Die Hydrierung der Fette: Eine Chemisch-Technologische Studie
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin, Heidelberg
Springer Berlin Heidelberg
1932
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext |
| Beschreibung: | Mit dieser Monographie wird nicht angestrebt, eine vollständige Übersicht über die Literatur und die sehr zahlreichen Verfahren zur Ölhärtung zu geben. Solche Übersichten sind mehrfach veröffentlicht worden, und eine lückenlose Schilderung der Literatur, insbesondere der Patentliteratur, über Ölhärtung bietet lange nicht mehr das gleiche Inter esse wie etwa noch vor einem Jahrzehnt. Denn die in die Hunderte gehenden Patente sind bei ihrer technischen Prüfung, abgesehen von einigen Ausnahmen, durchgefallen. Sehr viele dieser Patente hielten auch der wissenschaftlichen Nachprüfung nicht stand. Häufig lagen den vorgeschlagenen Verfahren nicht wahre Erfindungen oder auch nur technische Verbesserungen zugrunde, sondern lediglich der Wunsch, sich durch ein selbständiges Patent von der grundlegenden Erfindung NoRMANNS unabhängig zu machen und sich so die Möglichkeit zu ver schaffen, Hartfette in eigener Regie zu fabrizieren. Nach Ablauf des Schutzes des NoRMANNschen Patents sind auch die meisten der später angemeldeten Verfahren in Vergessenheit geraten. Die Fetthärtung ist aber bei ihrer ursprünglichen Aufgabe der Her stellung von festen Fetten aus flüssigen nicht stehengeblieben. Man ist jetzt bestrebt, auf dem Wege der Wasserstoffanlagerung nicht nur feste Fette zu erhalten, sondern auch solche von ganz bestimmten Eigenschaf ten; in den letzten Jahren ist eine große Reihe von Untersuchungen ver öffentlicht worden, als deren Ziel man die Veredlung der Hartfette be zeichnen könnte. Denn die synthetischen festen Fette sind mit den festen Naturfetten (Talg, Schmalz) nicht identisch und zeigen in mancher Hinsicht von diesen abweichende Eigenschaften |
| Beschreibung: | 1 Online-Ressource (VI, 154 S.) |
| ISBN: | 9783662289990 9783662275122 |
| DOI: | 10.1007/978-3-662-28999-0 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nmm a2200000zc 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV042450451 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 00000000000000.0 | ||
| 007 | cr|uuu---uuuuu | ||
| 008 | 150324s1932 |||| o||u| ||||||ger d | ||
| 020 | |a 9783662289990 |c Online |9 978-3-662-28999-0 | ||
| 020 | |a 9783662275122 |c Print |9 978-3-662-27512-2 | ||
| 024 | 7 | |a 10.1007/978-3-662-28999-0 |2 doi | |
| 035 | |a (OCoLC)860357926 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV042450451 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e aacr | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-91 |a DE-634 |a DE-92 |a DE-706 | ||
| 082 | 0 | |a 660 |2 23 | |
| 084 | |a NAT 000 |2 stub | ||
| 100 | 1 | |a Schönfeld, H. |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Die Hydrierung der Fette |b Eine Chemisch-Technologische Studie |c von H. Schönfeld |
| 264 | 1 | |a Berlin, Heidelberg |b Springer Berlin Heidelberg |c 1932 | |
| 300 | |a 1 Online-Ressource (VI, 154 S.) | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b c |2 rdamedia | ||
| 338 | |b cr |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Mit dieser Monographie wird nicht angestrebt, eine vollständige Übersicht über die Literatur und die sehr zahlreichen Verfahren zur Ölhärtung zu geben. Solche Übersichten sind mehrfach veröffentlicht worden, und eine lückenlose Schilderung der Literatur, insbesondere der Patentliteratur, über Ölhärtung bietet lange nicht mehr das gleiche Inter esse wie etwa noch vor einem Jahrzehnt. Denn die in die Hunderte gehenden Patente sind bei ihrer technischen Prüfung, abgesehen von einigen Ausnahmen, durchgefallen. Sehr viele dieser Patente hielten auch der wissenschaftlichen Nachprüfung nicht stand. Häufig lagen den vorgeschlagenen Verfahren nicht wahre Erfindungen oder auch nur technische Verbesserungen zugrunde, sondern lediglich der Wunsch, sich durch ein selbständiges Patent von der grundlegenden Erfindung NoRMANNS unabhängig zu machen und sich so die Möglichkeit zu ver schaffen, Hartfette in eigener Regie zu fabrizieren. Nach Ablauf des Schutzes des NoRMANNschen Patents sind auch die meisten der später angemeldeten Verfahren in Vergessenheit geraten. Die Fetthärtung ist aber bei ihrer ursprünglichen Aufgabe der Her stellung von festen Fetten aus flüssigen nicht stehengeblieben. Man ist jetzt bestrebt, auf dem Wege der Wasserstoffanlagerung nicht nur feste Fette zu erhalten, sondern auch solche von ganz bestimmten Eigenschaf ten; in den letzten Jahren ist eine große Reihe von Untersuchungen ver öffentlicht worden, als deren Ziel man die Veredlung der Hartfette be zeichnen könnte. Denn die synthetischen festen Fette sind mit den festen Naturfetten (Talg, Schmalz) nicht identisch und zeigen in mancher Hinsicht von diesen abweichende Eigenschaften | ||
