Walker, K., & Aresu, F. (2015). Das Übereinstimmungsprinzip in der Gastronomie: Das richtige Restaurant im richtigen Markt zum richtigen Preis richtig verkaufen. Ed. Gastronomique.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Walker, Kurt, und Fabio Aresu. Das Übereinstimmungsprinzip in Der Gastronomie: Das Richtige Restaurant Im Richtigen Markt Zum Richtigen Preis Richtig Verkaufen. Zürich: Ed. Gastronomique, 2015.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Walker, Kurt, und Fabio Aresu. Das Übereinstimmungsprinzip in Der Gastronomie: Das Richtige Restaurant Im Richtigen Markt Zum Richtigen Preis Richtig Verkaufen. Ed. Gastronomique, 2015.
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