Reiche, R., & Reiche, T. (2014). Lebensmittelhygienische Fachbegriffe für die Großküche: Glossar mit englischen Übersetzungen (1., Aufl.). Behr.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Reiche, Robert, und Thomas Reiche. Lebensmittelhygienische Fachbegriffe Für Die Großküche: Glossar Mit Englischen Übersetzungen. 1., Aufl. Hamburg: Behr, 2014.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Reiche, Robert, und Thomas Reiche. Lebensmittelhygienische Fachbegriffe Für Die Großküche: Glossar Mit Englischen Übersetzungen. 1., Aufl. Behr, 2014.
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