Verfolgung von Lebensmittelverstößen: Handbuch für die Lebensmittelkontrolleure, Veterinäre und Verwaltung
Gespeichert in:
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Heidelberg ; München ; Landsberg ; Frechen ; Hamburg
Rehm
2014
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Ausgabe: | 4., aktualisierte und vertiefte Aufl. |
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
Beschreibung: | 1. und 2. Aufl. im Wißner-Verl. erschienen |
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INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
VORWORT V
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS XI
MUSTERBESCHEIDE UND -SCHREIBEN VII
1 GEFAHRENABWEHR - STRAFVERFOLGUNG UND ORDNUNGSWIDRIG
KEITEN 1
1.1 PRAEVENTIVE UND REPRESSIVE MASSNAHMEN DER LEBENSMITTEL
UEBERWACHUNG 1
1.2 STELLUNG DES LEBENSMITTELKONTROLLEURS/VETERINAERS 3
2 LEBENSMITTELSTRAFTAT UND ORDNUNGSWIDRIGKEIT 5
2.1 STRAF-UND BUSSGELDVORSCHRIFTEN §§58 BIS 60 LFGB 6
2.2 MISCHTATBESTAENDE §59 BIS §60 ABSATZ 1 LFGB 9
2.3 STRAF- UND BUSSGELDVORSCHRIFTEN IN LEBENSMITTELRECHTLICHEN
VERORDNUNGEN 14
2.4 UNBESTIMMTE RECHTSBEGRIFFE IN EU-VERORDNUNGEN 19
2.5 VOLLZUGSPROBLEME MIT DER LEBENSMITTELHYGIENE-VERORDNUNG
2007 22
2.5.1 ALLGEMEINE HYGIENEVORSCHRIFTEN 23
2.5.2 SCHULUNG VON PERSONEN (HACCP) 24
2.6 UNTERRICHTUNGSPFLICHT UEBER UNSICHERE LEBENSMITTEL 25
2.7 VORSATZ ODER FAHRLAESSIGKEIT DER TATBESTANDSVERWIRKLICHUNG 29
2.8 TATEINHEIT MIT BETRUG, URKUNDENFAELSCHUNG, KOERPERVERLETZUNG 33
2.9 TATEINHEIT MIT SCHUTZVORSCHRIFTEN VOR IRREFUEHRUNG UND TAEU
SCHUNG 35
3 MASSNAHMEN DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG 37
3.1 BETRETEN VON RAEUMEN DES LEBENSMITTELUNTERNEHMERS 39
3.1.1 UEBLICHE BETRIEBS- ODER GESCHAEFTSZEITEN UND PRIVATRAEUME . 40
3.1.2 *HAUSVERBOTE" DURCH DEN LEBENSMITTELUNTERNEHMER 42
3.1.3 DURCHSETZUNG VON BETRETUNGSRECHTEN 44
3.2 EINSICHTNAHME IN GESCHAEFTSUNTERLAGEN 45
3.3 VERLANGEN VON VERVIELFAELTIGUNGEN UND AUSDRUCKEN 47
VERFOLGUNG VON
LEBENSMITTELVERSTOSSEN
VI I
HTTP://D-NB.INFO/1060921448
INHALTSUEBERSICHT
SEITE
3.4 BILDAUFNAHMEN UND BILDAUFZEICHNUNGEN 49
3.5 AEUSSERUNGEN UND BEFRAGUNG VON PERSONEN 52
3.6 AUSKUNFTSVERLANGEN 54
3.6.1 UMFANG DES AUSKUNFTSVEIIANGENS 54
3.6.2 AUSKUNFTSVERWEIGERUNGSRECHT 56
3.6.3 DURCHSETZUNG DES AUSKUNFTSVEIIANGENS 60
3.7 SICHERSTELLUNG VON BEWEISMITTELN 61
3.8 PROBENAHME UND SACHVERSTAENDIGENGUTACHTEN 62
3.9 SICHERSTELLUNG VON EINZIEHUNGSGEGENSTAENDEN 64
3.10 IDENTITAETSFESTSTELLUNG VON PERSONEN 66
4 DOKUMENTATION ZUR BEWEISSICHERUNG 71
4.1 GERICHTLICH VERLESBARE AKTENVERMERKE DER LEBENSMITTELUEBER
WACHUNG 72
4.2 LICHTBILDER VON HYGIENEVERSTOESSEN 81
5 VERFAHREN BEIM VERDACHT VON STRAFTATEN 87
5.1 ZUSTAENDIGKEITSFELD DES LEBENSMITTELKONTROLLEURS/VETERINAERS 87
5.2 ANZEIGEPFLICHT DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG? 90
5.3 ANZEIGEERSTATTUNG DURCH DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG 91
5.4 HINZUZIEHUNG DER POLIZEI DURCH DIE LEBENSMITTELUEBERWA
CHUNG 98
5.5 ABGABE VON BUSSGELDVERFAHREN DURCH DIE VERWALTUNG 99
5.6 ZUSAMMENARBEIT DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG MIT DER
STAATSANWALTSCHAFT 104
5.7 MITTEILUNG DER STAATSANWALTSCHAFT UEBER STRAFRECHTLICHE ERMITT
LUNGEN 107
6 ERTEILUNG VON VERWARNUNGEN 109
