Pflanzliche Naturstoffe: wie Pflanzenprodukte unseren Alltag prägen
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Bornträger
2015
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| Online-Zugang: | Klappentext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 189 S. Ill. 24 cm |
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Der moderne Mensch nutzt eine fast unübersichtlich gewordene Fülle syn-
thetischer Stoffe, die seit Mitte des 20. Jahrhunderts in den Laboratorien der
Materialwissenschaftler und Chemiker entstanden sind. Es handelt sich dabei
primär um Kunststoffe, Synthesefasern, Metalllegierungen, Keramiken und
Gläser.
Zwischenzeitlich sind auch die Probleme dieser modernen Materialien (Müll,
Entsorgung, Recycling) offenbar geworden. Deren Allgegenwart verdrängt
oft, dass wir auch weiterhin in hohem Maße von pflanzlichen Naturproduk-
ten abhängig sind. Denn ohne diese aus Pflanzen gewonnenen Werkstoffe,
Fasern, Elastomere, Hydrokolloide, Alkohole, Öle, Wachse, Harze und Ener-
gieträger wäre unser Alltag nicht nur weit weniger angenehm, sondern völlig
undenkbar.
Pflanzen sind seit vielen Jahrmillionen die Grundlage aller anderen Lebens-
formen. Nur Pflanzen sind in der Lage, aus den rein anorganischen Stof-
fen Kohlendioxid und Wasser unter Nutzung von Licht als Energiequelle den
einfachen Zucker Glucose zu synthetisieren. Daraus entsteht mit Stickstoff,
Sauerstoff, Phosphor, Schwefel, Chlor und etwa 20 weiteren, vorwiegend
metallischen Elementen eine äußerst eindrückliche Vielfalt lebenswichtiger
Moleküle.
Der Autor erklärt, wie stark wir in zahlreichen, z.T. kaum bekannten Berei-
chen von der pflanzlichen Biosphäre abhängen (unter Ausklammerung von
Nahrungspflanzen und pharmazeutischen Wirkstoffen). In lexikonartiger Wei-
se werden Werkstoffe (z.B. Holz), Fasern, Elastomere, Verdickungsmittel, Al-
kohole und Öle, Wachse, Farbstoffe sowie verschiedene weitere Naturstoffe
und pflanzliche Energieträger vorgestellt, deren Gewinnung, Verarbeitung
und Nutzen für den Menschen von Bedeutung sind. Unsere Lebensqualität
und unser längerfristiges Überleben hängen auf kritische Weise vom Schutz
und nachhaltiger Nutzung dieser Naturstoffe ab.
Dieses Buch spricht jeden an, der sich für unsere Umwelt und die aus der
Natur zur Verfügung gestellten pflanzlichen Rohstoffe interessiert.
Inhalt
Vorwort............................................................................. 8
