Veränderliche Mälzungseigenschaften von Braugerste, unter besonderer Berücksichtigung der Einwirkung von Tieftemperaturen auf die Erscheinung der Keimruhe:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Jung, Otto Max (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1961
Schlagworte:
Beschreibung:Aus: Brauwissenschaft, 14 (1961) Nr. 8, S. 359/62, 399/409
Beschreibung:14 S.

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