Das schweizerische Bienenbuch: 4 Bienenprodukte und Apitherapie
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Appenzell
VDRB
2014
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| Ausgabe: | 20., nachgeführte Auflage |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 127 Seiten Illustrationen 27 cm |
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Titel: Bd. 4. Das Schweizerische Bienenbuch. Bienenprodukte und Apitherapie
Autor:
Jahr: 2014
Inhalt
Bildnachweis
Honig - eine natürliche Süsse
(Stefan Bogdanov)
1.1 Nektar und Honigtau: Quellen des Honigs 8
1.2 Bienen bereiten den Honig 10
1.3 Honig ernten und lagern 11
1.4 Honigkristallisation und Verflüssigung 15
1.5 Physikalische Eigenschaften des Honigs 21
1.6 Honigsorten und Honigdeklaration 22
1.7 Honigsensorik 26
1.8 Honigkontrolle und Honigqualität 27
1.9 Produktion, Konsum und Handel von Honig 32
Pollen - eine bunte Vielfalt 35
(Katharina Bieri, Stefan Bogdanov)
2.1 Bienen sammeln Pollen 36
2.2 Pollen ernten 38
2.3 Pollen verarbeiten und lagern 40
2.4 Qualität 42
2.5 Handel mit Pollen 43
Bienenwachs - der duftende Hexagonbaustoff 45
(Stefan Bogdanov)
3.1 Bienen erzeugen Wachs 46
3.2 Bienenwachs aus Waben gewinnen 47
3.3 Bienenwachs richtig lagern 51
3.4 Was Bienenwachs enthält 51
3.5 Qualität von Bienenwachs 53
3.6 Mittelwände produzieren 54
3.7 Zahlen zur Wachswirtschaft 55
3.8 Gesetzliche Vorschriften 55
3.9 Bienenwachs wird vielseitig verwendet 56
Propolis - ein natürliches Antibiotikum 59
(Stefan Bogdanov)
4.1 Bienen sammeln Propolis 60
4.2 Propolis ernten 61
4.3 Propolis lagern und verarbeiten 63
4.4 Qualität von Pappel-Propolis 64
4.5 Handel, Anwendungen 65
5 Gelée Royale - Futtersaft der Langlebigkeit 67
(Stefan Bogdanov)
5.1 Bienen erzeugen Gelée Royale 68
5.2 Spezialisierte Imkereien sammeln Gelée Royale 68
5.3 Gelée Royale reinigen und lagern 70
5.4 Gesetzliche Anforderungen 71
5.5 Handel mit Gelée Royale 71
6 Bienengift - ein belebender und tödlicher Saft 72
(Stefan Bogdanov)
6.1 Bienen produzieren Bienengift 73
6.2 Bienengift ernten und lagern 73
6.3 Was Bienengift enthält 75
6.4 Qualität von Bienengift 76
6.5 Produktion und Handel 76
7 Ernährung und Apitherapie 11
(Stefan Bogdanov, Matthias Holeiter)
7.1 Bienenprodukte in Gesundheit und Ernährung 77
7.2 Heilende Süsse: Honig 79
7.3 Stärkender Pollen 95
7.4 Belebender Gelée Royale 101
7.5 Schützende Propolis 104
7.6 Potentes Bienengift 109
7.7 Pflegendes Bienenwachs 117
Quellen 121
Links 124
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