APA-Zitierstil (7. Ausg.)

(1993). Food colloids and polymers: Stability and mechanical properties. Woodhead Publishing Ltd.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Food Colloids and Polymers: Stability and Mechanical Properties. Cambridge: Woodhead Publishing Ltd, 1993.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Food Colloids and Polymers: Stability and Mechanical Properties. Woodhead Publishing Ltd, 1993.

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