Kofrányi, E. (1965). Die biologische Wertigkeit von Kartoffelproteinen. VS Verlag für Sozialwissenschaften. https://doi.org/10.1007/978-3-663-06990-4
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kofrányi, Ernst. Die Biologische Wertigkeit Von Kartoffelproteinen. Wiesbaden: VS Verlag für Sozialwissenschaften, 1965. https://doi.org/10.1007/978-3-663-06990-4.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kofrányi, Ernst. Die Biologische Wertigkeit Von Kartoffelproteinen. VS Verlag für Sozialwissenschaften, 1965. https://doi.org/10.1007/978-3-663-06990-4.
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