Osteroth, D. (1991). Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen: Band 2. Springer Berlin Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-58220-2
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Osteroth, Dieter. Taschenbuch Für Lebensmittelchemiker Und -technologen: Band 2. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1991. https://doi.org/10.1007/978-3-642-58220-2.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Osteroth, Dieter. Taschenbuch Für Lebensmittelchemiker Und -technologen: Band 2. Springer Berlin Heidelberg, 1991. https://doi.org/10.1007/978-3-642-58220-2.
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