRITERIEN DER MATERIALERFASSUNG 43
JONATHAN FREY
3.1 KERAMIKBESCHREIBUNG UND QUANTIFIZIERUNG:
STAND DER FORSCHUNG 44
3.2 SYSTEMATIK DER MATERIALAUFNAHME UND
KRITERIEN DER DATENBANKERFASSUNG 47
3.2.1 ZUSAMMENSETZUNGSARBEITEN UND
INDIVIDUALISIERUNG DER KUEHLKERAMIK 47
3.2.2 ZUSAMMENSETZUNGSARBEITEN UND
INDIVIDUALISIERUNG
DER FLAUSHALTSKERAMIK 48
3.2.3 QUANTIFIZIERUNGSMETHODEN UND
QUANTIFIZIERUNGSREGELN (MIZ-ZAEHLUNG). 49
3.2.4 KRITERIEN DER DATENBANKERFASSUNG 50
3.3 SYSTEMATIK UND BESCHREIBUNG DER
GROSSWARENARTEN UND WARENARTEN 51
3.3.1 DIE WARENARTEN DER KUEHLKERAMIK
(ABB. 256) 52
3.3.2 DIE WARENARTEN DER GROB GEMAGERTEN
GLASIERTEN IRDENWARE (ABB. 256) 53
3-3.3 DIE WARENARTEN DER UNGLASIERTEN
IRDENWARE (ABB. 257) 53
3-3.4 DIE WARENARTEN DER GROB GEMAGERTEN
MALHORNVERZIERTEN IRDENWARE (ABB. 257) . 53
3.3.5 DIE WARENARTEN DER FEIN GEMAGERTEN
GLASIERTEN IRDENWARE (ABB. 257) 53
3.3.6 DIE WARENARTEN DER FEIN GEMAGERTEN
MALHORNVERZIERTEN IRDENWARE (ABB. 257) . 54
3.3.7 DIE WARENARTEN DER IRDENWARE MIT
WEISSER GRUNDENGOBE (ABB. 258-259) 54
3.3.8 DIE WARENARTEN DER IRDENWARE MIT
ROTER GRUNDENGOBE (ABB. 258) 54
3.3.9 WARENARTEN DER IRDENWARE MIT
SCHWARZER GRUNDENGOBE SOWIE KERAMIK
MIT VERLAUFGLASUR
UND MANGANGLASUR
(ABB. 258) 55
3.3.10 DIE WARENARTEN DER FAYENCE
(ABB. 259) 55
3.3.11 DIE WARENARTEN DER DUENNGLASIERTEN
FAYENCE (ABB. 259*260) 55
3.3.12 DIE WARENARTEN DES STEINZEUGS
(ABB. 260) 56
3.3.13 DIE WARENARTEN DER OFENKERAMIK
UND DER SONSTIGEN KERAMIK 56
3.4 SYSTEMATIK DER FORMEN 56
3.4.1 KUEHLGEFAESSE 57
3.4.2 HAUSHALTSKERAMIK, HOCHFORMEN:
KOCH-, SCHANK- UND VORRATSGEFAESSE 58
3.4.3 HOCHFORMEN MIT BESONDEREN
FUNKTIONEN 60
3.4.4 FORMAL NICHT GENAU EINGRENZBARE
HOCHFORMEN 61
3.4.5 HAUSHALTSKERAMIK, BREITFORMEN:
DREIBEINPFANNEN, SCHUESSELN,
NAEPFE UND LAEMPCHEN 61
3.4.6 TELLER 64
3.4.7 DECKEL 65
3.4.8 SONDERFORMEN 65
3.4.9 OFENKERAMIK 66
3.4.10 SONSTIGE KERAMIK 66
3.5 SYSTEMATIK DER RANDFORMEN 66
3.5.1 RANDFORMEN DER KUEHLKERAMIK 67
3.5.2 RANDFORMEN DER HAUSHALTSKERAMIK 68
3.6 SYSTEMATIK DER DEKORE 69
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3.6.1 ERHABENE PLASTISCHE, GEMODELTE DEKORE
(ABB. 269) 70
3.6.2 NEGATIVE PLASTISCHE UND EINGERITZTE
DEKORE (ABB. 269) 70
3.6.3 ENGOBEDEKORE 71
3.6.4 PINSELDEKORE (ABB. 270) 75
3.6.5 MALHORN- UND PINSELDEKORE (ABB. 270) 77
3.7 SYSTEMATIK DER HERSTELLUNGSSPUREN, GEBRAUCHS
SPUREN UND REPARATUREN 77
3.7.1 HERSTELLUNGSSPUREN 77
3.7.2 GEBRAUCHSSPUREN 79
