Verfügbarkeit: Die E-Nummern in Lebensmitteln

Die E-Nummern in Lebensmitteln: kleines Lexikon der Zusatzstoffe

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kuhnert, Peter (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Niedzwezky, Katja (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Bonn aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz 2014
Ausgabe:	19. Aufl.
Schriftenreihe:	AID Infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft e. V. 1135
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	61 S. Ill. 210 mm x 148 mm
ISBN:	9783830811152

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adam_text	INHALT LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE 4 ZUSATZSTOFFE - WARUM? 4 HELFER AUS URALTEN ZEITEN 4 WOZU EIGENTLICH ZUSATZSTOFFE? 4 WAS IST EIN ZUSATZSTOFF? 5 UND WAS IST KEIN ZUSATZSTOFF? 5 WAS KANN ALS ZUSATZSTOFF ZUGELASSEN WERDEN? 5 ZUSATZSTOFFE - WIRKLICH UNBEDENKLICH UND SICHER? 6 WIE WIRD DIE SICHERHEIT VON ZUSATZSTOFFEN IN DER EU GEPRUEFT? 6 KOENNEN ZUSATZSTOFFE KREBS ERREGEN? 7 LOESEN ZUSATZSTOFFE BEI KINDERN DAS ZAPPELPHILIPP- SYNDROMAUS? 8 ALLERGIEN DURCH ZUSATZSTOFFE? 8 WER SOLLTE NOCH AUF ZUSATZSTOFFE ACHTEN? 9 BESSER ERNAEHREN OHNE ZUSATZSTOFFE? 10 ZUSATZSTOFFE UND IHRE E-NUMMERN IN DER ZUTATENLISTE 11 KENNZEICHNUNG VON ZUSATZSTOFFEN AUF VERPACKTER WARE 11 KENNZEICHNUNG VON ZUSATZSTOFFEN BEI LOSE VERKAUFTER WARE 12 VERSTECKTE ZUSATZSTOFFE? 12 KENNZEICHNUNG BEI PRODUKTEN MIT ZUSAMMENGESETZTEN ZUTATEN 13 WELCHE ZUTAT IST KEIN ZUSATZSTOFF? 13 ENZYME 13 AROMEN 13 KLEINES LEXIKON DER ZUSATZSTOFFE 15 DER KLASSENNAME VERRAET, WOZU EIN ZUSATZSTOFF DIENT 15 ZUSATZSTOFFE NACH IHREN E-NUMMERN 30 ERLAUBT IN BIO-LEBENSMITTELN 56 AID-MEDIEN 59 IMPRESSUM 63 HTTP://D-NB.INFO/1048402614
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