Food and beverage management:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Cousins, John (VerfasserIn), Foskett, David (VerfasserIn), Gillespie, Cailein (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Harlow u.a. Prentice Hall 2002
Ausgabe:2nd ed.
Schlagworte:
Beschreibung:Includes index
Beschreibung:XII, 329 S. Ill. 25 cm.
ISBN:0582452716
9780582452718

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand!