Konvektive Wärme- und Stoffübertragung: Einheitliche Darstellung für durchströmte Kanäle und umströmte Körper beliebiger Gestalt und Anordnung
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| Veröffentlicht: |
Berlin, Heidelberg
Springer Berlin Heidelberg
1974
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| Beschreibung: | Als Professor Dr. -Ing. Dr. -Ing. E. h. O. Krischer Anfang der 50er Jahre sein Buch "Die wissenschaftlichen Grundlagen der Trocknungstechnik" schrieb, suchte er einen Weg, der bei den vielfältigen Problemen der Wärme- und Stoff übertragung in der Trocknungstechnik eine einheitliche und zusammenfassende Darstellung ermöglicht. Die Einführung einer von Krischer als "Anströmlänge" bezeichneten charakteristischen Länge liess zunächst die Vielfalt geometrischer Formen umströmter Körper auf einer "Mittelkurve" für den Wärme- und Stoffübergang zusammenfallen. Doch befinden sich in der Technik umströmte Körper nicht in einem unendlich ausgedehnten Medium, sondern sie sind in einem Kanal angeordnet oder bilden ein Haufwerk. Die Erfassung dieses technisch so wichtigen Gebietes zwischen den Extremen des umströmten Körpers und des durchströmten Kanals gelang durch Einführung des "äquivalenten Durchmessers", einer sinnvollen Geschwindigkeitsdefinition, und den Bezug auf die konstante Temperaturdifferenz zu Beginn des Austausches. In zahlreichen Arbeiten seiner Mitarbeiter liess Krischer diesen Weg weiter ausbauen und experimentell untersuchen. So kann heute das gesamte Gebiet der konvektiven Wärme- und Stoffübertragung bei freier und erzwungener Strömung, bei hohen und niedrigen Pr- bzw. Sc-Zahlen, laminarer und turbulenter Strömung für praktisch alle möglichen Anordnungen der austauschenden Oberfläche dargestellt werden. Entscheidend bei der Einordnung vielfältiger theoretischer und experimenteller Erkenntnisse war, dass keine höhere Genauigkeit angestrebt wurde, als bei den praktischen Problemen der Wärme- und Stoffübertragung natürlicherweise gegeben ist; in der Regel also etwa ±15 %. Diese ingenieurmässige Einschätzung der zu behandelnden Probleme wurde von O. |
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