Choi, N., & Han, J. H. (2015). How flavor works: The science of taste and aroma. John Wiley & Sons Inc.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Choi, Nak-Eon, und Jung H. Han. How Flavor Works: The Science of Taste and Aroma. Chichester, West Sussex, UK: John Wiley & Sons Inc, 2015.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Choi, Nak-Eon, und Jung H. Han. How Flavor Works: The Science of Taste and Aroma. John Wiley & Sons Inc, 2015.
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