Lysjanski, V. M. (1983). Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik: Prozesse und Apparate in der Lebensmittelproduktion. Steinkopff. https://doi.org/10.1007/978-3-642-88608-9
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Lysjanski, V. M. Verfahrenstechnische Grundlagen Der Lebensmitteltechnik: Prozesse Und Apparate in Der Lebensmittelproduktion. Heidelberg: Steinkopff, 1983. https://doi.org/10.1007/978-3-642-88608-9.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Lysjanski, V. M. Verfahrenstechnische Grundlagen Der Lebensmitteltechnik: Prozesse Und Apparate in Der Lebensmittelproduktion. Steinkopff, 1983. https://doi.org/10.1007/978-3-642-88608-9.
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