Die Fett verarbeitenden Industrien.:
Gespeichert in:
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| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin, Heidelberg
Springer Berlin Heidelberg
1910
|
| Ausgabe: | Manuldruck 1921 |
| Schriftenreihe: | Technologie der Fette und Öle Handbuch der Gewinnung und Verarbeitung der Fette, Öle und Wachsarten des Pflanzen- und Tierreichs
Dritter Band |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext |
| Beschreibung: | Im Vorworte zum 1. Bande dieses Werkes bemerkte ich bereits, daß der 3. und 4. Band der Weiterverarbeitung der Öle und Fette gewidmet sein würden, und zwar sollte nach dem ursprünglichen Programme der Schlußband ausschließlich der Besprechung der Seifenindustrie dienen, der 3. Band dagegen alle anderen Fett verarbeitenden Industrien enthalten. Diese Einteilung hat nun insofern eine kleine Verschiebung erfahren, als aus methodischen - zum Teil aber auch aus räumlichen - Rücksichten auch die Industrien der Abfallfette (Wollfett, Degras usw.) und die Glyzerinfabrikation in den 4. Band verwiesen werden mußten. Die Darstellung aller in diesem Bande besprochenen Industrien beginnt mit einer entwicklungsgeschichtlichen Einleitung; hierauf folgt die Besprechung der Rohmaterialien, der eigentlichen Fabrikationsvorgänge sowie der Verwendung der Haupt-, Neben- und Abfallprodukte; ein Abschnitt, der die Handels-, Zoll-, und Produktionsverhältnisse, gegebenenfalls auch gesetzgeberische Fragen beleuchtet, macht den Abschluß. Analytisches Beiwerk ist dabei - ebenso wie in den früher erschienenen zwei Bänden - ganz fortgeblieben. Über die meisten der im vorliegenden bande besprochenen Industriezweige steht mir eine vieljährige Fabrikpraxis zur Seite, die es mir ermöglichte, den weitaus größten Teil dieses Buches auf Grund persönlicher Erfahrungen zu bearbeiten |
| Beschreibung: | 1 Online-Ressource (XII, 1023 S.) |
| ISBN: | 9783642994098 9783642985942 |
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