Brauen und Backen gelingt nicht immer ...: ... aber immer öfter, dank der beiden ehemaligen Weihenstephaner Dr.-Ing. Herbert Graf (66) und Dipl.-Ing. agr. oec. und Dipl.-Braumeister Stefan Soiné (56) bei der Ireks GmbH, Kulmbach. Ersterer ist als Betriebsleiter verantwortlich für die Qualität der Malze, Letzterer als Geschäftsführer für den Bereich Technik des Gesamtunternehmens.
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