(1984). Starch: Chemistry and technology (2nd ed.). Academic Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Starch: Chemistry and Technology. 2nd ed. [Place of publication not identified]: Academic Press, 1984.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Starch: Chemistry and Technology. 2nd ed. Academic Press, 1984.
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