3.7.3 REPARATUREN 84
4. DIE KUEHLKERAMIK AUS DEN FUNDKOMPLEXEN
GLASHUETTE (1699-1714) UND GEBAEUDE 4 85
JONATHAN FREY
4.1 HAEUFIGKEIT DER WARENARTEN 86
4.2 HAEUFIGKEIT DER FORMEN UND DER ZUGEHOERIGEN
RANDFORMEN 86
4.3 KOMBINATION VON WARENARTEN MIT KUEHLGEFAESS-
TYPEN BEZIEHUNGSWEISE RANDFORMEN 88
4.4 DEKORE 91
4.5 HERSTELLUNGSTECHNIK 93
4.5.1 AUFBEREITUNG DER TONE UND DER
MAGERUNGSMITTEL 93
4.5.2 KONSISTENZ DES TONES BEIM FORMEN 94
4.5.3 FORMUNG 94
4.5.4 KERAMISCHER BRAND 102
4.6 VERGLEICH MIT ANDEREN FUNDKOMPLEXEN 104
4.6.1 VERGLEICH DER WARENARTEN 104
4.6.2 VERGLEICH DER GEFAESSFORMEN 106
4.6.3 VERGLEICH DER RANDFORMEN 110
4.6.4 EXKURS: HERSTELLUNG VON KERAMIK
AUF GLASHUETTEN UND DIE FRAGE NACH DER
LOKALEN PRODUKTION 114
4.6.5 SCHLUSSFOLGERUNGEN
ZUR TYPOLOGISCHEN GENESE UND
HERKUNFT DER KUEHLKERAMIK 118
4.7 BILD- UND SCHRIFTQUELLEN ZUR VERWENDUNG
VON KUEHLKERAMIK 119
4.7.1 EINLEITUNG 119
4.7.2 PROBLEMATIK DER BEGRIFFSVERWENDUNG
IN DEN QUELLEN 119
4.7.3 NOTWENDIGKEIT DES KUEHLENS 120
4.7.4 DER KUEHLPROZESS VOM 12. BIS
IN DIE MITTE DES 16. JAHRHUNDERTS 120
4.7.5 BILD- UND SCHRIFTQUELLEN
DES 16. JAHRHUNDERTS 127
4.7.6 BILD- UND SCHRIFTQUELLEN
DES 17. JAHRHUNDERTS 129
4.7.7 BILD- UND SCHRIFTQUELLEN
DES 18. JAHRHUNDERTS 134
4.7.8 BILD- UND SCHRIFTQUELLEN
DES 19. JAHRHUNDERTS 142
4.7.9 ZUSAMMENFASSUNG DER
ZEITLICHEN UND REGIONALEN ENTWICKLUNG
DES KUEHLPROZESSES 148
4.8 ARCHAEOLOGISCHE QUELLEN 150
4.9 FUNKTION DER KUEHLKERAMIK 151
4.9.1 RAEUMLICHE VERTEILUNG 151
4.9.2 GEBRAUCHSSPUREN AN KUEHLKERAMIK 156
4.9.3 UNTERSUCHUNG DER THERMISCH
BEDINGTEN REMANENTEN MAGNETISATION
(TRM) DER KUEHLKERAMIK 172
4.9.4 LEBENSDAUER DER KUEHLGEFAESSE 177
4.9.5 KAPAZITAET DER KUEHLOEFEN
IN COURT, PAETURAGE DE L'ENVERS 178
4.9.6 REKONSTRUKTION DES KUEHLPROZESSES
VON COURT, PAETURAGE DE L'ENVERS 178
4.9.7 TECHNOLOGIEGESCHICHTLICHE
EINORDNUNG DES KUEHLPROZESSES
VON COURT, PAETURAGE DE L'ENVERS 182
4.10 ZUSAMMENFASSUNG 183
5. DIE HAUSHALTSKERAMIK DES FUNDKOMPLEXES
GLASHUETTE (1699-1714) 187
JONATHAN FREY
5.1 BESCHREIBUNG DER FORMEN, WARENARTEN
UND DEKORE 189
5.1.1 GROB GEMAGERTE GLASIERTE IRDENWARE 189
5.1.2 UNGLASIERTE IRDENWARE 193
5.1.3 GROB GEMAGERTE MALHORNVERZIERTE
IRDENWARE 196
5.1.4 FEIN GEMAGERTE GLASIERTE IRDENWARE 198
5.1.5 FEIN GEMAGERTE MALHORNVERZIERTE
IRDENWARE UND EIN EXKURS
ZUM CHRISTUSMONOGRAMM IHS 199
5.1.6 IRDENWARE MIT WEISSER GRUNDENGOBE 212
5.1.7 IRDENWARE MIT ROTER GRUNDENGOBE 219
5.1.8 FAYENCE 220
