Motarjemi, Y. (2014). Encyclopedia of Food Safety (1. ed.). Elsevier Science. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-378612-8.09022-3
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Motarjemi, Yasmine. Encyclopedia of Food Safety. 1. ed. Burlington: Elsevier Science, 2014. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-378612-8.09022-3.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Motarjemi, Yasmine. Encyclopedia of Food Safety. 1. ed. Elsevier Science, 2014. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-378612-8.09022-3.
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