Wein und Bier: fränkische Handelsgüter im Mittelalter ; Seminararbeit an der Universität Bayreuth, WiSe. 2012/13, Kulturwissenschaftliche Fakultät, Lehrstuhl für Bayerische und Fränkische Landesgeschichte
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| Veröffentlicht: |
Bayreuth
Frühjahr 2014
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| adam_text | Werner Ordnung Wein und Bier Fränkische Handelsgüter im Mittelalter Inhalt I. Historische Entwicklung 1. Voraussetzungen für den Wein und Bierhandel 2. Messestädte II. Wein 1. Zeitenfolge des fränkischen Weinbaues 2. Weinhandel in Franken 3. Erste Gesetze zur Reinhaltung des Weines III. Bier 1. Zeitenfolge der fränkischen Bierproduktion 2. Bierhandel in Franken 3. Erste Gesetze zur Reinhaltung des Bieres IV. Anmerkungen zur Entwicklung in der Neuzeit Literatur Quellen Bibliografien(Auswahl) Abbildungsnachweise I. Historische Entwicklung Wein und Bier sind dem Menschen seit Beginn seiner Kulturentwicklung bekannt. Die frühesten Kenntnisse erhalten wir aus dem Zweistromland zwischen Euphrat und Tigris, aber auch aus Ägypten. Die archäologischen Ergebnisse sind auf 6000-4000 a. Chr. datiert (Abb. 1 ,Abb.2) . Das Wissen um die Herstellung ist dann durch die seefahrenden Phönizier und die Römer nach Süd- lind Mitteleuropa gelangt und zwar, so wird heute angenommen, zunächst nach Spanien und Südfrankreich. Andere Quellen meinen, dass durch die Völkerwanderung der Wissenstransfer nach Europa erfolgte. 1
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