Verfügbarkeit: Der Geschmack der Gentrifizierung

Der Geschmack der Gentrifizierung: arabische Imbisse in Berlin

Main description: Arabische Imbisse haben von Beginn an die Gentrifizierung in Berliner Vierteln wie Kreuzberg, Prenzlauer Berg und Friedrichshain mitgeprägt. Von dieser ethnischen Gastronomie ausgehend untersucht Miriam Stock die Konstruktion dortiger Geschmackslandschaften. Sie beleuchtet sowohl d...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Stock, Miriam (VerfasserIn)
Format:	Abschlussarbeit Elektronisch E-Book
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Bielefeld transcript [2013]
Schriftenreihe:	Urban Studies
Schlagworte:	Orientalismus Authentizität Imbissstand Araber Soziale Konstruktion Gentrifizierung Orientalismus > Kunst Berlin Hochschulschrift
Online-Zugang:	DE-525 DE-188 DE-19 DE-B1533 DE-1052 Volltext Volltext
Zusammenfassung:	Main description: Arabische Imbisse haben von Beginn an die Gentrifizierung in Berliner Vierteln wie Kreuzberg, Prenzlauer Berg und Friedrichshain mitgeprägt. Von dieser ethnischen Gastronomie ausgehend untersucht Miriam Stock die Konstruktion dortiger Geschmackslandschaften. Sie beleuchtet sowohl die kreativen Praktiken und Verortungen der migrantischen Imbissbetreiber als auch die Dispositionen der neubürgerlichen Konsumenten, die in ihrem Streben nach kultureller Hegemonie auf Authentizitätsinszenierungen bedacht sind. Mittels subtiler und strenger Beobachtung des Alltäglichen entsteht so eine Zeitdiagnose über die feinen Mechaniken der Distinktion im spätmodernen Kapitalismus
Beschreibung:	Biographical note: Miriam Stock (Dr. phil.) ist Stadt- und Kulturgeographin und forscht zu Fragen der Gentrifizierung, des Konsums, der Migration und des Wandels öffentlicher Räume in europäischen und arabischen Städten
Beschreibung:	1 Online-Ressource (352 Seiten) Ill., graph. Darst., Kt.
ISBN:	9783839425213

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