6.1 DURCHFUEHRUNG DES VERWAMUNGSVERFAHRENS 109
6.2 VORTEILE UND RISIKEN DES VERWARNUNGSVERFAHRENS 113
7 ANHOERUNG IM STRAF-, BUSSGELD-UND VERWALTUNGSVERFAHREN 115
7.1 VERWERTUNG VON ANGABEN AUS DEM VERWALTUNGSVERFAHREN . 115
7.2 MUENDLICHE ANHOERUNG WAEHREND DER LEBENSMITTELKONTROLLE . 118
7.2.1 BELEHRUNG UEBER DIE AUSSAGEFREIHEIT IM STRAF- UND BUSSGELD
VERFAHREN 118
VI
11 VERFOLGUNG VON
LEBENSMITTELVERSTOSSEN
INHALTSUEBERSICHT
SEITE
7.2.2 AUFZEICHNUNG DER MUENDLICHEN ANHOERUNG 120
7.2.3 EINSATZ VON DOLMETSCHERN 123
7.3 KOMBINIERTE BETROFFENEN/ZEUGEN-ANHOERUNGEN 126
7.4 SCHRIFTLICHE ANHOERUNG DES BETROFFENEN 127
7.5 ANGEBLICHER TATBESTANDS-ODER VERBOTSIRRTUM 143
7.5.1 TATBESTANDSIRRTUM 143
7.5.2 VERBOTSIRRTUM 144
7.6 BEWEISANTRAEGE 147
7.7 VERNEHMUNG DURCH DIE VERWALTUNG IM BUSSGELDVERFAHREN . 148
8 AKTENFUEHRUNG UND AKTENEINSICHT 151
8.1 FUEHRUNG VON BUSSGELDAKTEN 152
8.2 AKTENEINSICHT DES BETROFFENEN UND VERTEIDIGERS 152
8.3 AKTENEINSICHT FUER BETROFFENE VERBRAUCHER 157
8.4 AKTENEINSICHT AN DRITTE 157
9 ERLASS DES BUSSGELDBESCHEIDS 159
9.1 TATVORWURF - OBJEKTIVER TATBESTAND 159
9.2 TATVORWURF - SUBJEKTIVER TATBESTAND 163
9.3 GESETZLICHE MERKMALE UND BUSSGELDVORSCHRIFTEN 163
9.4 BEWEISMITTEL 164
9.5 ANZAHL DER GELDBUSSEN BEI MEHREREN ORDNUNGSWIDRIGKEITEN 165
9.6 GESETZLICHE ZUMESSUNGSKRITERIEN DER GELDBUSSE 167
9.7 ANWENDUNG VON BUSSGELDKATALOGEN 173
9.8 ABSCHOEPFUNG DES WIRTSCHAFTLICHEN VORTEILS 174
9.9 KOSTEN DES BUSSGELDVERFAHRENS 175
9.10 VERSTAENDIGUNG DER VERFAHRENSBETEILIGTEN 178
9.11 ZAHLUNGSERLEICHTERUNGEN 179
9.12 BEGRUENDUNG DES BUSSGELDBESCHEIDES 180
9.13 ZUSTELLUNG DES BUSSGELDBESCHEIDES 190
10 AUFBAU DES BUSSGELDBESCHEIDES BEI VERSTOESSEN GEGEN EU-
VERORDNUNGEN 193
10.1 BESCHEIDTECHNIK 193
10.2 BUSSGELDBESCHEID BEI EINZELFIRMEN 196
VERFOLGUNG VON LEBENSMITTELVERSTOSSEN
IX
INHALTSUEBERSICHT
SEITE
11 JURISTISCHE PERSONEN UND PERSONENGESELLSCHAFTEN 205
11.1 *VERANTWORTLICHE" BETRIEBSANGEHOERIGE 209
11.1.1 IRRWEG *VERANTWORTLICHER" 209
11.1.2 HANDELN FUER EINEN ANDEREN 210
11.1.3 BETEILIGUNG AN DER ORDNUNGSWIDRIGKEIT 211
11.2 BUSSGELDBESCHEIDE GEGEN GESCHAEFTSFUEHRER JURISTISCHER PER
SONEN 240
11.2.1 AUSKUNFT AUS DEM HANDELSREGISTER 240
11.2.2 FIRMENORGANIGRAMME 242
11.2.3 UEBERPRUEFUNG DER GEWERBEANZEIGE 243
11.2.4 MEHRERE GLEICHZEITIGE GESETZLICHE VERTRETER 244
11.2.5 MEHRERE NACHFOLGENDE GESETZLICHE VERTRETER 248
11.2.6 MEHRFACHE ZUSTAENDIGKEIT VON VERWALTUNGSBEHOERDEN 248
11.3 AUFSICHTSPFLICHTVERLETZUNG IN BETRIEBEN UND UNTERNEHMEN 252
11.3.1 TATBESTAND DER AUFSICHTSPFLICHTVERLETZUNG 252
11.3.2 ABGRENZUNG ZUR BETEILIGUNG AN DER GRUNDORDNUNGSWIDRIG
KEIT 255
11.3.3 ZUMESSUNG DER GELDBUSSE 257
11.3.4 AUFBAU DES BUSSGELDBESCHEIDS 257
11.4 BUSSGELDBESCHEIDE GEGEN JURISTISCHE PERSONEN UND PERSO
NENGESELLSCHAFTEN 270
12 EINTRAGUNG IM GEWERBEZENTRALREGISTER (GZR) 289
13 MITTEILUNGEN AN AUSLAENDERBEHOERDEN 291
14 BEARBEITUNG VON EINSPRUECHEN 293
15 VERTRETUNG DER VERWALTUNGSBEHOERDE VOR DEM AMTSGE
RICHT 295
16 VERBRAUCHERINFORMATIONEN 297
16.1 LEBENSMITTELWARNUNG 297
16.2 AUSKUNFT AUF ANTRAG 298
16.3 VEROEFFENTLICHUNG VON AHNDUNGEN UEBER 350 EURO 300
STICHWORTVERZEICHNIS 303
X
VERFOLGUNG VON
LEBENSMOTELVEHSTOESSEN |
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