APA (7th ed.) Citation

Kofrányi, E. (1965). Die biologische Wertigkeit von Kartoffelproteinen. VS Verlag für Sozialwissenschaften. https://doi.org/10.1007/978-3-663-06990-4

Chicago Style (17th ed.) Citation

Kofrányi, Ernst. Die Biologische Wertigkeit Von Kartoffelproteinen. Wiesbaden: VS Verlag für Sozialwissenschaften, 1965. https://doi.org/10.1007/978-3-663-06990-4.

MLA (9th ed.) Citation

Kofrányi, Ernst. Die Biologische Wertigkeit Von Kartoffelproteinen. VS Verlag für Sozialwissenschaften, 1965. https://doi.org/10.1007/978-3-663-06990-4.