Technische Biochemie: die Biochemie und industrielle Nutzung von Naturstoffen
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Wiesbaden
Springer Spektrum
2015
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| Schriftenreihe: | Springer Spektrum Lehrbuch
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VORWORT VII
AUTOREN VIII
DANKSAGUNG IX
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS XIV
DIE BIOCHEMIE
- IHRE GRUNDLAGEN
UND ANWENDUNGEN
IN DER
MEDIZIN,
PHARMAZIE UND
TECHNIK 1
KAPITEL 1: DER ANFANG VON
ALLEM
- DIE PHOTOSYNTHESE 7
LICHTREAKTION 8
KAPITEL 2: METABOLISMUS DER
MONOSACCHARIDE 15
GLYKOLYSE 16
PENTOSEPHOSPHATWEG 16
ZITRONENSAEUREZYKLUS (CITRAT-ZYKLUS) 18
OXIDATIVE PHOSPHORYLIERUNG 19
KAPITEL 3: AMINOSAEUREN 25
BIOLOGIE DER AMINOSAEUREN 26
CHEMIE DER AMINOSAEUREN 26
BIOSYNTHESE ALIPHATISCHER AMINOSAEUREN 28
BIOSYNTHESE AROMATISCHER AMINOSAEUREN 31
KAPITEL 4: BAUSTEINE DER
BIOSYNTHESE 33
VON DEN
BAUSTEINEN ZUR STRUKTUR 36
ALKYLIERENDE REAKTIONEN UND NUKLEOPHILE SUBSTITUTION 36
ALKYLIERENDE REAKTIONEN UND ELEKTROPHILE ADDITION 37
WAGNER-MEERWEIN UMLAGERUNG 38
ALDOL- UND CLAISEN-REAKTION 38
SCHIFF'SCHE BASEN BILDUNG
UND MANNICH REAKTIONEN 38
TRANSAMINIERUNG 39
DECARBOXYLIERUNGEN 41
OXIDATION UND REDUKTION 41
DEHYDROGENASEN 42
OXIDASEN 42
MONOOXYGENASEN 42
GLYKOSYLIERUNG 43
KAPITEL 5: KOHLENHYDRATE 47
EINLEITUNG 48
MONOSACCHARIDE 49
HEXOSEN 50
MIT MONOSACCHARIDEN METABOLISCH VERWANDTE STOFFE 50
GLYKOLYTISCHER UND
OXIDATIVER METABOLISMUS 50
REDUKTIVER METABOLISMUS 51
GAERUNG 52
ALKOHOLISCHE
GAERUNG 52
MILCHSAEUREGAERUNG 54
VON DISACCHARIDEN
ZU OLIGOSACCHARIDEN 59
POLYSACCHARIDE 60
HOMOGENE POLYSACCHARIDE 60
HETEROGENE POLYSACCHARIDE 65
HEPARINE (MUCOPOLYSACCHARIDE) 67
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KAPITEL 6: ACETATBIOSYNTHESE / POLYKETIDBIOSYNTHESE 69
EINLEITUNG 70
FETTSAEUREN,
FETTE UND FETTE OELE 70
EINLEITUNG 70
FETTSAEUREN 70
FETTSAEUREBIOSYNTHESE 72
FETTBIOSYNTHESE 72
ABBAU VON
FETTEN,
GLYCEROL UND
FETTSAEUREN 72
FETTE UND
FETTE
OELE 76
WACHSE 78
FETTSAEUREDERIVATE 78
PROSTAGLANDINE 79
THROMBOXANE 79
LEUKOTRIENE 80
POLYKETIDE 80
MEVASTATIN UND LOVASTATIN 80
TETRACYCLINE 80
ERYTHROMYCINE. 81
WEITERE POLYKETIDE 82
KAPITEL 7: SHIKIMISAEURE
BIOSYNTHESE B3
EINLEITUNG 84
BIOSYNTHESE 84
KAPITEL 8: PHENOLE UND
PHENYLPROPANE 89
PHENOLE 90
PHENYLPROPANDERIVATE 90
LIGNANE : 91
LIGNINE 91
CUMARINE 95
FLAVONOIDE 95
GEBRAUCH UND
ANWENDUNG 98
STYRYLPYRONE UND STILBENE 99
STYRYLPYRONE 99
STILBENE 99
GERBSTOFFE (TANNINE ODER POLYPHENOLE) 100
HYDROLYSIERBARE
TANNINE 100
KONDENSIERTE
GERBSTOFFE 101
BIOSYNTHESE 101
KAPITEL 9:TERPENOIDE 103