5.1.9 DUENNGLASIERTE FAYENCE UND
EIN EXKURS ZUR TULPE ALS KULTURGUT IM
17. UND FRUEHEN 18. JAHRHUNDERT 221
5.1.10 STEINZEUG 248
5.1.11 OFENKERAMIK 249
5.1.12 SONSTIGE KERAMISCHE FUNDE 251
5.2 GEFAESSFORMEN UND AUSGEWAEHLTE RANDFORMEN
IM VERGLEICH 252
5.3 DEKORE IM VERGLEICH 254
5.4 RAEUMLICHE VERTEILUNG, FUNKTION
UND GEBRAUCH 257
5.4.1 RAEUMLICHE VERTEILUNG
DER GROSSWARENARTEN 257
5.4.2 VERTEILUNG DER GROSSWARENARTEN
AUF DIE SIEDLUNGSPHASEN 258
COURT, PAETURAGE DE L'ENVERS
5.4.3 RAEUMLICHE VERTEILUNG DER FORMEN
UND GEBRAUCHSSPUREN 259
5.5 REPARATUREN 270
5.6 BESITZERMARKEN 273
5.7 CHARAKTERISIERUNG DER EINZELNEN
WOHNGEBAEUDE 278
6. DIE HAUSHALTSKERAMIK DES FUNDKOMPLEXES
GEBAEUDE 4 281
JONATHAN FREY
6.1 GROSSWARENARTEN 282
6.1.1 GROB GEMAGERTE GLASIERTE IRDENWARE 282
6.1.2 UNGLASIERTE IRDENWARE 284
6.1.3 GROB GEMAGERTE MALHORNVERZIERTE
IRDENWARE 284
6.1.4 FEIN GEMAGERTE GLASIERTE IRDENWARE.
EIN TOPF ZUR
BESTATTUNG DER NACHGEBURT 285
6.1.5 FEIN GEMAGERTE MALHORNVERZIERTE
IRDENWARE 286
6.1.6 IRDENWARE MIT WEISSER GRUNDENGOBE 287
6.1.7 KERAMIK MIT VERLAUFGLASUR 288
6.1.8 IRDENWARE MIT ROTER GRUNDENGOBE 288
6.1.9 IRDENWARE MIT SCHWARZER GRUNDENGOBE. .289
6.1.10 MANGANGLASIERTE IRDENWARE 290
6.1.11 FAYENCE 290
6.1.12 DUENNGLASIERTE FAYENCE 291
6.1.13 STEINZEUG 291
6.2 DATIERUNG DER BESIEDLUNGSDAUER AUFGRUND
EXTERNER DATIERUNGEN 292
6.3 GEBRAUCHSSPUREN UND REPARATUREN 293
7.
KERAMIKENTWICKLUNG IM TAL VON CHALUET
1700-1850 ANHAND DES VERGLEICHS DER
FUNDKOMPLEXE GLASHUETTE UND GEBAEUDE 4
295
JONATHAN FREY
8. ARCHAEOMETRISCHE UNTERSUCHUNG AUSGEWAEHLTER
GROSSWARENARTEN
299
GISELA THIERRIN-MICHAEL
8.1 EINLEITUNG 300
8.1.1 PROBLEMATIK 300
8.1.2 STAND DER ARCHAEOMETRISCHEN
FORSCHUNGEN ZU NEUZEITLICHER
KERAMIK DER WEITEREN REGION
UND VERGLEICHSBASIS 301
8.1.3 PROBENAUSWAHL UND METHODEN 301
8.2 RESULTATE 306
8.2.1 PETROGRAFISCHE ANALYSE 306
8.2.2 CHEMISCHE ANALYSE DES
SCHERBENKOERPERS 310
8.2.3 MINERALOGISCHE PHASENANALYSE
UND BRENNTEMPERATURSCHAETZUNG 316
8.2.4 STRUKTURELLE UND CHEMISCHE
UNTERSUCHUNG
AM RASTERELEKTRONENMIKROSKOP (SEM). 319
8.3 DISKUSSION 320
8.3.1 FLERKUNFT DER KALZIUMARMEN KERAMIK 320
8.3.2 HERKUNFT DER KALZIUMREICHEN KERAMIK . .323
8.3.3 BEMERKUNGEN ZUR FLERSTELLUNGSTECHNIK
DER DUENNGLASIERTEN FAYENCE 324
8.4 ZUSAMMENFASSUNG 326
ZUSAMMENFASSUNG/RESUME/SUMMARY 327
KATALOG 340
LITERATUR 489
ABKUERZUNGEN 501
ABBILDUNGSNACHWEIS 502
AUTORENADRESSEN 504 |
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