Ideenmanagement aus der Lebensmittelwirtschaft: Praxisbeispiele und Handlungsempfehlungen
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Behr
2015
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
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INHALTSVERZEICHNIS
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT 5
AUTOREN 9
1 EINFUEHRUNG 15
H.-D. SCHAT
2 LADY BISCUIT 19
G. RICHTER /
H.-R. MUNZKE
2.1 WIE KAM SIE
AUF DIE IDEE, KUNSTWERKE AUF KUCHENBASIS ZU
SCHAFFEN? 19
2.2 KUNST MEETS KONDITOREI IM JUNGUNTERNEHMEN MIT
IDEENMANAGEMENT-IMPULSEN 20
2.3 GESCHAEFTSMODELLIDEEN WIRKEN AUCH UEBER DAS PRODUKT HINAUS 21
3 CHOCOLATERIE HUBERT KLODT 23
G RICHTER/H.-R. MUNZKE
3.1 WIE AUSGEWAEHLTE IDEEN BEACHTUNG FINDEN 24
3.2 DIE PRODUKTION 25
3.3 PORTRAIT 26
4 DIE BERIEF FEINKOST GMBH IN BECKUM 27
C. HANEWINKEL
5 IDEENMANAGEMENT IN DER VERDENER KEKS- UND
WAFFELFABRIK 31
G. RICHTER
5.1 NEUERDINGS BETEILIGEN SICH AUCH DIE FANS UND KUNDEN AN DEN
NEUENTWICKLUNGEN 31
5.2 HOHES VERANTWORTUNGSBEWUSSTSEIN GEGENUEBER DEN KLEINSTEN
KUNDEN 33
6 GANZHEITLICHES IDEENMANAGEMENT MIT INTEGRIERENDER
SOFTWARE 35
H.-D. SCHAT
6.1 AUFGABE GANZHEITLICHES IDEENMANAGEMENT 35
IDEENMANAGEMENT AUS DER LEBENSMITTELINDUSTRIE
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INHALTSVERZEICHNIS
6.2 ANSATZ TECHNIKGETRIEBENES UNTERNEHMEN AM BEISPIEL
DER KRONES AG 36
6.2.1 KRONES - UNTERNEHMENSVORSTELLUNG 36
6.2.2 HERAUSFORDERUNGEN BEI DER ENTWICKLUNG UND UMSETZUNG EINES
NEUEN IDEENMANAGEMENT-SYSTEMS 40
6.2.3 ZUSTAND VORHER 40
6.2.4 HERAUSFORDERUNGEN FUER DAS UNTERNEHMEN, DARAUS ABGELEITETE
ZIELE DES IDEENMANAGEMENTS 40
6.2.5 SOFTWARE-EINFUEHRUNG 42
6.2.6 PERSONALMASSNAHMEN 45
6.2.7 LESSONS LEAMED 48
6.3 FAZIT 48
7 SOFTWARE IM IDEENMANAGEMENT 49
H.-D.
SCHAT
7.1 STELLUNG UND FUNKTION
VON SOFTWARE IM IDEENMANAGEMENT 49
7.2 DV-TECHNISCHE ANFORDERUNGEN 49
7.2.1 HARDWARE 50
7.2.2 MIDDLE-WARE 52
7.2.3 WEITERE APPLIKATIONEN 53
7.3 WELCHE
1
*ZWEIGE" DES IDEENMANAGEMENTS KANN SOFTWARE
UNTERSTUETZEN? 54
7.4 DER AUSWAHLPROZESS 57
7.5 WIE WIRD DIE
EDV-ABTEILUNG ZUM FOERDERER
DES IDEENMANAGEMENTS? 60
7.6 FAZIT 66
8 IDEENMANAGEMENT IM UNTERNEHMEN INTEGRIERT
-
K+S 67
H.-D. SCHAT
8.1 IDEENMANAGEMENT: ADDIERT ODER INTEGRIERT? 67
8.2 IDEENMANAGEMENT BEI K+S 70
8.2.1 DAS UNTERNEHMEN 71
8.2.2 ZIELE 71
8.2.3 AUFBAUORGANISATION 73
8.2.4 ABLAUFORGANISATION 74
BEHR'S VERLAG HAMBURG
INHALTSVERZEICHNIS
8.2.5 SOFTWARE 81
8.3 MENSCHEN IM IDEENMANAGEMENT 85
8.4 LESSONS LEAMED 91
9 ORGANISATIONEN UND ARBEITSKREISE IM
IDEENMANAGEMENT 93
H.-R.
MUNZKE /
G. RICHTER
I
H.-D. SCHAT
9.1 REGIONALE ARBEITSKREISE UND
ARBEITSTREFFEN 93
9.2 BRANCHENSPEZIFISCHE AKTIVITAETEN SOWIE REALE UND VIRTUELLE
ARBEITSKREISE 94
9.3 BRANCHENSPEZIFISCHER ARBEITSKREIS:
IDEENMANAGEMENT
IN DER
LEBENSMITTELWIRTSCHAFT 95
9.4 IDEENMANAGEMENT IN ISERNHAGEN/HANNOVER 97
9.5 LEAN MANAGEMENT UND SIX SIGMA IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE. 99
10 ZUSAMMENFASSENDES FAZIT 101
H.-D.
SCHAT
10.1 DIE BESONDERE SITUATION DER LEBENSMITTELINDUSTRIE 101
10.2 KONZEPTIONELLE ANSAETZE FUER IDEENMANAGEMENT 103
10.3 INDIVIDUELLEN EBENE: DAS KREATIVITAETSMODELL VON TERESA
M. AMABILE 104
10.4 ARBEITSGRUPPEN UND
ABTEILUNGEN FOERDERN KREATIVITAET MIT HERZ,
HIRN UND HAND 106
10.4.1 DIE NORMATIVE DIMENSION 108
10.4.2 DIE INSTRUMENTELLE DIMENSION 109
10.4.3 DIE SOZIAL-PRAGMATISCHE DIMENSION 109
* 10.4.4 KREATIVITAET MIT HERZ, HIRN UND HAND 110
10.4.5 KREATIVITAET UND INNOVATION IN DER GESAMTEN ORGANISATION 110
10.5 KONZEPTIONELLE ANSAETZE FUER
IDEENMANAGEMENT: REFLEXION
DER BETRIEBSBEISPIELE 113
10.6 DER ANSATZ FUER
IDEENMANAGEMENT IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE:
VERNETZUNG IM INTERNET-ZEITALTER 114
QUELLEN- UND LITERATURVERZEICHNIS 117
IDEENMANAGEMENT AUS DER LEBENSMITTELINDUSTRIE |
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