EINFUEHRUNG IN DIE NOMENKLATUR 104
BIOSYNTHESE DER
TERPENOIDE 105
MONOTERPENE UND AETHERISCHE OELE 107
MONOTERPENE (CJ 107
AETHERISCHE
OELE 108
SESQUITERPENE (C
15
) 111
CHEMIE UND
BIOSYNTHESE. 1! I
CANNABINOIDE: DROGE
ODER QUELLE
NEUER ARZNEIMITTEL /12
OITERPENE (C^ 112
BIOSYNTHESE 113
WIRKUNG UND
ANWENDUNG 113
TRITERPENE UND STEROIDE (C
30
) 116
SAPONINE 117
GEWINNUNG VON
DIOSGENIN /17
STEROLE 117
TETRATERPENE (CJ ODER CAROTINOIDE 120
POLYTERPENE (CJ 120
KAPITEL 10:
ALKALOIDE 123
EINLEITUNG 124
GESCHICHTE 124
DEFINITION 124
VORKOMMEN IM PFLANZENREICH 125
VORKOMMEN IN MIKROORGANISMEN UND
TIEREN 125
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 125
BIOSYNTHESE 125
FUNKTION IN DER PFLANZE 126
VON PHENYLALANIN
ODERTYROSIN ABGELEITETE ALKALOIDE 127
OPIUM-AIKALOIDE. 128
OPIUMGEWINNUNG 129
CURARE-ALKATOIDE 133
COLCHICIN 133
IPECACUANHA-ALKALOIDE 134
VON
TRYPTOPHAN ABGELEITETE ALKALOIDE 135
BIOSYNTHESE 135
PSILOCIN, PSILOCYBIN 136
BUFOTENIN 137
PHYSOSTIGMIN 137
LYSERGSAEURE-ALKALOIDE 137
SECAIE CORNUTUM 139
RAUWOLHA-ALKALOIDE 140
CHINA-AIKAIOIDE. 140
STRYCHNOS-AIKATOIDE 143
CAMPTOTHECIN 144
VON ORNITHIN ABGELEITETE ALKALOIDE 145
BIOSYNTHESE
145
TROPAN- ODERSOLANACEAE-AIKALOIDE. 145
ECGONIN- ODER
COCA-AIKAIOIDE 147
VON HISTIDIN ABGELEITETE ALKALOIDE 147
BIOSYNTHESE 147
PIIOCARPUS-AIKALOIDE 147
PURIN-ALKALOIDE 148
BIOSYNTHESE 149
VON ARGININ ABGELEITETE ALKALOIDE 149
STOFFWECHSELWEGE 151
LITERATUR ZUM SELBSTSTUDIUM 228
WEITERE INFORMATIONEN
ZU DEN
EINZELNEN
KAPITELN 229
WICHTIGE INTERNETDATENBANKEN 234
VERZEICHNIS DER
BOXEN 236
INDEX 237 |
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| spelling | Kayser, Oliver 1967- Verfasser (DE-588)1049772067 aut Technische Biochemie die Biochemie und industrielle Nutzung von Naturstoffen Oliver Kayser ; Nils Averesch Wiesbaden Springer Spektrum 2015 XIV, 242 S. zahlr. Ill., graph. Darst. 26 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Springer Spektrum Lehrbuch Naturstoff (DE-588)4041418-8 gnd rswk-swf Biosynthese (DE-588)4006902-3 gnd rswk-swf Upper undergraduate TCB Biochemische Reaktionswege Bioverfahrensingenieur Monosaccharide Metabolismus Biosynthese Phenylpropane Alkaloide Terpenoide Stoffwechselwege Photosynthese (DE-588)4123623-3 Lehrbuch gnd-content Naturstoff (DE-588)4041418-8 s Biosynthese (DE-588)4006902-3 s DE-604 Averesch, Nils 1984- Verfasser (DE-588)1066274096 aut X:MVB text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=5141643&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=027832276&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
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