1. Werkstoffe 9
11 Holz als nachhaltiger Rohstoff ............................................... 9
1.1.1 Archetyp der Materie................................................... 9
1.1.2 Natürlicher Verbundwerkstoff........................................... 9
1.2 Holz aus moderner Forstwirtschaft............................................ 10
1.2.1 Der Taiga-Wald Fennoskandias.......................................... 10
1.2.2 Vom Raubbau zum halbnatürlichen Wald.................................. 11
1.2.3 Bäume pflanzen oder säen.............................................. 11
1.2.4 Drei Durchforstungen in hundert Jahren................................ 12
1.3 Technisch und wirtschaftlich wichtige Hölzer................................. 12
1.3.1 Ahorn................................................................. 12
1.3.2 Akazie................................................................ 13
1.3.3 Arve (Zirbelkiefer)................................................... 13
1.3.4 Balsa................................................................. 13
1.3.5 Birke................................................................. 14
1.3.6 Buchs................................................................. 14
1.3.7 Ebenholz.............................................................. 15
1.3.8 Eberesche............................................................. 15
1.3.9 Edelkastanie.......................................................... 15
1.3.10 Eibe................................................................. 16
1.3.11 Eiche................................................................ 17
1.3.12 Erle................................................................. 17
1.3.13 Esche................................................................ 18
1.3.14 Espe................................................................. 18
1.3.15 Eukalyptus........................................................... 18
1.3.16 Fichte............................................................... 19
1.3.17 Hainbuche............................................................ 19
1.3.18 Hasel................................................................ 20
1.3.19 Hickory.............................................................. 20
1.3.20 Kiefer............................................................... 20
1.3.21 Lärche............................................................... 22
1.3.22 Linde................................................................ 22
1.3.23 Mahagoni ............................................................ 23
1.3.24 Mammutbaum........................................................... 23
1.3.25 Nussbaum............................................................. 24
1.3.26 Palisander........................................................... 24
1.3.27 Pappel............................................................... 24
1.3.28 Platane.............................................................. 25
1.3.29 Quebracho............................................................ 25
1.3.30 Robinie.............................................................. 26
1.3.31 Rosskastanie......................................................... 26
1.3.32 Rotbuche............................................................. 26
1.3.33 Schlehdorn........................................................... 27
1.3.34 Tanne................................................................ 27
1.3.35 Teakholz............................................................. 28
1.3.36 Ulme................................................................. 29
1.4 Bambus...........................................
1.5 Plattenförmige Werkstoffe........................
1.5.1 Sperrholz.................................
1.5.2 Hartfaserplatten, MDF und OSB.............
1.5.3 Spanplatten...............................
1.5.4 Zementgebundene Holzfaserplatten..........
1.6 Holz-Kunststoff Verbundwerkstoffe................
1.7 Strukturelle Produkte aus minderwertigem Holz ..
1.8 Zellstoff........................................
1.8.1 Holzstoff.................................
1.8.2 Sulfat- und Sulfit-Zellstoff .............
1.8.3 Der Bleichprozess.........................
1.8.4 Abwasserarmes Bleichen....................
1.9 Papier...........................................
1.9.1 Vom Zellstoffwerk direkt zur Papierfabrik.
1.9.2 Von der Faseraufschlämmung zum Papier.....
1.9.3 Vom Zeitungspapier zum Büttenpapier.......
1.9.4 Seibstzerstörendes Papier.................
1.10 Cellulosederivate................................
1.11 Lignin.........................................
1.12 Bagasse..........................................
1.13 Torf.............................................
1.14 Kork.............................................
1.14.1 Schutz gegen Wasserverlust Hitze und Feuer
1.14.2 Anwendungen..............................
1.14.3 Die Korkgewinnung........................
1.14.4 Dom Perignon und die Folgen..............
1.15 Stärke...........................................
1.16 Holz-Destillationsprodukte.......................
1.17 Holzkohle und Aktivkohle.........................
1.18 Holzasche........................................
2. Fasern
2.1 Haarfasern ......................................
2.1.1 Baumwolle.................................
2.1.2 Kapok.....................................
2.1.3 Kokosfaser................................
2.2 Bast- oder Stängelfasern.........................
2.2.1 Flachs....................................
2.2.2 Hanf......................................
2.2.3 Ramie.....................................
2.2.4 Jute......................................
2.2.5 Jute-Substitutionsfasern..................
23 Blattfasern.........................................
2.4 Weitere Fasern...................................
Inhalt
3 Elastomere 69
3 Balata und Guttapercha................................................. 69
3 2 Guayule: Latex vom Wüstenstrauch...................................... 70
3 2.1 Reifen und Brennstofftanks .................................... 70
3.2.2 Verwilderte Plantagen und Ölkrise................................... 71
3.23 AIDS deckt Latexallergien auf........................................ 72
3 2 4 Nicht-allergisierendes Naturprodukt................................ 72
3.2.5 Mehrstufiges Zentrifugieren......................................... 73
3.3 Kok-Saghys............................................................ 74
3.4 Naturkautschuk............................................................ 75
3.4.1 Latex und Kautschuk................................................. 75
3.4.2 Von Brasilien nach Singapur......................................... 75
3.4.3 Gefürchtete Pilze................................................... 76
3.4.4 Ein strategisches Material ......................................... 76
3.4.5 Gewinnung von Latex................................................. 76
3.4.6 Standard Malaysian Rubber .......................................... 78
3.4.7 Gummi............................................................... 78
4. Hydrokolloide - Verdickungsmittel 79
4.1 Agar-Agar................................................................. 79
4.2 Algine.................................................................... 80
4.3 Aloe vera................................................................. 82
4.4 Carrageen................................................................. 82
4.5 Cellulosederivate......................................................... 83
4.6 Galactomannane............................................................ 84
4.6.1 Carobin (Johannisbrotkernmehl)...................................... 84
4.6.2 Taraschotenmehl..................................................... 86
4.6.3 Guarmehl............................................................ 86
4.7 Isländisch Moos........................................................... 89
4.8 Pektine................................................................... 90
4.9 Stärke und Dextrine....................................................... 91
4.10 Tamarind.................................................................. 93
4.11 Tragant................................................................... 93
4.12 Xanthan................................................................... 94
5. Alkohole und Öle 94
5.1 Alkohole.................................................................. 94
5.1.1 Ethanol............................................................. 94
5.1.2 Glycerin............................................................ 95
5.2 Öle....................................................................... 95
5.2.1 Nichttrocknende Öle................................................. 96
5.2.2 Halbtrocknende Öle.............................................. 97
5.2.3 Trocknende Öle...................................................... 99
5.2.4 Etherische Öle..................................................... 104
5.2.5 Koniferenöle....................................................... 117
5.2.6 Tallöl............................................................. 120
5.2.7 Wacholderteeröl.................................................... 120
6
6.
