Bauer, S. A. W. (2015). Niedertemperatur-Vakuumtrocknung von Starter- und probiotischen Kulturen: Einfluss von Fermentationsbedingungen und Trocknungsprozessparametern und deren Wechselwirkungen (1. Aufl.). Verl. Dr. Hut.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Bauer, Simon A. W. Niedertemperatur-Vakuumtrocknung Von Starter- Und Probiotischen Kulturen: Einfluss Von Fermentationsbedingungen Und Trocknungsprozessparametern Und Deren Wechselwirkungen. 1. Aufl. München: Verl. Dr. Hut, 2015.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Bauer, Simon A. W. Niedertemperatur-Vakuumtrocknung Von Starter- Und Probiotischen Kulturen: Einfluss Von Fermentationsbedingungen Und Trocknungsprozessparametern Und Deren Wechselwirkungen. 1. Aufl. Verl. Dr. Hut, 2015.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.