| 650 | 4 | |a Chemistry | |
| 650 | 4 | |a Chemical engineering | |
| 650 | 4 | |a Industrial Chemistry/Chemical Engineering | |
| 650 | 4 | |a Chemie | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://doi.org/10.1007/978-3-662-28999-0 |x Verlag |3 Volltext |
| 912 | |a ZDB-2-SNA |a ZDB-2-BAD | ||
| 940 | 1 | |q ZDB-2-SNA_Archive | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-027885697 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804153152527663104 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author | Schönfeld, H. |
| author_facet | Schönfeld, H. |
| author_role | aut |
| author_sort | Schönfeld, H. |
| author_variant | h s hs |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV042450451 |
| classification_tum | NAT 000 |
| collection | ZDB-2-SNA ZDB-2-BAD |
| ctrlnum | (OCoLC)860357926 (DE-599)BVBBV042450451 |
| dewey-full | 660 |
| dewey-hundreds | 600 - Technology (Applied sciences) |
| dewey-ones | 660 - Chemical engineering |
| dewey-raw | 660 |
| dewey-search | 660 |
| dewey-sort | 3660 |
| dewey-tens | 660 - Chemical engineering |
| discipline | Chemie / Pharmazie Allgemeine Naturwissenschaft |
| doi_str_mv | 10.1007/978-3-662-28999-0 |
| format | Electronic eBook |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02984nmm a2200397zc 4500</leader><controlfield tag="001">BV042450451</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">00000000000000.0</controlfield><controlfield tag="007">cr|uuu---uuuuu</controlfield><controlfield tag="008">150324s1932 |||| o||u| ||||||ger d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783662289990</subfield><subfield code="c">Online</subfield><subfield code="9">978-3-662-28999-0</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783662275122</subfield><subfield code="c">Print</subfield><subfield code="9">978-3-662-27512-2</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">10.1007/978-3-662-28999-0</subfield><subfield code="2">doi</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)860357926</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV042450451</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">aacr</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-91</subfield><subfield code="a">DE-634</subfield><subfield code="a">DE-92</subfield><subfield code="a">DE-706</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">660</subfield><subfield code="2">23</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">NAT 000</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Schönfeld, H.</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Die Hydrierung der Fette</subfield><subfield code="b">Eine Chemisch-Technologische Studie</subfield><subfield code="c">von H. Schönfeld</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Berlin, Heidelberg</subfield><subfield code="b">Springer Berlin Heidelberg</subfield><subfield code="c">1932</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1 Online-Ressource (VI, 154 S.)</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">c</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">cr</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Mit dieser Monographie wird nicht angestrebt, eine vollständige Übersicht über die Literatur und die sehr zahlreichen Verfahren zur Ölhärtung zu geben. Solche Übersichten sind mehrfach veröffentlicht worden, und eine lückenlose Schilderung der Literatur, insbesondere der Patentliteratur, über Ölhärtung bietet lange nicht mehr das gleiche Inter esse wie etwa noch vor einem Jahrzehnt. Denn die in die Hunderte gehenden Patente sind bei ihrer technischen Prüfung, abgesehen von einigen Ausnahmen, durchgefallen. Sehr viele dieser Patente hielten auch der wissenschaftlichen Nachprüfung nicht stand. Häufig lagen den vorgeschlagenen Verfahren nicht wahre Erfindungen oder auch nur technische Verbesserungen zugrunde, sondern lediglich der Wunsch, sich durch ein selbständiges Patent von der grundlegenden Erfindung NoRMANNS unabhängig zu machen und sich so die Möglichkeit zu ver schaffen, Hartfette in eigener Regie zu fabrizieren. Nach Ablauf des Schutzes des NoRMANNschen Patents sind auch die meisten der später angemeldeten Verfahren in Vergessenheit geraten. Die Fetthärtung ist aber bei ihrer ursprünglichen Aufgabe der Her stellung von festen Fetten aus flüssigen nicht stehengeblieben. Man ist jetzt bestrebt, auf dem Wege der Wasserstoffanlagerung nicht nur feste Fette zu erhalten, sondern auch solche von ganz bestimmten Eigenschaf ten; in den letzten Jahren ist eine große Reihe von Untersuchungen ver öffentlicht worden, als deren Ziel man die Veredlung der Hartfette be zeichnen könnte. Denn die synthetischen festen Fette sind mit den festen Naturfetten (Talg, Schmalz) nicht identisch und zeigen in mancher Hinsicht von diesen abweichende Eigenschaften</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Chemistry</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Chemical engineering</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Industrial Chemistry/Chemical Engineering</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Chemie</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="0"><subfield code="u">https://doi.org/10.1007/978-3-662-28999-0</subfield><subfield code="x">Verlag</subfield><subfield code="3">Volltext</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ZDB-2-SNA</subfield><subfield code="a">ZDB-2-BAD</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">ZDB-2-SNA_Archive</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-027885697</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV042450451 |
| illustrated | Not Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T01:22:04Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783662289990 9783662275122 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-027885697 |
| oclc_num | 860357926 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-91 DE-BY-TUM DE-634 DE-92 DE-706 |
| owner_facet | DE-91 DE-BY-TUM DE-634 DE-92 DE-706 |
| physical | 1 Online-Ressource (VI, 154 S.) |
| psigel | ZDB-2-SNA ZDB-2-BAD ZDB-2-SNA_Archive |
| publishDate | 1932 |
| publishDateSearch | 1932 |
| publishDateSort | 1932 |
| publisher | Springer Berlin Heidelberg |
| record_format | marc |
| spelling | Schönfeld, H. Verfasser aut Die Hydrierung der Fette Eine Chemisch-Technologische Studie von H. Schönfeld Berlin, Heidelberg Springer Berlin Heidelberg 1932 1 Online-Ressource (VI, 154 S.) txt rdacontent c rdamedia cr rdacarrier Mit dieser Monographie wird nicht angestrebt, eine vollständige Übersicht über die Literatur und die sehr zahlreichen Verfahren zur Ölhärtung zu geben. Solche Übersichten sind mehrfach veröffentlicht worden, und eine lückenlose Schilderung der Literatur, insbesondere der Patentliteratur, über Ölhärtung bietet lange nicht mehr das gleiche Inter esse wie etwa noch vor einem Jahrzehnt. Denn die in die Hunderte gehenden Patente sind bei ihrer technischen Prüfung, abgesehen von einigen Ausnahmen, durchgefallen. Sehr viele dieser Patente hielten auch der wissenschaftlichen Nachprüfung nicht stand. Häufig lagen den vorgeschlagenen Verfahren nicht wahre Erfindungen oder auch nur technische Verbesserungen zugrunde, sondern lediglich der Wunsch, sich durch ein selbständiges Patent von der grundlegenden Erfindung NoRMANNS unabhängig zu machen und sich so die Möglichkeit zu ver schaffen, Hartfette in eigener Regie zu fabrizieren. Nach Ablauf des Schutzes des NoRMANNschen Patents sind auch die meisten der später angemeldeten Verfahren in Vergessenheit geraten. Die Fetthärtung ist aber bei ihrer ursprünglichen Aufgabe der Her stellung von festen Fetten aus flüssigen nicht stehengeblieben. Man ist jetzt bestrebt, auf dem Wege der Wasserstoffanlagerung nicht nur feste Fette zu erhalten, sondern auch solche von ganz bestimmten Eigenschaf ten; in den letzten Jahren ist eine große Reihe von Untersuchungen ver öffentlicht worden, als deren Ziel man die Veredlung der Hartfette be zeichnen könnte. Denn die synthetischen festen Fette sind mit den festen Naturfetten (Talg, Schmalz) nicht identisch und zeigen in mancher Hinsicht von diesen abweichende Eigenschaften Chemistry Chemical engineering Industrial Chemistry/Chemical Engineering Chemie https://doi.org/10.1007/978-3-662-28999-0 Verlag Volltext |
| spellingShingle | Schönfeld, H. Die Hydrierung der Fette Eine Chemisch-Technologische Studie Chemistry Chemical engineering Industrial Chemistry/Chemical Engineering Chemie |
| title | Die Hydrierung der Fette Eine Chemisch-Technologische Studie |
| title_auth | Die Hydrierung der Fette Eine Chemisch-Technologische Studie |
| title_exact_search | Die Hydrierung der Fette Eine Chemisch-Technologische Studie |
| title_full | Die Hydrierung der Fette Eine Chemisch-Technologische Studie von H. Schönfeld |
| title_fullStr | Die Hydrierung der Fette Eine Chemisch-Technologische Studie von H. Schönfeld |
| title_full_unstemmed | Die Hydrierung der Fette Eine Chemisch-Technologische Studie von H. Schönfeld |
| title_short | Die Hydrierung der Fette |
| title_sort | die hydrierung der fette eine chemisch technologische studie |
| title_sub | Eine Chemisch-Technologische Studie |
| topic | Chemistry Chemical engineering Industrial Chemistry/Chemical Engineering Chemie |
| topic_facet | Chemistry Chemical engineering Industrial Chemistry/Chemical Engineering Chemie |
| url | https://doi.org/10.1007/978-3-662-28999-0 |
| work_keys_str_mv | AT schonfeldh diehydrierungderfetteeinechemischtechnologischestudie |