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
7.
7.1
7.2
7.3
7.4
8.
8.1
8.2
8.3
8.4
8.5
9.
9.1
9.2
9.3
9.4
Wachse» Harze, Gummen
Wachse....................................
Harze.....................................
Hart-Harze................................
Weich-Harze und Balsame...................
Fossile Harze.............................
Gummen oder Schleimharze...................
Gerbstoffe
Pflanzliches und chemisches Gerben.........
Hydrolisierbare Gerbstoffe.................
Kondensierte Gerbstoffe....................
Gerben mit pflanzlichen Stoffen............
7.4.1 Eine„Bio-Gerberei ..................
7.4.2 Vorbereitung der Häute...............
7.4.3 Fass- und Grubengerben___?...........
7.4.4 Falzen, Fetten und Färben............
Farbstoffe
Die Erschließung der Farbe.................
8.1.1 Körperfarben und Textilfarben........
8.1.2 Indigo, Krapprot und Safran..........
8.1.3 Oie Färberdistel Saflor..............
8.1.4 Synthetische Farbstoffe..............
ßlütenfarbstoffe...........................
8.2.1 Anthocyane...........................
8.2.2 Flavone..............................
8.2.3 Betaiaine............................
8.2.4 Carotinoide..........................
Weitere Pflanzenfarbstoffe.................
8.3.1 Chlorophyll..........................
8.3.2 Coleone..............................
8.3.3 Brasilin.............................
8 3.4 Blauholz.............................
8.3.5 Henna................................
Flechtenfarbstoffe.........................
8.4.1 Lackmus..............................
8.4.2 Orcein.............................
Von Pflanzenprodukten abgeleitete Farbstoffe
8.5.1 Medizinische Kohle...................
8.5.2 Zuckercouleur und Karamell...........
Verschiedene Naturstoffe
Abscisinsäure..............................
Gibberelline ..............................
Lecithine................................
Lycopodium.................................
14!
14-
144
14!
141
14T
14՛
14J
14Ì
141
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149^
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150
150
150
151
151
151
151
152
152
152
152
152
Inhalt
7
9.5 Nicotin.....
9.6 Panamarinde
9.7 Pyrethrum...
9.8 Reisstärke ...
153
153
153
154
10. pflanzliche Energieträger 154
10.1 Biotreibstoffe............................................................. 154
10.1.2 Ethanol aus Zucker................................................. 155
10.1.3 Ethanol aus Stärke................................................. 156
10.1.4 Ethanol aus Futtermais............................................. 157
10.1.5 Ethanol aus Cellulose.............................................. 158
10.1.6 Holzverzuckerung................................................... 158
10.1.7 Enzymatischer Abbau von Cellulose.................................. 159
10.1.8 Ein thermochemisches Verfahren..................................... 160
10.1.9 Biodiesel —........................................................ 160
10.1.10 Biodiesel aus Algen............................................... 161
10.1.11 Bakterielles Biodiesel............................................ 163
10.1.12 SunDiesel......................................................... 164
10.1.13 Biogas............................................................ 165
10.1.14 Holzvergasen in den USA........................................... 165
10.1.15 Vergasen von Abfailholz........................................... 167
10.1.16 Holzvergasen in Europa............................................ 169
10.1.17 Holzpeilets..................................................... 170
10.2 Schnell wachsende Energiepflanzen.......................................... 172
10.2.1 Durchwachsene Silphie.............................................. 172
10.2.2 Jatropha........................................................... 173
10.2.3 Pappeln............................................................ 174
10.2.4 Riesen-Chinaschilf oder Misccmthus................................. 174
10.2.5 Sudangras.......................................................... 175
10.2.6 Switchgras ........................................................ 176
Danksagung....................................................................... 177
Abbildungsliste / Bildnachweis................................................... 179
Index ........................................................................... 183
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